Weinrecht und Verbraucherschutz: vom Alten Reich bis zur Gegenwart unter besonderer Berücksichtigung des Anbaugebiets Mosel
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Tübingen
Mohr Siebeck
2014
|
| Schriftenreihe: | Rechtsordnung und Wirtschaftsgeschichte
9 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | XXII, 300 S. Ill. |
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INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT VII
INHALTSVERZEICHNIS IX
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS XIX
A. EINFUHRUNG UND FRAGESTELLUNG 1
I. PROBLEMSTELLUNG UND ZIELSETZUNG DER UNTERSUCHUNG 1
II. GANG DER DARSTELLUNG 4
1. DER KONSUMENTENSCHUTZ IN DEN ERSTEN
WEINRECHTLICHEN VORSCHRIFTEN IM ALTEN REICH 4
2. WEITERENTWICKLUNG DES KONSUMENTENSCHUTZES IM
WEINRECHT BIS IN DIE GEGENWART 6
III. STAND DER WISSENSCHAFT UND FORSCHUNG 7
B. ZEIT DES ALTEN REICHES 9
I. VORBEMERKUNGEN 9
1. QUALITAETSBEWUSSTSEIN UND TRINKVERHALTEN DER
WEINKONSUMENTEN 9
2. REBSORTENAUSWAHL 12
3. BEWIRTSCHAFTUNGSFORMEN DER WEINBERGE 12
4. AUSWIRKUNGEN DER HANDELSGEWOHNHEITEN 13
5. GEBRAEUCHLICHE WEINVERFALSCHUNGSMETHODEN 14
II. ENTWICKLUNG ERSTER WEINRECHTLICHER VORSCHRIFTEN 15
1. EINLEITUNG 15
2. VERORDNUNGEN ZUR BEHANDLUNG DES WEINES 17
3. VERORDNUNGEN UEBER DEN VERSCHNITT VON WEINEN 20
4. VERORDNUNGEN ZUR WEINBEZEICHNUNG 21
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X
INHALTSVERZEICHNIS
5. VERORDNUNGEN ZUM WEINAUSSCHANK 22
6. STRAFANDROHUNGEN 24
7. FRUEHE URTEILE GEGEN WEINFALSCHER 26
A) URTEIL DES INGELHEIMER OBERHOFS 26
B) WEITERE URTEILE 28
8. ZUSAMMENFASSUNG 29
III. ENTSTEHUNG WEINRECHTLICHER VORSCHRIFTEN AUF REICHSEBENE 30
1. EINLEITUNG 30
2. DIE WEINORDNUNGEN VON 1475, 1487, 1498 32
A) DIE KAISERLICHE VERORDNUNG VON 1475 32
(1) VORGESCHICHTE 32
(2) REGELUNGEN ZUR WEINBEHANDLUNG 34
(3) VERSCHNITTVERBOT UND DEKLARATIONSPFLICHTEN 35
(4) ZUSAMMENFASSUNG 36
B) WEIN-ORDNUNG VON 1487 37
(1) VORGESCHICHTE 37
(2) EINLEITUNG 38
(3) DIE WEINBEHANDLUNG IM ALLGEMEINEN 39
(4) REGELUNG DER SCHWEFELUNG 40
(5) WEITERE AUSNAHMEN FUER WUERZWEINE 41
(6) DURCHFUHRUNG UND UEBERWACHUNG DER WEIN-
ORDNUNG 42
(7) WEITERE REGELUNGEN UND STRAFANDROHUNG 43
(8) FLANKIERENDE MASSNAHMEN 44
(9) ZUSAMMENFASSUNG 45
C) REICHSWEINORDNUNG VON 1498 46
(1) ENTSTEHUNGSGESCHICHTE 46
(A) REICHSTAG ZU WORMS 1495 46
(B) KOENIGLICHE WEISUNG VON 1497 47
(2) REGELUNGEN DER NEUEN REICHSWEINORDNUNG 48
(A) EINLEITUNG UND INTENTION DER
REICHSWEINORDNUNG 48
(B) WEINBEHANDLUNG 49
(C) REGELUNGEN ZUR SCHWEFELUNG 49
(D) RECHTSFOLGEN BEI VERSTOESSEN 49
(E) SONDERREGELUNG FUER DIE FUHR- UND
SCHIFFSLEUTE 50
(F) AUSFUHRUNG UND UEBERWACHUNG 51
(3) ZUSAMMENFASSUNG 51
D) REICHSABSCHIED ZU AUGSBURG 1500 52
E) ZUSAMMENFASSUNG DER REICHSWEINORDNUNGEN 52
INHALTSVERZEICHNIS
XI
3. CONSTITUTIO CRIMINALIS CAROLINA 58
A) ENTSTEHUNG DER CONSTITUTIO CRIMINALIS CAROLINA 58
B) ANWENDBARKEIT AUF DIE HERSTELLUNG UND DEN
VERTRIEB VON WEIN 59
(1) VERFAELSCHUNG VON KAUFMANNSGUT 59
(2) VERGIFTUNG 60
C) AENDERUNG DES STRAFPROZESSRECHTS 60
D) ZUSAMMENFASSUNG 61
4. REICHSPOLIZEIORDNUNGEN 61
A) REICHSPOLIZEIORDNUNG VON 1548 61
B) REICHSPOLIZEIORDNUNG VON 1577 65
C) GUTACHTEN AUS DEM JAHR 1668 66
D) REICHSABSCHIED VON 1671 67
E) DURCHSETZUNG DER REICHSPOLIZEIORDNUNGEN 67
5. ZUSAMMENFASSUNG 68
IV. WEINRECHTLICHE VORSCHRIFTEN IM KURFUERSTENTUM TRIER 70
1. EINLEITUNG 70
2. FRUEHE ZEUGNISSE VON WEINVERFALSCHUNGEN IM
KURFUERSTENTUM TRIER 78
3. VERORDNUNGEN UEBER DIE WEINBEHANDLUNG UND DEN
WEINANBAU 80
A) EINLEITUNG 80
B) KELLNEREI- UND ZOLLORDNUNG VON 1610 81
C) ARBEITSORDNUNG FUER DIE ARBEITEN IM WEINBERG 83
D) VERORDNUNG FUER DIE HERBSTINSPECTORES AUF DER
MOSEL 1699 85
E) KAMERALVERORDNUNG VOM 8. OKTOBER 1706 86
F) VERORDNUNG VON 1735 86
(1) REGELUNGSINHALT DER KURFUERSTLICHEN
VERORDNUNG VON 1735 86
(2) VERHAELTNIS DER VERORDNUNG ZUR
REICHSWEINGESETZGEBUNG 89
(3) UMSETZUNG DER VERORDNUNG VON 1735 89
G) VERORDNUNG VON 1750 90
(1) REGELUNGSINHALT DER KURFUERSTLICHEN
VERORDNUNG VON 1750 90
(2) UMSETZUNG DER KURFUERSTLICHEN VERORDNUNG
VON 1750 93
(3) ZUSAMMENFASSUNG 94
H) EDIKT VON 1781 95
(1) ENTSTEHUNGSGESCHICHTE 95
XII
INHALTSVERZEICHNIS
(2) REGELUNGSINHALT DES EDIKTS VON 1781 98
I) VERORDNUNG VON 1787 99
(1) BEGINN DES QUALITAETSWEINBAUS 99
(2) WEITERENTWICKLUNG DES QUALITAETSWEINBAUS 100
4. ZUSAMMENFASSUNG 102
V. WEINRECHTLICHE VORSCHRIFTEN IN DER STADT TRIER 103
1. EINLEITUNG 103
A) ENTWICKLUNG DER STAEDTISCHEN WEINWIRTSCHAFT 104
B) BESONDERHEITEN IN DER RECHTSETZUNG DER STADT
TRIER 106
2. FRUEHE REGELUNGEN IN DER STADT TRIER VOR ERLASS DER
REICHSWEINORDNUNG 107
3. REGELUNGEN IN DER STADT TRIER NACH DEM ERLASS DER
REICHSWEINORDNUNG VON 1498 108
A) STADTORDNUNG VON 1540 108
B) STATUTENBUCH DER STADT TRIER VON 1593/94 109
(1) WEINROEDER 109
(2) WEINZAPF- UND -AUSKAUFSORDNUNG 112
C) DIENSTORDNUNG FUER DIE WEINROEDER VOM 10.
SEPTEMBER 1607 113
D) VERORDNUNG VON 1661 114
E) VERORDNUNG VON 1664 115
F) EIDESFORMEL DER TRIERER STADTWEINROEDER VON
1686 116
4. ZUSAMMENFASSUNG 116
VI. ZWISCHENERGEBNIS 117
C. FRANZOESISCHE HERRSCHAFT / PREUSSISCHE HERRSCHAFT VON
1794 BIS 1871 121
I. FRANZOESISCHE HERRSCHAFT 121
1. EINLEITUNG 121
2. FRUEHERE FRANZOESISCHE VERORDNUNGEN 122
3. EXKURS ZU DEN ENTWICKLUNGEN IN DER OENOLOGIE 123
4. VERFUGUNG IN ZUCHTPOLIZEI-SACHEN VON 1798 125
5. CODE PENAL VON 1810 127
6. ZUSAMMENFASSUNG 128
INHALTSVERZEICHNIS
XIII
II. PREUSSISCHE HERRSCHAFT 129
1. EINLEITUNG 129
2. EXKURS ZU DEN VORHANDENEN PREUSSISCHEN
VERORDNUNGEN MIT WEINRECHTLICHEM BEZUG 130
A) PATENT WIDER DAS VERFAELSCHEN DES BIERS UND
WEINS VOM 28. JANUAR 1718 130
B) GESCHAERFTES EDICT WIDER DIE WEIN- UND BIER-
VERFAELSCHUNGEN, AUCH UNRICHTIGE BOUTEILLEN
VOM 1. JANUAR 1722 131
C) ALLGEMEINES PREUSSISCHES LANDRECHT 132
D) ZUSAMMENFASSUNG 133
3. STRAFGESETZBUCH FUER DIE PREUSSISCHEN STAATEN VON 1851. 134
4. BESTREBUNGEN ZUR EINFUHRUNG EINER GESETZLICHEN
DEFINITION VON *WEIN" 135
D. DIE WEINGESETZGEBUNG IM DEUTSCHEN REICH AB
1871 137
I. EINFUEHRUNG 137
IL REICHSTRAFGESETZBUCH VON 1871 139
III. DAS NAHRUNGSMITTELGESETZ VON 1879 143
1. VORGESCHICHTE ZUM NAHRUNGSMITTELGESETZ VON 1879 143
2. REGELUNGEN DES NAHRUNGSMITTELGESETZES VON 1879 145
A) ANWENDBARKEIT AUF WEIN 145
B) REGELUNGEN ZUM GESUNDHEITSSCHUTZ 145
C) SCHUTZ DER KONSUMENTEN VOR TAEUSCHUNG 147
D) UEBERWACHUNG 148
3. RECHTSPRECHUNG DES REICHSGERICHTS ZUM
NAHRUNGSMITTELGESETZ VON 1879 UND DESSEN
AUSWIRKUNGEN IN DER PRAXIS 149
4. ZUSAMMENFASSUNG 153
IV. DAS 1. WEINGESETZ VON 1892 153
1. VORGESCHICHTE ZUM WEINGESETZ VON 1892 153
2. REGELUNGEN DES WEINGESETZES VON 1892 156
A) GESUNDHEITSPOLIZEILICHE VORSCHRIFTEN 156
B) WIRTSCHAFTLICHE UND VERKEHRSPOLIZEILICHE
VORSCHRIFTEN 157
3. ZUSAMMENFASSUNG 160
XIV
INHALTSVERZEICHNIS
V. DAS 2. WEINGESETZ VON 1901 161
1. VORGESCHICHTE ZUM WEINGESETZ 1901 161
2. REGELUNGEN DES WEINGESETZES VON 1901 164
3. STRAFEN 168
4. ZUSAMMENFASSUNG 169
VI. DAS 3. WEINGESETZ VON 1909 169
1. VORGESCHICHTE ZUM WEINGESETZ VON 1909 169
2. REGELUNGEN DES WEINGESETZES VON 1909 171
A) ABGRENZUNG DES WEINBEGRIFFS 171
(1) DEFINITION VON WEIN 171
(2) VERSCHNITT 172
(3) GEZUCKERTER WEIN 172
(4) KUNSTWEIN 173
B) REGELUNGEN ZUM GESUNDHEITSSCHUTZ 173
C) REGELUNGEN ZUM INFORMATIONSSCHUTZ 174
(1) INFORMATION UEBER GEZUCKERTEN WEIN 174
(2) GEOGRAPHISCHE BEZEICHNUNGEN 177
(3) KENNZEICHNUNG VON VERSCHNITT 178
(A) VERSCHNITT AUS ERZEUGNISSEN
VERSCHIEDENER HERKUNFT 178
(B) VERSCHNITT VON WEISSWEIN UND ROTWEIN 179
D) AUSFUHRUNGS- UND UEBERWACHUNGSVORSCHRIFTEN 179
(1) EINFUHRUNG DER BUCHFUEHRUNGSPFLICHT 179
(2) EINFUEHRUNG DER HAUPTAMTLICHEN
WEINKONTROLLE 180
E) SANKTIONEN 180
(1) STRAFEN 180
(2) EINZIEHUNG 181
3. ZUSAMMENFASSUNG 181
VII. DAS 4. WEINGESETZ VON 1930 184
1. VORGESCHICHTE ZUM 4. WEINGESETZ VON 1930 184
2. REGELUNGEN DES WEINGESETZES VON 1930 187
A) ABGRENZUNG DES WEINBEGRIFFS 187
(1) VERSCHNITT 187
(2) GEZUCKERTER WEIN 188
B) REGELUNGEN ZUM GESUNDHEITSSCHUTZ 188
C) REGELUNGEN ZUM INFORMATIONSSCHUTZ 189
(1) ALLGEMEINES IRREFUEHRUNGSVERBOT 189
(2) INFORMATION UEBER GEZUCKERTEN WEIN 190
INHALTSVERZEICHNIS
XV
(3) INFORMATION UEBER ENTKEIMTEN WEIN 190
(4) GEOGRAPHISCHE HERKUNFTSANGABEN 191
(5) KENNZEICHNUNG VON VERSCHNITT 191
(A) VERSCHNITT AUS ERZEUGNISSEN
VERSCHIEDENER HERKUNFT 191
(B) BESONDERHEIT BEI FRANZOESISCHEM UND
PORTUGIESISCHEM WEIN 192
D) AUSFIIHRUNGS- UND UEBERWACHUNGSVORSCHRIFTEN 192
E) SANKTIONSMOEGLICHKEITEN 192
3. AUSWIRKUNGEN DES 4. WEINGESETZES VON 1930 193
4. ZUSAMMENFASSUNG 194
VIII. ZWISCHENERGEBNIS
195
E. ERRICHTUNG EINER GEMEINSAMEN MARKTORGANISATION FUER
WEIN IN DER EU 198
I. AUSGANGSLAGE VOR DER SCHAFFUNG EINER GEMEINSAMEN
WEINMARKTORDNUNG 198
1. EINLEITUNG 198
2. UNTERSCHIED DER QUALITAETSFRAGE 199
3. ERSTE ZIELBESTIMMUNG DURCH DIE VO NR. 24/62 201
II. DAS WEINGESETZ 1969 202
1. VORGESCHICHTE ZUM WEINGESETZ VON 1969 202
2. REGELUNGSINHALT DES WEINGESETZES VON 1969 204
A) REGELUNGEN ZUM'GESUNDHEITSSCHUTZ 204
B) REGELUNGEN ZUM INFORMATIONSSCHUTZ 205
(1) FRUEHERE REGELUNGEN ZUM INFORMATIONSSCHUTZ. 205
(2) DEFINITION VON WEINARTEN 206
(3) EINFUEHRUNG DER WEINBERGSROLLE FUER LAGEN-
UND BEREICHSNAMEN 206
(4) PFLICHT ZUR VERWENDUNG VON
HERKUNFTSANGABEN 207
(5) BEZEICHNUNG VON VERSCHNITTWEINEN 207
(6) GESCHMACKSANGABEN 208
(7) VERBOT DER VERWENDUNG DES BEGRIFFS *NATUR". 209
(8) EINFUHRUNG DER QUALITAETSWEINPRUEFUNG 210
(9) EINFUHRUNG DES QUALITAETSWEIN MIT AMTLICHER
PRUEFUNGSNUMMER 210
XVI
INHALTSVERZEICHNIS
(LO)QUALITAETSWEIN MIT PRAEDIKAT 211
(1 L)BEZEICHNUNG DER UEBRIGEN WEINE 212
3. REGELUNGEN FUER AUSLAENDISCHEN WEIN 212
4. ZUSAMMENFASSUNG 214
III. INKRAFTTRETEN DER GEMEINSAMEN MARKTORDNUNG FUER WEIN 217
1. EINLEITUNG 217
2. VERBRAUCHERSCHUTZRELEVANTE REGELUNGSBEREICHE DER
VO 816/70 218
A) GEMEINSCHAFTSRECHTLICHE DEFINITION DES BEGRIFFS
WEIN 218
B) REGELUNGEN FUER OENOLOGISCHE VERFAHREN 219
(1) ERHOEHUNG DES ALKOHOLGEHALTS 219
(A) ALLGEMEINE ZULAESSIGKEIT DER VERFAHREN
ZUR ERHOEHUNG DES ALKOHOLGEHALTS 219
(B) TROCKENZUCKERUNG NACH
ART. 19 ABS. 1 A) VO 816/70 219
(C) NASSVERBESSERUNG 219
(D) ZUGABE VON TRAUBENMOSTKONZENTRAT 220
(E) TEILWEISE KONZENTRIERUNG 220
(F) WEITERE BESCHRAENKUNGEN 220
(2) SAEUERUNG UND ENTSAEUERUNG 221
C) EIN- UND AUSFUHR NACH SCHAFFUNG DER
GEMEINSAMEN MARKTORDNUNG FUER WEIN 221
(1) HANDEL ZWISCHEN DEN EU-MITGLIEDSTAATEN 221
(2) HANDEL MIT DRITTLAENDERN 222
(3) AUFHEBUNG DER HANDELSBESCHRAENKUNGEN FUER
GEMEINSCHAFTSWEINE 223
3. REGELUNGSBEREICHE DER VO 817/70 223
4. ZUSAMMENFASSUNG 226
IV. DAS 5. WEINGESETZ VON 1971 226
1. EINLEITUNG 226
2. REGELUNGEN DES WEINGESETZES 1971 227
A) REGELUNGEN ZUM GESUNDHEITSSCHUTZ 227
B) REGELUNGEN ZUM INFORMATIONSSCHUTZ 227
(1) BEIBEHALTUNG DER BISHERIGEN REGELUNGEN 227
(2) WEINARTEN 227
(3) EINFUEHRUNG DER WEINBERGSROLLE FUER LAGEN-
UND BEREICHSNAMEN 228
INHALTSVERZEICHNIS
XVII
(4) PFLICHT ZUR VERWENDUNG VON
HERKUNFTSANGABEN 228
(5) BEZEICHNUNG VON VERSCHNITTWEINEN 228
(6) GESCHMACKSANGABEN UND VERWENDUNG DES
BEGRIFFS NATUR 228
(7) EINFUHRUNG DES QUALITAETSWEINS BESTIMMTER
ANBAUGEBIETE UND DER QUALITAETSWEINPRUEFUNG. 229
3. EINFUHR VON WEINEN AUS DRITTLAENDERN 229
4. ZUSAMMENFASSUNG 230
V. DAS 6. WEINGESETZ VON 1994 230
1. HEKTARHOECHSTERTRAG 230
2. WEINBEHANDLUNGSVERFAHREN UND STOFFZUSAETZE 232
3. QUALITAETSBEZEICHNUNGEN 233
4. ZUSAMMENFASSUNG 234
VI. EU-VERORDNUNG
1493/99 234
1. OENOLOGISCHE VERFAHREN UND
KENNZEICHNUNGSREGELUNGEN 234
2. GRUNDSAETZE DES WEINBEZEICHNUNGSRECHTS 235
3. DEKLARATIONSPFLICHT FUER SCHWEFEL 236
4. HANDEL MIT DRITTLAENDERN 237
VII. EU-HANDELSVERTRAEGE 239
1. EINLEITUNG 239
2. HANDELSVERTRAG KANADA 241
3. HANDELSVERTRAG SUEDAFRIKA 243
4. HANDELSVERTRAG USA 245
A) AUSGANGSLAGE BIS ZUM INKRAFTTRETEN DES WHA
EU/USA 245
B) REGELUNGEN ZU DEN WEINBEHANDLUNGSVERFAHREN
IM WHA EU/USA 248
C) BEZEICHNUNGSRECHTLICHE VORGABEN DES WHA
EU/USA 251
D) KRITIK AM WHA EU/USA UND LOESUNGSANSAETZE
IN DER DISKUSSION IN DEUTSCHLAND 252
5. HANDELSVERTRAG AUSTRALIEN 257
A) REGELUNGEN VOR INKRAFTTRETEN DES WHA
EU/AUS 257
B) REGELUNGEN DES NEUEN WHA EU/AUS 258
6. ZUSAMMENFASSUNG 260
XVIII
INHALTSVERZEICHNIS
VIII. NEUE EU-WEINMARKTORDNUNG 261
1. NEUREGELUNG DER OENOLOGISCHEN VERFAHREN 261
2. EINFUEHRUNG DES BEGRIFFS DER URSPRUNGSBEZEICHNUNG 263
A) WEINE MIT GESCHUETZTER URSPRUNGSBEZEICHNUNG 263
B) WEINE MIT GESCHUETZTER GEOGRAPHISCHER ANGABE 265
C) WEINBEZEICHNUNG UNTER VERWENDUNG
TRADITIONELLER BEGRIFFE 266
3. ZUSAMMENFASSUNG 267
IX. ZWISCHENERGEBNIS 269
F. FORSCHUNGSERGEBNISSE 272
1. HARMONISIERUNGSWELLEN 272
2. SCHUTZ DER REINHEIT DES WEINES 273
3. SCHUTZ DER WEINQUALITAET 274
4. SCHUTZ DER GEOGRAPHISCHEN HERKUNFTSANGABEN 275
5. NOTWENDIGKEIT DER KENNZEICHNUNG DER HERSTELLUNGSVERFAHREN. 276
6. FAZIT 277
GLOSSAR 279
QUELLEN UND LITERATUR 283
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