De la mouture gauloise à la meunerie carolingienne. Archéologie des meules et moulins entre Seine et Rhin: Prix de thèse 2020 de l’École Doctorale Sciences de l’Homme et de la Sociétéde l’Université de Lille Nord de France
Les meules, pièces maîtresses et les mieux conservées des moulins, sont emblématiques de la recherche en histoire de l’économie et des techniques. De l’économie, parce que l’analyse des roches meulières révèle une chaîne complexe de recherche des ressources, d’extraction, de mise en forme, de distri...
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| Veröffentlicht: |
Villeneuve-d'Ascq
Centre national de recherche archéologique du Luxembourg
2021
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| Schriftenreihe: | Revue du Nord. Hors série. Collection art et archéologie
N°30, 2021 |
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| Zusammenfassung: | Les meules, pièces maîtresses et les mieux conservées des moulins, sont emblématiques de la recherche en histoire de l’économie et des techniques. De l’économie, parce que l’analyse des roches meulières révèle une chaîne complexe de recherche des ressources, d’extraction, de mise en forme, de distribution et d’utilisation qui dépend d’une série de fac- teurs qui ne concernent pas seulement les meules mais peuvent s’appliquer à toutes sortes de productions artisanales répondant à des besoins primaires de subsistance. |
| Beschreibung: | Includes bibliographical references Zusammenfassung in englischer (Seite 525-536) und deutscher Sprache (Seite 537-549) |
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