Die Ernährung Gesunder und Kranker: für Berufe im Gesundheitswesen
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Bocholt
Eicanos Verlag
1995
|
| Edition: | Erste Auflage |
| Series: | Integral
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | 222 Seiten Illustrationen |
| ISBN: | 3931306003 |
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INHALT
9
INHALT
MODUL
1
ERNAEHRUNG
UND
PFLEGE
15
1
DIE
BEDEUTUNG
VON
ERNAEHRUNG
UND
ESSGEWOHNHEITEN
16
1
EINLEITUNG
16
2
DIE
BEDEUTUNG
DER
ERNAEHRUNG
16
3
DIE
ESSGEWOHNHEITEN
17
ZUSAMMENFASSUNG
19
2
DIE
ROLLE
DER
PFLEGENDEN
IN
ZUSAMMENHANG
MIT
DER
NAHRUNGSAUFNAHME
20
1
EINLEITUNG
20
2
DIE
AUFGABEN
DER
DIAETASSISTENTEN
20
3
PROBLEMLOESENDES
DENKEN
UND
HANDELN
21
4 DIE
ROLLE
DER
PFLEGENDEN
BEI
DER
VERSORGUNG
DER
PATIENTEN
MIT
NAHRUNG
22
ZUSAMMENFASSUNG
24
TEST
MODUL
1
25
MODUL
2
ERNAEHRUNG
UND
GESUNDHEIT
27
1
DER
EINFLUSS
DER
ERNAEHRUNG
AUF
DEN
KOERPER
28
1
EINLEITUNG
28
2
DIE
BEDEUTUNG
DER
ERNAEHRUNG
FUER
DEN
KOERPER
28
3
DER
EINFLUSS
VON
NAHRUNGSMENGE
UND
NAHRUNGSQUALITAET
AUF
DEN
KOERPER
30
ZUSAMMENFASSUNG
32
2 DIE
GESUNDE
ERNAEHRUNG
33
1
EINLEITUNG
33
2
VERAENDERUNGEN
DER
ESSGEWOHNHEITEN
34
3
DER
ERNAEHRUNGSKREIS
DER
DEUTSCHEN
GESELLSCHAFT
FUER
ERNAEHRUNG
(DGE)
34
4
DIE
ZUSATZSTOFFE
IN
UNSERER
ERNAEHRUNG
36
5
VERPACKUNG
VON
LEBENSMITTELN
38
ZUSAMMENFASSUNG
39
3
DIE
NAEHRSTOFFE
40
1
EINLEITUNG
40
2
DIE
VERDAUUNG
40
3
DIE
ENERGIE
41
4
DIE
KOHLENHYDRATE
44
5
DIE
FETTE
47
6
DIE
EIWEISSE
49
7
DAS
WASSER
53
10
INHALT
8
DIE
VITAMINE
54
9
DIE
MINERALIEN
57
ZUSAMMENFASSUNG
59
4
DIE
ERNAEHRUNG
IN
DEN
VERSCHIEDENEN
LEBENSPHASEN
60
1
EINLEITUNG
60
2
DIE
ERNAEHRUNG
DES
SAEUGLINGS
61
3
DIE
ERNAEHRUNG
DES
KLEINKINDES
64
4
DIE
ERNAEHRUNG
IM
SCHULPFLICHTIGEN
ALTER
65
5
DIE
ERNAEHRUNG
DES
JUGENDLICHEN
UND
DES
JUNGEN
ERWACHSENEN
66
6
DIE
ERNAEHRUNG
DER
SCHWANGEREN
FRAU
68
7
DIE
ERNAEHRUNG
DER
STILLENDEN
69
8
DIE
ERNAEHRUNG
DER
SENIOREN
70
ZUSAMMENFASSUNG
73
5
REKLAME
UND
ERNAEHRUNG
74
1
EINLEITUNG
74
2
REKLAME
FUER
LEBENSMITTEL
74
3
GESUNDHEIT
UND
REKLAME
76
4 DIE
VERPACKUNG
77
ZUSAMMENFASSUNG
77
TEST
MODUL
2
78
MODUL
3
ERNAEHRUNG
UND
GESUNDHEITSPROBLEME
UNSERER
ZEIT
81
1
ERNAEHRUNG
UND
KRANKHEITEN
UNSERER
ZEIT
82
1
EINLEITUNG
82
2
RICHTLINIEN
FUER
EINE
GUTE
ERNAEHRUNG
83
3
ERNAEHRUNG
UND
HERZ
UND
KREISLAUFKRANKHEITEN
83
4
ERNAEHRUNG
UND
ENTSTEHUNG
VON
KREBS
86
5
ERNAEHRUNG
UND
OBSTIPATION
87
ZUSAMMENFASSUNG
88
2
ESSSTOERUNGEN:
ANOREXIA
NERVOSA
UND
BULIMIE
89
1
EINLEITUNG
89
2
DIE
ANOREXIA
NERVOSA
89
3
DIE
BULIMIE
91
4
DIE
BEHANDLUNG
VON
ANOREXIA
NERVOSA
UND
BULIMIE
92
ZUSAMMENFASSUNG
93
3
LEBENSMITTELVERGIFTUNG
UND
NAHRUNGSMITTELINFEKTION
94
1
EINLEITUNG
94
2
ZWEI
BEISPIELE
95
3
DER
UNTERSCHIED
ZWISCHEN
EINER
NAHRUNGSMITTELINFEKTION
UND
EINER
LEBENSMITTELVERGIFTUNG
95
4
ENTSTEHUNG
EINER
NAHRUNGSMITTELVERUNREINIGUNG
96
INHALT
11
5
WIE
MAN
LEBENSMITTELVERGIFTUNGEN
UND
NAHRUNGSMITTELINFEKTIONEN
VERMEIDET
97
ZUSAMMENFASSUNG
98
4
ERNAEHRUNG
UND
UEBERGEWICHT
99
1
EINLEITUNG
99
2
GRENZEN
ZWISCHEN
GESUNDEM
GEWICHT
UND
UEBERGEWICHT
100
3
WARUM
MENSCHEN
DICK
SIND
102
4
FOLGEN
VON
UEBERGEWICHT
104
5
THERAPIEN
BEI
UEBERGEWICHT
105
6
DIE
ENERGIEREDUZIERTE
DIAET
106
ZUSAMMENFASSUNG
109
TEST
MODUL
3
110
MODUL
4
ANDERE
ERNAEHRUNGSGEWOHNHEITEN
111
1
ALTERNATIVE
ERNAEHRUNG
112
1
EINLEITUNG
112
2
ALTERNATIVE
ERNAEHRUNG
112
3
DIE
OEKOLOGISCHE
ERNAEHRUNG
115
4 DIE
MAKROBIOTIK
116
5
DIE
ANTHROPOSOPHIE
119
6
ALTERNATIVE
ERNAEHRUNGSWEISEN
SIND
YYGESUND
"
!
120
ZUSAMMENFASSUNG
120
2
ERNAEHRUNG
UND
RELIGION
122
1
EINLEITUNG
122
2
DIE
ERNAEHRUNG
DER
AUSLAENDISCHEN
MITBUERGER
122
3
DIE
JUEDISCHE
ERNAEHRUNG
125
ZUSAMMENFASSSUNG
127
TEST
MODUL
4
128
MODUL
5
ERNAEHRUNG
UND
DIE
BEHANDLUNG
VON
KRANKHEITEN
129
1
DIAETEN
UND
SONDERKOSTFORMEN
130
1
EINLEITUNG
130
2
DEFINITION
VON
DIAET
130
3
EINTEILUNG
DER
DIAETEN
131
4
DIE
DIAETBEGLEITUNG
132
ZUSAMMENFASSUNG
133
2
ERNAEHRUNG
BEI
DIABETES
MELLITUS
134
1
EINLEITUNG
134
2
DIABETES
MELLITUS
135
12
INHALT
3
DIE
DIAET
BEI
DIABETES
MELLITUS
136
4
DIE
DIABETIKERDIAET
FRUEHER
UND
HEUTE
139
5
VARIATIONSMOEGLICHKEITEN
(BE/KH-AUSTAUSCHLISTE)
140
6
ZUCKER
UND
SUESSSTOFFE
IN
DER
DIABETIKERDIAET
140
7
SPEZIALPRODUKTE
FUER
DIABETIKER
142
8
ALKOHOLKONSUM
UND
DIABETES
MELLITUS
142
9
BESONDERE
SITUATIONEN
142
10
DIABETES
BEI
KINDERN
144
11
DIE
SELBSTKONTROLLE
145
ZUSAMMENFASSUNG
146
3 ERNAEHRUNG
IM
FALLE
EINER
ERKRANKUNG
147
1
EINLEITUNG
147
2
DIE
APPETITLOSIGKEIT
147
3
DIE
UNTERERNAEHRUNG
150
4
ERNAEHRUNG
BEI
UNTERSUCHUNGEN
UND
OPERATIONEN
152
5
ERNAEHRUNG
UND
MEDIKAMENTE
153
ZUSAMMENFASSUNG
154
4
ERNAEHRUNG
BEI
KRANKHEITEN
DES
MAGEN-DARM-TRAKTS
155
1
EINLEITUNG
155
2
ERNAEHRUNG
BEI
KRANKHEITEN
DER
SPEISEROEHRE
156
3
ERNAEHRUNG
BEI
MAGENKRANKHEITEN
156
4
ERNAEHRUNG
BEI
DARMSTOERUNGEN
157
5
DIE
BETREUUNG
VON
MENSCHEN
BEI
KRANKHEITEN
DES
MAGEN-DARM-TRAKTS
164
ZUSAMMENFASSUNG
165
5
ERNAEHRUNG
BEI
KRANKHEITEN
VON
LEBER,
GALLENBLASE
UND
BAUCHSPEICHELDRUESE
166
1
EINLEITUNG
166
2
KRANKHEITEN
DER
LEBER
166
3
KRANKHEITEN
DER
GALLENBLASE
UND
GALLENWEGE
168
4 KRANKHEITEN
DER
BAUCHSPEICHELDRUESE
169
ZUSAMMENFASSUNG
169
6
ERNAEHRUNG
MIT
NAHRUNG
VON
ABWEICHENDER
KONSISTENZ
170
1
EINLEITUNG
170
2
INDIKATIONEN
FUER
NAHRUNG
VON
ABWEICHENDER
KONSISTENZ
170
3
DIE
PASSIERTE
NAHRUNG
171
4
DIE
FLUESSIGE
NAHRUNG
172I
5
DIE
SONDENNAHRUNG
173
6
ERNAEHRUNG
MIT
VOLLKOMMEN
RESORPTIONSFAEHIGER
NAHRUNG
175
ZUSAMMENFASSUNG
176
7
ERNAEHRUNG
BEI
HERZ
UND
GEFAESSERKRANKUNGEN,
BEI
KREISLAUFKRANKHEITEN
UND
BEI
KREISLAUFSTOERUNGEN
177
1
EINLEITUNG
177
2
RISIKOFAKTOREN
BEI
HERZ
UND
GEFAESSERKRANKUNGEN
177
3
DIE
NATRIUMREDUZIERTE
DIAET
179
INHALT
13
4
ERNAEHRUNG
BEI
HYPERCHOLESTERINAEMIE
UND
HYPERLIPIDAEMIE
183
5
DIE
DIAET
MIT
CHOLESTERIN-SENKENDER
WIRKUNG
184
ZUSAMMENFASSUNG
186
8
ERNAEHRUNG
BEI
NIERENKRANKHEITEN
187
1
EINLEITUNG
187
2
DIAETEN
BEI
NIERENFUNKTIONSSTOERUNGEN
187
3
BEGLEITUNG
VON
PATIENTEN
MIT
VERMINDERTER
NIERENFUNKTION
190
4 NIERENSTEINE
190
ZUSAMMENFASSUNG
191
9
ERNAEHRUNG
BEI
KREBS
192
1
EINLEITUNG
192
2
EMAEHRUNGSPROBLEME
BEI
KREBS
192
3
EMAEHRUNGSRATSCHLAEGE
BEI
KREBS
194
ZUSAMMENFASSUNG
196
10
NAHRUNGSMITTELALLERGIE
197
1
EINLEITUNG
197
2
CHARAKTERISTISCHE
SYMPTOME
BEI
NAHRUNGSMITTELALLERGIEN
197
3
NAHRUNGSMITTELBESTANDTEILE,
DIE
UEBEREMPFINDLICHKEIT
VERURSACHEN
198
4
NACHWEIS
DER
URSACHE
EINER
UEBEREMPFINDLICHKEIT
199
ZUSAMMENFASSUNG
199
11
PROBEDIAETEN
BEI
UNTERSUCHUNGEN
UND
DIAGNOSTISCHEN
DIAETEN
200
1
EINLEITUNG
200
2
ZWEI
BEISPIELE
EINER
PROBEDIAET
ODER
DIAGNOSTISCHEN
DIAET
200
ZUSAMMENFASSUNG
201
12
ERNAEHRUNG
BEI
PHENYLKETONURIE
(PKU)
202
1
EINLEITUNG
202
2
DEFINITION
DER
PHENYLKETONURIE
202
3
BEHANDLUNG
DER
PHENYLKETONURIE
202
4
DAUER
DER
BEHANDLUNG
203
ZUSAMMENFASSUNG
203
TEST
MODUL
5
204
BIBLIOGRAPHIE
207
BEILAGE
1
ZUSATZSTOFFE
IN
LEBENSMITTELN
208
BEILAGE
2
KALORIEN
UND
KOHLENHYDRATLISTE
FUER
ABWECHSLUNG
IN
DER
ERNAEHRUNG
210
BEILAGE
3
KOHLENHYDRAT-AUSTAUSCHTABELLE
212
BEILAGE
4
ANSCHRIFTEN
215
LOESUNGEN
217
INDEX
219 |
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| author | Kaathoven, Netty van Mierlo, Nel van |
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