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    Vergleichende Untersuchungen zum Lipidabbau bei Kabeljau (Gadus morrhua L.) und Seelachs (Pollachius virens L.) während der Gefrierlagerung

    Vergleichende Untersuchungen zum Lipidabbau bei Kabeljau (Gadus morrhua L.) und Seelachs (Pollachius virens L.) während der Gefrierlagerung von Orlick, Bettina

    Veröffentlicht 1987
    Abschlussarbeit Buch Fernleihe Bestellen


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    Vergleichende Untersuchungen zum Lipidabbau bei Kabeljau (Gadus morrhua L.) und Seelachs (Pollachius virens L.)

    Vergleichende Untersuchungen zum Lipidabbau bei Kabeljau (Gadus morrhua L.) und Seelachs (Pollachius virens L.) von Orlick, Bettina

    Veröffentlicht 1987
    Buch Fernleihe Bestellen


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