Sterilization in food technology: theory, practice, and calculations
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Ball, Charles Olin (VerfasserIn), Olson, Franklyn C. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: New York u.a. McGraw-Hill 1957
Ausgabe:1. ed.
Schriftenreihe:McGraw-Hill series in food technology.
Schlagworte:
Beschreibung:Autoren- und Sachregister: S. 635 - 654
Beschreibung:XXVIII, 654 S. Ill., graph. Darst.

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!