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    Der Einfluß des Seetransportes auf die Fleischqualität von Schwein und Rind unter besonderer Berücksichtigung 1. des Ausblutungsgrades. 2. der Wäßrigkeit 3. des pH-Wertes 4 des Geschmacks

    Der Einfluß des Seetransportes auf die Fleischqualität von Schwein und Rind unter besonderer Berücksichtigung 1. des Ausblutungsgrades. 2. der Wäßrigkeit 3. des pH-Wertes 4 des Ges... von Neumann, Hellmut Günter

    Veröffentlicht 1959
    Abschlussarbeit Buch Fernleihe Bestellen


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    Der Einfluß des Seetransportes auf die Fleischqualität von Schwein und Rind unter besonderer Berücksichtigung 1. des Ausblutungsgrades, 2. der Wäßrigkeit, 3. des pH-Wertes, 4. des Geschmacks

    Der Einfluß des Seetransportes auf die Fleischqualität von Schwein und Rind unter besonderer Berücksichtigung 1. des Ausblutungsgrades, 2. der Wäßrigkeit, 3. des pH-Wertes, 4. des... von Neumann, Hellmut Günter

    Veröffentlicht 1959
    Abschlussarbeit Buch Fernleihe Bestellen


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