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    Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten

    Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten von Schätzke, Manfred 1934-, Ritterbach, Udo

    Veröffentlicht 1981
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    Die energetische Verbesserung des Garens durch das Bauprinzip einer geschlossenen Kochstelle

    Die energetische Verbesserung des Garens durch das Bauprinzip einer geschlossenen Kochstelle von Ritterbach, Udo

    Veröffentlicht 1980
    Buch Fernleihe Bestellen


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