Légumes Africains Indigènes: présentation des espèces cultivées
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| Format: | Buch |
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| Veröffentlicht: |
Weikersheim
Margraf
[2004]
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| adam_text | Titel: Légumes africains indigènes
Autor: Schippers, R. R.
Jahr: 2004
Table des matières
ACRONYMES
REMERCIEMENTS
PRÉFACE
INTRODUCTION
Qu est-ce qu un légume indigène?
L importance socio-économique des légumes indigènes
Développement et promotion des cultures
Mesures à prendre en vue de l amélioration des ressources phytogénétiques
Principales contraintes subies par les cultivateurs souhaitant produire des
légumes indigènes africains
AMARANTHACEAE
AMARANTE, Amaranthus spp.
CÉLOSIE ARGENTÉE, Celosia argentea L.
ASTERACEAE
Bidens pilosa L. et B. bipinnata L.
Crassocephalum spp.
GALINSOGA À PETITES FLEURS, Galinsoga parviflora Cav.
LAITUE AMÈRE, Launaea spp.
WOOROWO, Solanecio biafrae (Oliv. Hiern) C. Jeffrey
Sparganophorus sparganophora (L.) C.Jeffrey
VERNONIE, Vernonia spp.
VERNONIE COMMUNE, Vernonia amygdalina Delile
VERNONIE BAYANGI, Vernonia hymenolepis A. Rich
BRASSICACEAE
ESPÈCES AFRICAINES DE BRASSICA
MOUTARDE D ABYSSINIE, Brassica carinata A. Braun
Brassica juncea (L.) Czernjaew
ROQUETTE DES JARDINS, Eruca vesicaria (L.) Cav.
CRESSON ALENOIS, Lepidium sativum L.
CRESSON DE FONTAINE, Rorîppa nosturtium-aquaticum (L.) Hayek
CAESALPINIACEAE 93
SÉNÉ, Senna obtusifolia (L.) Irwin Barneby 94
POIS MARAMA, Tylosema esculentum (Burch.) Schreiber 95
CAPPARACEAE 97
CLÉOME, Cleome gynandra L 98
CUCURBITACEAE 3
NARA, Acanthosicyos horridus Welw. Ex Hook. f. 117
PASTÈQUE, Citrullus lanatus (Thunberg) Matsum. Nakai 120
TANDOORI, Coccinia grandis (L.) J. Voigt 132
CONCOMBRE AMER, Cucumeropsis mannii Naud. 138
MELON, Cucumis melo L. 142
KIWANO, Cucumis metuliferus E. Mey. ex Schrad. 144
Kedrostis pseudogijef{G g.) C. Jeffrey 15°
COURGES - BOUTEILLES, Lagenaria siceraria (Molina) Standley 151
MELON AMER, Momordica charantia L. 159
CITROUILLE CANNELÉE, Telfairia occidentalis Hook. f. 162
GNETACEAE 183
KOKO, Cnetum africanum Welwitsch et Cnetum buchholzianum Engl. 184
LAMIACEAE 193
POMME DE TERRE DE LIVINCSTONE, Plectranthus esculentus N.E. Br. 194
PATATE HAOUSSA, Solenostemon rotundifolius (Poir.) J. K. Morton 199
MALVACEAE 209
COMBO OUEST-AFRICAIN et COMBO COMMUN, Abeimoschus caillei (A. Chev.) Stevels
et Abeimoschus esculentus (L.) Moench 210
HIBISCUS EN TANT QUE LÉGUME 237
FAUSSE ROSELLE, Hibiscus acetosella Welw. ex Hiern 239
KENAF, Hibiscus cannabinus L 241
ROSELLE, Hibiscus sabdariffa L var. sabdariffa 244
PAPILIONACEAE
LÉGUMINEUSES
CROTALARIA, Crotalaria brevidens Benth.
Crotalaria ochroleuca G. Don
GUAR, Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub
DOLIQUE D EGYPTE, Lablab purpureus (L.) Sweet
POIS CARRÉ AFRICAIN, Psophocarpus scandens (Endl.) Verdc.
IGNAME-HARICOT AFRICAIN, Sphenostylis stenocarpa (Hocbst ex A.Rich.) Harms
NIÉBÉ, Vigna unguiculata (L.) Walp
PEDALIACEAE 295
Sesamum spp. et Ceratotheca spp. 296
PORTULACACEAE 303
POURPIER, Portulaca oleracea L 304
GRAND POURPIER, Talinum triangulare Willd. 308
SOLANACEAE 3ig
AUBERGINE ÉCARLATE, Solarium aethiopicum L. 320
GILO, Groupe Gilo 324
JAKATU, Groupe Kumba 326
NAKATI, Groupe Shum 328
AUBERGINE GBOMA, Solarium macrocarpon L. 354
Solarium retroflexum Dunal 369
MORELLES AFRICAINES, Solarium americanum, S. scabrum, S. tarderemotum et S. villosum 373
Solarium americanum Miller 377
Solarium florulentum Bitter 378
Solarium sarrachoides Sendther. 37g
Solarium scabrum Miller 379
Solarium tarderemotum Bitter 381
Solarium villosum Miller 382
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