Peter Schieberle

Peter Schieberle (* 14. September 1951 in Menden) ist ein deutscher Lebensmittelchemiker, der seit 1995 Professor an der TU München ist. Veröffentlicht in Wikipedia
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    Lehrbuch der Lebensmittelchemie mit 481 Abbildungen, 923 Formeln und 634 Tabellen

    Lehrbuch der Lebensmittelchemie mit 481 Abbildungen, 923 Formeln und 634 Tabellen von Belitz, Hans-Dieter 1931-1993, Grosch, Werner 1934-, Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 2008
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    Lehrbuch der Lebensmittelchemie mit 481 Abbildungen, 923 Formeln und 634 Tabellen

    Lehrbuch der Lebensmittelchemie mit 481 Abbildungen, 923 Formeln und 634 Tabellen von Belitz, Hans-Dieter 1931-1993, Grosch, Werner 1934-, Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 2012
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    Lehrbuch der Lebensmittelchemie mit 481 Abbildungen, 923 Formeln und 634 Tabellen

    Lehrbuch der Lebensmittelchemie mit 481 Abbildungen, 923 Formeln und 634 Tabellen von Belitz, Hans-Dieter 1931-1993, Grosch, Werner 1934-, Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 2008
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    Food Chemistry

    Food Chemistry von Belitz, Hans-Dieter 1931-1993, Grosch, Werner 1934-, Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 2004
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    Aroma von Weißbrot Untersuchungen zur Bildung der Röstaromastoffe

    Aroma von Weißbrot Untersuchungen zur Bildung der Röstaromastoffe von Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 1989
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  6. 6
    Food chemistry with 634 tables

    Food chemistry with 634 tables von Belitz, Hans-Dieter 1931-1993, Grosch, Werner 1934-, Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 2009
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    Compilation of odor thresholds, odor qualities and retention indices of key food odorants

    Compilation of odor thresholds, odor qualities and retention indices of key food odorants von Rychlik, Michael ca. 1996, Schieberle, Peter 1951-, Grosch, Werner

    Veröffentlicht 1998
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    Modellversuche zum Abbau von Linolsäurehydroperoxiden : e. Beitrag zu Unters. über Sekundärreaktionen d. Fettoxidation / Peter Schiebele

    Modellversuche zum Abbau von Linolsäurehydroperoxiden : e. Beitrag zu Unters. über Sekundärreaktionen d. Fettoxidation / Peter Schiebele von Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 1980
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  9. 9
    Food chemistry

    Food chemistry von Belitz, Hans-Dieter 1931-1993, Grosch, Werner, Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 2009
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    Food chemistry

    Food chemistry von Belitz, Hans-Dieter 1931-1993, Grosch, Werner, Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 2004
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    Lehrbuch der Lebensmittelchemie mit über 900 Formeln und 620 Tabellen

    Lehrbuch der Lebensmittelchemie mit über 900 Formeln und 620 Tabellen von Belitz, Hans-Dieter 1931-1993, Grosch, Werner 1934-, Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 2001
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  12. 12
    Modellversuche zum Abbau von Linolsäurehydroperoxiden Ein Beitr. zu Unters. über Sekundärreaktionen d. Fettoxidation

    Modellversuche zum Abbau von Linolsäurehydroperoxiden Ein Beitr. zu Unters. über Sekundärreaktionen d. Fettoxidation von Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 1980
    Abschlussarbeit Buch Fernleihe Bestellen


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    Modellversuche zum Abbau von Linolsäurehydroperoxiden e. Beitr. zu Unters. über Sekundärreaktionen d. Fettoxidation

    Modellversuche zum Abbau von Linolsäurehydroperoxiden e. Beitr. zu Unters. über Sekundärreaktionen d. Fettoxidation von Schieberle, Peter 1951-

    Veröffentlicht 1980
    Buch Fernleihe Bestellen


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