L' oignon du Niger: étude d'une filière traditionnelle face à un marché globalisé
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| Format: | Buch |
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Paris
Harmattan
2012
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|---|---|
| adam_text | Table des matières
Sommaire
..............................................................7
Remerciements
......................................................9
Introduction
.........................................................11
Chapitre
1
Les évolutions récentes de la filière
oignon au Niger
...........................................19
1.1.
Variétés locales
..................................................................20
1.2.
La production de l oignon au niveau national
...................23
1.3.
Les circuits de commercialisation de l oignon
..................26
1.3.1.
Le marché sous-régional de l oignon
.....................27
1.3.2.
Analyse des volumes destinés à l exportation
........29
1.3.3.
Documents de transit et normes de
commercialisation
.......................................................31
1.3.4.
Labellisation et marketing
......................................34
1.4.
Les organisations sous-régionales et nationales d appui à la
filière oignon
......................................................................35
Chapitre
2
La filière oignon dans le département
deKeita
.......................................................39
2.1.
Présentation de la zone d étude
.........................................39
2.1.1.
Le milieu naturel
....................................................40
2.2.
La culture de l oignon à Keita
...........................................44
2.2.1.
Importance historique de la culture de l oignon et
localisation des zones de production
..........................44
2.2.2.
L évolution de la production, des rendements et des
superficies
...................................................................45
2.2.3.
L influence des facteurs climatiques et édaphiques
sur le cycle de développement de l oignon
.................46
2.2.3.1
Caractéristiques botaniques
........................47
2.2.3.2.
Le cycle de développement
.......................49
2.2.3.3.
La température
...........................................50
159
2.2.3.4.
La photopériode
.........................................51
2.2.3.5.
L hygrométrie
............................................52
2.2.3.6.
La disponibilité en eau et la nature des sols
.....................................................................................53
2.3.
Les techniques de production
............................................53
2.3.1.
Le travail du sol pour la préparation du champ
......53
2.3.2.
La production des graines d oignon
.......................55
2.3.3.
La préparation de la pépinière
................................57
2.3.4.
Le repiquage
...........................................................58
2.3.5.
Entretien de la culture
.............................................60
2.3.6.
Les principaux ennemis et leur contrôle
.................61
2.3.7.
Association et rotation des cultures
........................62
2.3.8.
La récolte
................................................................62
2.3.9.
Les méthodes de stockage
......................................63
2.3.10.
La saisonnalité de la production
...........................65
2.4.
Les facteurs de production
.................................................66
2.4.1.
La mise en valeur des terres
...................................66
2.4.1.1.
L accès à la terre
........................................69
2.4.2.
Le capital humain
...................................................70
2.4.3.
Les systèmes d irrigation et de captage
..................73
2.4.4.
Les
intrants
agricoles
..............................................77
2.5.
Compte d exploitation et analyse de l évolution du prix.
..80
2.5.1.
Description des variables considérées pour la
réalisation du compte d exploitation
..........................80
2.5.2.
Charges totales, monétaires et non monétaires
.......81
2.5.3.
Charges monétaires et non monétaires
...................84
2.5.4.
Fluctuations saisonnières et annuelles du prix de
l oignon à Tamaske
....................................................86
2.5.5.
Analyse des stratégies de vente différée de
12
producteurs d oignon pour la campagne agricole
2007-
2008............................................................................87
2.5.6.
Hypothèses de vente directe et de vente après six
mois de stockage
.........................................................89
2.6.
Les acteurs d appui à la filière oignon
...............................91
2.6.1.
Les coopératives
.....................................................91
2.6.1.1.
Les faiblesses du coopératisme
.................94
2.6.2.
Les partenaires au développement
.........................96
2.6.3.
L accès au crédit
.....................................................97
160
Chapitre
3
La commercialisation
......................101
3.1.
Les circuits de commercialisation aux niveaux
départemental et sous-régional
.........................................101
3.2.
Les acteurs de la commercialisation de l oignon
.............106
3.2.1.
Le producteur
.......................................................107
3.2.2.
L intermédiaire
.....................................................110
3.2.3.
Le grossiste fournisseur
........................................112
3.2.4.
Le grossiste réceptionnaire
...................................114
3.2.5.
Le transporteur
.....................................................115
3.2.6.
Le demi-grossiste
.................................................116
3.2.7.
Le détaillant
..........................................................117
3.3.
Analyse de la formation du prix sur l axe Tamaske
-
Abidjan
.............................................................................118
3.4.
Les contraintes liées à la commercialisation
...................120
Conclusion
........................................................123
4.1.
Potentialités et contraintes de la filière
............................123
4.2.
Perspectives de développement
.......................................129
Bibliographie
.....................................................133
Annexe
I
Approche méthodologique
................144
1.1
Revue bibliographique et cartographique
..........................144
1.2
Étude diagnostique
............................................................146
1.2.1
Orientation méthodologique et méthodes de
recherche
...................................................................146
1.2.2
L échantillonnage
...................................................149
1.2.3
Collecte des données
..............................................153
1.2.4
Analyse des contraintes et proposition de solutions
..............................................;...................................156
Annexe
II
Sigles et abréviations
.......................157
Table des matières
.............................................159
L oignon du Niger
Étude d une filière traditionnelle face à un marché globalisé
L agriculture ouest-africaine, malgré une situation de transition liée au processus de
mondialisation et à l instabilité des marchés internationaux, demeure une agriculture
familiale caractérisée par la coexistence d un ensemble d activités impliquant diverses
productions végétales et animales. L expérience montre que les petits producteurs africains
sont des agents économiques qui sont disposés à la fois à investir selon leur disponibilité
économique et à participer dans des réseaux structurés pour commercialiser leurs
productions au niveau sous-régional.
Forte d une production annuelle de plus de
400.000
tonnes, la filière oignon représente
aujourd hui pour le Niger la principale source de recettes d exportation après l uranium.
La Région de Tahoua se situe à la première place avec une contribution d environ
82%
de
la production nationale
:
c est dans cette région que se situe le triangle productif représenté
par les départements de Madaoua,
Konni
et Keita.
La variété d oignon la plus répandue est le Violet de
Galmi,
constituant un produit de
qualité connu et apprécié pour ses caractéristiques organoleptiques par les consommateurs
de plusieurs pays d Afrique.
L étude de la filière de l oignon au Niger ouvre des perspectives nouvelles et contribue
à redéfinir le rôle de l agriculture sahélienne dans le développement et l intégration
régionale. En effet, il s agit d une
filière
traditionnelle, qui utilise des mécanismes propres
à l économie informelle et se base sur un réseau commercial emprunté de la structure
hiérarchique de la famille haoussa. En dépit de la mondialisation, la filière nigérienne reste
dominante sur les marchés régionaux. Cependant, elle doit être renforcée, surtout au niveau
de ses acteurs les plus vulnérables pour réduire les risques et augmenter la compétitivité
avec les autres producteurs régionaux et internationaux.
Giorgia
Robbiati, ingénieur agronome, a collaboré avec l Université de Florence, L· faculté
d Agronomie tropicale et l Institut de Biométéorologie du Conseil National des Recherches
d Italie. Elle a travaillé au Bénin avec l ONG
Ricerca e Cooperazione
comme consultante sur la
transhumance transfrontalière. Actuellement, elle vit et travaille en Italie à la firme Athabaska.
Аѕѕошпаае
Abass
Maiłam,
géographe, a étudié et colhboré avec l Université Abdou
Moumouni de Niamey. Actuellement, il vit et travaille aux Etats Unis.
Vieri
Ikrchiani, chercheur de l Institut de Biométéorologie du Conseil National des Recherches
d Italie, fait partie d un groupe de travail qui, depuis vingt ans, s occupe de recherche appliquée
à l environnement et à l agriculture durable dans les pays en voie de développement, avec une
attention particulière vers l Afrique méditerranéenne et sub-saharienne.
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