Henning Klostermeyer

Henning Klostermeyer (* 6. Februar 1933 in Marcellino-Ramos, Brasilien) ist ein deutscher Lebensmittelchemiker. Er war von 1978 bis zu seiner Emeritierung Ordinarius für Milchwissenschaft und Biopolymere an der TU München am Wissenschaftszentrum Weihenstephan. Veröffentlicht in Wikipedia
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    Die Schmelzkäseherstellung JOHA-Leitfaden

    Veröffentlicht 1989
    Weitere Verfasser: “… Klostermeyer, Henning 1933- …”
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