Skalen zur Erfassung ernährungsbezogener Einstellungen und Entscheidungen:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Trier
Univ., Fachbereich I
1996
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| Schriftenreihe: | Berichte aus der Arbeitsgruppe "Verantwortung, Gerechtigkeit, Moral"
95 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturverz. S. 27 - 29 |
| Beschreibung: | 29, 34 S. |
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Datensatz im Suchindex
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|---|---|
| adam_text | INHALT
Seite
1. Einführung 1
2. Ernährung mit kontrolliert-biologischen Lebensmitteln als spezifische
Ernährungsrichtung 2
3. Überblick über die Variablen 4
4. Fragebogen- und Stichprobenbeschreibung 7
5. Vorbemerkung zu den nachfolgenden Item-und Skalenanalysen 8
6. Item-und Skalenanalysen 9
6.1 Emotionale Reaktionen bezogen auf kontrolliert-biologische versus
konventionelle Lebensmittel 10
6.2 Bewertung der Qualität kontrolliert-biologischer Lebensmittel im
Gegensatz zu konventionellen Lebensmitteln 11
6.3 Wertigkeit der Ernährung mit kontrolliert-biologischen versus konven¬
tionellen Lebensmitteln für die Gesundheit 11
6.4 Wahrgenommene Kontrollmöglichkeiten zur Förderung der Ernährung
mit kontrolliert-biologischen Nahrungsmitteln .12
6.5 Zugeschriebene Verantwortlichkeiten für die Bereitstellung kontrolliert-
biologischer Lebensmittel 13
6.6 Rechtfertigungen des-Kaufs und Verzehrs von konventionell angebauten
bzw. kontrolliert-biologischen Lebensmitteln 14
6.7 Rechte und Pflichten bezüglich der Förderung kontrolliert-biologischer
Lebensmittel von Bürgern und Erzeugern bzw. Vertreibern 16
6.8 Selbstwirksamkeit bezüglich gesunder Ernährung sensu Schwarzer (1993) 17
6.9 Generalisierte Gesundheitssorgen nach dem revidierten Freiburger-
Persönlichkeits-Inventar 17
Seite
6.10 Engagementbereitschaft zur Förderung kontrolliert-biologischer Lebens¬
mittel bzw. zur Verbesserung konventioneller Lebensmittel 18
6.11 Bereitschaft zum Kauf und Konsum kontrolliert-biologischer Lebensmittel 19
6.12 Tatsächlicher Kauf und Konsum kontrolliert-biologischer versus
konventioneller Lebensmittel 19
6.13 Gefahrenbewußtsein für Verschmutzungen von Luft, Wasser und Boden
im allgemeinen 20
6.14 Engagementbereitschaft zum Schutz der Umwelt 21
6.15 Soziale Erwünschtheitstendenz 22
6.16 Ernährungsbedingte Gesundheitsbeschwerden 22
7. Validitätsüberprüfung 23
8. Zusammenfassung 25
Literatur 27
Anhang A: Fragebogen
Anhang B: Tabellen
TABELLENVERZEICHNIS
Tabelle: Ergebnisse der Item- und Skalenanalysen der Skalen/der Skala Seite
1 Emotionen zum Thema Ernährung mit biologischen Lebensmitteln 1
2 Bewertung der Lebensmittelqualität 4
3 Wertigkeit der Ernährung mit kontroUiert-biologischen versus konventionellen
Lebensmitteln für die Gesundheit 5
4 Kontrollüberzeugungen bezüglich Ernährung mit biologischen Lebensmitteln 7
5 Verantwortung bezüglich Ernährung mit biologischen Lebensmitteln 10
6 Rechtfertigungen des Kaufs biologischer bzw. konventioneller Lebensmittel 12
7 Gerechtigkeit bezüglich Ernährung mit biologischen Lebensmitteln 15
8 Selbstwirksamkeit bezüglich gesunder Ernährung 17
9 Generalisierte Gesundheitssorgen 19
10 Engagementbereitschaft zur Förderung kontrolliert-biologischer Lebens¬
mittel bzw. zur Verbesserung konventioneller Lebensmittel 21
11 Bereitschaft zum Kauf und Konsum kontrolliert-biologischer Lebensmittel 23
12 Tatsächlicher Kauf und Konsum kontrolliert-biologischer versus
konventioneller Lebensmittel 24
13 Gefehrenbewußtsein für Verschmutzungen von Luft, Wasser und Boden
im allgemeinen 26
14 Engagementbereitschaft zum Schutz der Umwelt 28
15 Soziale Erwünschtheitstendenz 30
16 Ernährungsbedingte Gesundheitsbeschwerden 32
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