Pascal Ribéreau-Gayon

Pascal Marie André Ribéreau-Gayon (* 4. Juni 1930 in Bordeaux; † 15. Mai 2011 ebenda) war einer der bedeutendsten französischen Önologen des 20. Jahrhunderts. Sein Werk „Traité d'Œnologie“ gilt als Standardwerk der französischen Önologie. Co-Autoren der sechsten Auflage des Werkes sind seine Schüler Denis Dubourdieu, Bernard Donèche und Aline Lonvaud. Veröffentlicht in Wikipedia
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    Handbook of enology

    Handbook of enology von Ribéreau-Gayon, Pascal

    Veröffentlicht 2006
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    Le vin

    Le vin von Ribéreau-Gayon, Pascal 1930-2011

    Veröffentlicht 1994
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    L' histoire de l'oenologie à Bordeaux de Louis Pasteur à nos jours

    L' histoire de l'oenologie à Bordeaux de Louis Pasteur à nos jours von Ribéreau-Gayon, Pascal 1930-2011

    Veröffentlicht 2011
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    Plant phenolics

    Plant phenolics von Ribéreau-Gayon, Pascal 1930-2011

    Veröffentlicht 1972
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  5. 5
    Les composés phénoliques des végétaux

    Les composés phénoliques des végétaux von Ribéreau-Gayon, Pascal 1930-2011

    Veröffentlicht 1968
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