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    Phenolic in food and nutraceuticals

    Phenolic in food and nutraceuticals von Shahidi, Fereidoon 1951-, Naczk, Marian

    Veröffentlicht 2004
    Buch Fernleihe Bestellen


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    Food phenolics sources, chemistry, effects, applications

    Food phenolics sources, chemistry, effects, applications von Shahidi, Fereidoon 1951-, Naczk, Marian

    Veröffentlicht 1995
    Buch Fernleihe Bestellen


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