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    Recent advances and future trends in fermented and functional foods

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    Veröffentlicht 2022
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  2. 2
    Application of nanotechnology in food science and food microbiology

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    Veröffentlicht 2018
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  3. 3
    Fermented beverages revisited from terroir to customized functional products

    Fermented beverages revisited from terroir to customized functional products

    Veröffentlicht 2024
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  4. 4
    Food molecular microbiology

    Food molecular microbiology

    Veröffentlicht 2019
    Weitere Verfasser: “… Paramithiotis, Spiros …”
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  5. 5
    Food molecular microbiology

    Food molecular microbiology

    Veröffentlicht 2019
    Weitere Verfasser: “… Paramithiotis, Spiros …”
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