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Zum Einfluß der Retrogradation von Stärken und Stärkehydrolyseprodukten auf die Bildung und Struktur Resistenter Stärke von Schmiedl, Detlef
Veröffentlicht 1995Signatur: Wird geladen …
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Zum Einfluß der Retrogradation von Stärken und Stärkehydrolyseprodukten auf die Bildung und Struktur Resistenter Stärke von Schmiedl, Detlef
Veröffentlicht 1995Signatur: Wird geladen …
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