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    Die Bedeutung des Viskositätsverlaufs während des Backvorganges für Volumenausbildung des Gebäckes und die Backfähigkeit des Weizenmehles und anderer Getreidearten

    Die Bedeutung des Viskositätsverlaufs während des Backvorganges für Volumenausbildung des Gebäckes und die Backfähigkeit des Weizenmehles und anderer Getreidearten von Le, Sinh

    Veröffentlicht 1983
    Buch Fernleihe Bestellen


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    Die Bedeutung des Viskositätsverlaufs während des Backvorganges für Volumenausbildung des Gebäckes und die Backfähigkeit des Weizenmehles und anderer Getreidearten

    Die Bedeutung des Viskositätsverlaufs während des Backvorganges für Volumenausbildung des Gebäckes und die Backfähigkeit des Weizenmehles und anderer Getreidearten von Le, Sinh

    Veröffentlicht 1984
    Abschlussarbeit Buch Fernleihe Bestellen


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