"Sardellen Salat sehr gut": Kochbücher, Rezepte und Menükarten aus dem Goethe- und Schiller-Archiv : ein Ausstellungsbuch
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Weimarer Verlagsgesellschaft in der Verlagshaus Römerweg GmbH
2018
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| Schriftenreihe: | Schätze aus dem Goethe- und Schiller-Archiv
Band 4 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 99 Seiten Illustrationen 24 cm x 17 cm, 281 g |
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7
1. ESSEN UND TRINKEN IM GOETHE- UND SCHILLER-ARCHIV 9
EINFUEHRUNG VON EVA BECK
2. DAS KOCH- UND HAUSBUCH VON GOETHES GROSSELTERN 23
3. DAS WIRTSCHAFTSBUCH VON GOETHES VATER 27
4. AUS GOETHES RECHNUNGSBUCH 29
5. GOETHES BESTELLUNG VON DRESDNER GRUETZE UND ITALIENISCHER PASTA 31
6. EIN ARTISCHOCKENREZEPT AUS JENA 35
7. EINE UNBEZAHLTE RECHNUNG SCHILLERS 39
8. SCHILLERS PUNSCHLIED 43
9. EINE WEINBESTELLUNG CHRISTOPH MARTIN WIELANDS 45
10. DER MUNDKOCH DER HERZOGIN ANNA AMALIA 49
11. DIE REZEPTSAMMLUNGEN VON OTTILIE UND AUGUST VON GOETHE 53
12. ZU GAST BEI LUDWIG ACHIM VON ARNIM IN WIEPERSDORF 61
13. REZEPTE ZU EINEM SARDELLENSALAT 69
14. DAS KOCHBUCH VON NIETZSCHES GROSSMUTTER 73
15. OEKONOMISCHE RECEPTE AUS DEM KIRMS-KRACKOW-HAUS 77
16. LISZTS KONSERVENBESTELLUNGEN 81
17. MENUEKARTEN 85
SIGLENVERZEICHNIS 98
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