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    Emulsion-based systems for delivery of food active compounds formation, application, health and safety

    Emulsion-based systems for delivery of food active compounds formation, application, health and safety

    Veröffentlicht 2018
    Weitere Verfasser: “… Roohinejad, Shahin …”
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    Fermentation processes emerging and conventional technologies

    Fermentation processes emerging and conventional technologies

    Veröffentlicht 2021
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    Effect of emerging processing methods on the food quality advantages and challenges

    Effect of emerging processing methods on the food quality advantages and challenges

    Veröffentlicht 2019
    Weitere Verfasser: “… Roohinejad, Shahin …”
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