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Untersuchungen zum Einfluß von Teig- und Backparametern auf den Backprozeß und die Qualität von Mischbrot von Kriems, Peter
Veröffentlicht 1979Signatur: Wird geladen …
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Arbeitsschutz in Bäckereien und Konditoreien von Schall, Johannes, Kriems, Peter
Veröffentlicht 1968Signatur: Wird geladen …
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