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    Untersuchungen über den Einfluß des PH-Wertes und des osmotischen Druckes auf Ausbeute und Qualität bei der Backhefeproduktion

    Untersuchungen über den Einfluß des PH-Wertes und des osmotischen Druckes auf Ausbeute und Qualität bei der Backhefeproduktion von Pöhlmann, Hans-Ulrich

    Veröffentlicht 1981
    Abschlussarbeit Buch Fernleihe Bestellen


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    Untersuchungen über den Einfluß PH-Wertes und des osmotischen Druckes auf Ausbeute und Qualität bei der Backhefeproduktion

    Untersuchungen über den Einfluß PH-Wertes und des osmotischen Druckes auf Ausbeute und Qualität bei der Backhefeproduktion von Pöhlmann, Hans-Ulrich

    Veröffentlicht 1981
    Abschlussarbeit Buch Fernleihe Bestellen


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