Kleinbauern zwischen konventioneller und ökologischer Landwirtschaft: das Beispiel der Region Vale do Rio Pardo (Brasilien)
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Tübingen
Geograph. Inst. der Univ.
2006
|
| Schriftenreihe: | Tübinger geographische Studien
140 Tübinger Beiträge zur geographischen Lateinamerika-Forschung 25 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Zsfassung in engl. und portug. Sprache |
| Beschreibung: | VIII, 288 S. Ill., graph. Darst., Kt. |
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|---|---|
| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Verzeichnis der Abbildungen..........................................................................
I.
1. Einführung in die Fragestellung der Arbeit.................................................. 1
2. Aufbau der Arbeit ............................................................................................ 4
3. Methodische Vorgehensweise.......................................................................... 6
II.
1. Die Vielfalt des ländlichen Raumes................................................................ 9
1.1 Landwirtschaft und Ernährung.........................................................................15
1.2 Differenzierung ländlicher Räume: regionale Disparitäten.............................17
1.3 Der alte Stadt-Land-Gegensatz und das Ende der klassischen
2. Probleme und Folgen der Globalisierung.................................................... 27
3. Die bäuerliche Gesellschaft in der Entwicklung......................................... 32
3.1 Das bäuerliche Alltagsleben.............................................................................33
3.2 Wandel bäuerlicher Familienlandwirtschaft....................................................34
m. Entstehung und Entwicklung einer nachhaltigen
Landwirtschaft weltweit............................................................. 39
1. Das Konzept der nachhaltigen Entwicklung............................................... 39
2. Die Alternativen der Entwicklung................................................................ 43
2.1 Probleme der modernisierten Landwirtschaft..................................................45
2.2 Ein neues Szenario: nachhaltige Landwirtschaft.............................................47
2.2.1 Die wirtschaftliche Dimension der Nachhaltigkeit..........................................48
2.2.2 Die soziale Dimension der Nachhaltigkeit.......................................................49
2.2.3 Die ökologische Dimension der Nachhaltigkeit..............................................49
3. Die ökologische Landwirtschaft weltweit:
4. Beispiel - Die Landwirtschaft in Europa..................................................... 54
4.1 Die neue Politik zur Entwicklung des ländlichen Raumes in der EU..............56
4.2 Der ökologische Landbau in der EU................................................................59
4.2.1 Definition des ökologischen Landbaus in der EU...........................................60
4.2.2 Entwicklung des ökologischen Landbaus in Europa.......................................61
4.3 Landwirtschaft in Deutschland........................................................................69
4.3.1 Ökologischer Landbau in Deutschland............................................................71
4.3.1.1 Gegenwärtige ökologische Struktur.................................................................72
4.3.1.2 Richtlinien des ökologischen Landbaus...........................................................75
4.3.1.2.1 AGÖL-Richtlinien...........................................................................................75
4.3.1.2.2 Richtlinien der Anbauverbände.......................................................................75
4.3.1.2.3 IFOAM-RichÜinien.........................................................................................76
4.3.1.2.4 EU-Verordnung Ökologischer Landbau.........................................................76
4.3.1.3 Kontrolle des ökologischen Landbaus.............................................................77
4.3.1.4 Staatliche Förderung der Produktion...............................................................79
4.3.2 Konventionelle und ökologische Landwirtschaft im Vergleich......................81
5. Fazit: Perspektiven der Nachhaltigkeit........................................................ 84
IV.
1. Einblick in einen bäuerlichen Arbeitebetrieb des 19. Jahrhunderts......... 86
2. Ursachen und Gründe deutscher Einwanderung in Südbrasilien............ 87
2.1 Rio Grande
2.2 Die historische Entwicklung des Hinterlandes im
2.3 Fallbeispiel „Die Kolonie Santa Cruz ............................................................94
3. Zusammenfassung des historischen Überblicks........................................ 103
V.
Raumes........................................................................................ 106
1. Die Diversität des ländlichen Raumes in Brasilien-------------------------107
2. Die Illusion eines verstädterten Landes..................................................... 116
3. Marginalisierung der Kleinbauern............................................................. 120
4. Welche Politik braucht der ländliche Raum Brasiliens?..................___122
5. Elemente für eine nachhaltige Entwicklung des ländlichen Raumes...... 125
VI.
regionalen Kontext: Fallbeispiele aus der
Region
1. Der Bundesstaat Rio Grande
Disparitäten: Ein Überblick........................................................................ 130
1.1 Landwirtschaft im Bundesstaat von Rio Grande
1.2 Die Bedeutung kleinbäuerlicher Familienlandwirtschaft im Produktionsprozess
des Staates Rio Grande
2. Räumliche Organisation der Region
3. Kleinbäuerliche Familienbetriebe in der Region
Pardo:
V
3 1 Fallbeispiel 1 - Die konventionelle Landwirtschaft......................................158
3J.1 Exkurs: Der Tabakanbau weltweit.................................................................160
3.1.2 Der Tabakanbau in Brasilien..........................................................................164
3 1.3 Der regionale Kontext: Die Multinationalen Unternehmen in der Region
Vale do Rio Pardo
3.1.4 Die Industrie und die Abhängigkeit des Landwirtes......................................174
3.1.5 Der Tabakanbau in der Region
3.1.6 Die Agrarstruktur des Munizips Santa Cruz
3.1.7 Der Betrieb A: Der Tabak als konventioneller Landbau...............................182
3.2 Fallbeispiel 2 - Die ökologische Landwirtschaft...........................................189
3.3 Die Kooperative
3.3.1 Historischer Kontext und Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft.... 192
3.3.2 Soziale Grundlage und Organisationsstruktur der COAGRICEL................199
3.3.3 Der Betrieb B: Obstproduktion als landwirtschaftliche Strategie................201
3.3.4 Beschreibung der strategischen und technologischen Ziele
der COAGRICEL...........................................................................................204
3.4 Die Kooperative
3.4.1 Historischer Kontext und Entwicklung der ökologischen Erfahrungen........206
3.4.2 Sozialbasis und Organisationsstraktur der
3.4.3 Der Betrieb C: Der schwierige Übergang......................................................208
4. Zusammenfassende Bewertung der Fallbeispiele..................................... 210
VII.
Raumes: Ausblick und Zusammenfassung.............................. 215
1. Ein Blick in die Zukunft: Szenarienmodell............................................... 215
1.1 Szenarienmodell der Region
1.2 Landwirtschaftliche Marginalisierungstendenzen in der Region..................221
2. Ausblick und Zusammenfassung................................................................ 224
Vm. Literatur...________........__............___________________233
Verzeichnis der verwendeten Abkürzungen........................................ 264
Zusammenfassung.................................................................................. 269
Resumo
Summary
|
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Inhaltsverzeichnis
Verzeichnis der Abbildungen.
I.
1. Einführung in die Fragestellung der Arbeit. 1
2. Aufbau der Arbeit . 4
3. Methodische Vorgehensweise. 6
II.
1. Die Vielfalt des ländlichen Raumes. 9
1.1 Landwirtschaft und Ernährung.15
1.2 Differenzierung ländlicher Räume: regionale Disparitäten.17
1.3 Der alte Stadt-Land-Gegensatz und das Ende der klassischen
2. Probleme und Folgen der Globalisierung. 27
3. Die bäuerliche Gesellschaft in der Entwicklung. 32
3.1 Das bäuerliche Alltagsleben.33
3.2 Wandel bäuerlicher Familienlandwirtschaft.34
m. Entstehung und Entwicklung einer nachhaltigen
Landwirtschaft weltweit. 39
1. Das Konzept der nachhaltigen Entwicklung. 39
2. Die Alternativen der Entwicklung. 43
2.1 Probleme der modernisierten Landwirtschaft.45
2.2 Ein neues Szenario: nachhaltige Landwirtschaft.47
2.2.1 Die wirtschaftliche Dimension der Nachhaltigkeit.48
2.2.2 Die soziale Dimension der Nachhaltigkeit.49
2.2.3 Die ökologische Dimension der Nachhaltigkeit.49
3. Die ökologische Landwirtschaft weltweit:
4. Beispiel - Die Landwirtschaft in Europa. 54
4.1 Die neue Politik zur Entwicklung des ländlichen Raumes in der EU.56
4.2 Der ökologische Landbau in der EU.59
4.2.1 Definition des ökologischen Landbaus in der EU.60
4.2.2 Entwicklung des ökologischen Landbaus in Europa.61
4.3 Landwirtschaft in Deutschland.69
4.3.1 Ökologischer Landbau in Deutschland.71
4.3.1.1 Gegenwärtige ökologische Struktur.72
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4.3.1.2.1 AGÖL-Richtlinien.75
4.3.1.2.2 Richtlinien der Anbauverbände.75
4.3.1.2.3 IFOAM-RichÜinien.76
4.3.1.2.4 EU-Verordnung Ökologischer Landbau.76
4.3.1.3 Kontrolle des ökologischen Landbaus.77
4.3.1.4 Staatliche Förderung der Produktion.79
4.3.2 Konventionelle und ökologische Landwirtschaft im Vergleich.81
5. Fazit: Perspektiven der Nachhaltigkeit. 84
IV.
1. Einblick in einen bäuerlichen Arbeitebetrieb des 19. Jahrhunderts. 86
2. Ursachen und Gründe deutscher Einwanderung in Südbrasilien. 87
2.1 Rio Grande
2.2 Die historische Entwicklung des Hinterlandes im
2.3 Fallbeispiel „Die Kolonie Santa Cruz".94
3. Zusammenfassung des historischen Überblicks. 103
V.
Raumes. 106
1. Die Diversität des ländlichen Raumes in Brasilien-------------------------107
2. Die Illusion eines verstädterten Landes. 116
3. Marginalisierung der Kleinbauern. 120
4. Welche Politik braucht der ländliche Raum Brasiliens?._122
5. Elemente für eine nachhaltige Entwicklung des ländlichen Raumes. 125
VI.
regionalen Kontext: Fallbeispiele aus der
Region
1. Der Bundesstaat Rio Grande
Disparitäten: Ein Überblick. 130
1.1 Landwirtschaft im Bundesstaat von Rio Grande
1.2 Die Bedeutung kleinbäuerlicher Familienlandwirtschaft im Produktionsprozess
des Staates Rio Grande
2. Räumliche Organisation der Region
3. Kleinbäuerliche Familienbetriebe in der Region
Pardo:
V
3 1 Fallbeispiel 1 - Die konventionelle Landwirtschaft.158
3J.1 Exkurs: Der Tabakanbau weltweit.160
3.1.2 Der Tabakanbau in Brasilien.164
3 1.3 Der regionale Kontext: Die Multinationalen Unternehmen in der Region
Vale do Rio Pardo
3.1.4 Die Industrie und die Abhängigkeit des Landwirtes.174
3.1.5 Der Tabakanbau in der Region
3.1.6 Die Agrarstruktur des Munizips Santa Cruz
3.1.7 Der Betrieb A: Der Tabak als konventioneller Landbau.182
3.2 Fallbeispiel 2 - Die ökologische Landwirtschaft.189
3.3 Die Kooperative
3.3.1 Historischer Kontext und Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft. 192
3.3.2 Soziale Grundlage und Organisationsstruktur der COAGRICEL.199
3.3.3 Der Betrieb B: Obstproduktion als landwirtschaftliche Strategie.201
3.3.4 Beschreibung der strategischen und technologischen Ziele
der COAGRICEL.204
3.4 Die Kooperative
3.4.1 Historischer Kontext und Entwicklung der ökologischen Erfahrungen.206
3.4.2 Sozialbasis und Organisationsstraktur der
3.4.3 Der Betrieb C: Der schwierige Übergang.208
4. Zusammenfassende Bewertung der Fallbeispiele. 210
VII.
Raumes: Ausblick und Zusammenfassung. 215
1. Ein Blick in die Zukunft: Szenarienmodell. 215
1.1 Szenarienmodell der Region
1.2 Landwirtschaftliche Marginalisierungstendenzen in der Region.221
2. Ausblick und Zusammenfassung. 224
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