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    From the Plate to Gastro-Politics Unravelling the Boom of Peruvian Cuisine

    From the Plate to Gastro-Politics Unravelling the Boom of Peruvian Cuisine von Matta, Raúl

    Veröffentlicht 2023

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    PATRIMONIOS ALIMENTARIOS entre consensos y tensiones.

    PATRIMONIOS ALIMENTARIOS entre consensos y tensiones. von Corona, Sarah Bak-Geller

    Veröffentlicht 2019
    Weitere Verfasser: “… Matta, Raúl …”
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    From the plate to gastro-politics unravelling the boom of Peruvian cuisine

    From the plate to gastro-politics unravelling the boom of Peruvian cuisine von Matta, Raúl

    Veröffentlicht 2023
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  4. 4
    El patrimonio culinario peruano ante UNESCO Algunas reflexiones de gastro-política

    El patrimonio culinario peruano ante UNESCO Algunas reflexiones de gastro-política von Matta, Raúl

    Veröffentlicht 2012
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    Food identities at home and on the move explorations at the intersection of food, belonging and dwelling

    Food identities at home and on the move explorations at the intersection of food, belonging and dwelling

    Veröffentlicht 2020
    Weitere Verfasser: “… Matta, Raúl …”
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  6. 6
    Food identities at home and on the move explorations at the intersection of food, belonging and dwelling

    Food identities at home and on the move explorations at the intersection of food, belonging and dwelling

    Veröffentlicht 2020
    Weitere Verfasser: “… Matta, Raúl …”
    Inhaltsverzeichnis
    Inhaltsverzeichnis
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