Verfügbarkeit: Nachhaltigkeitsmanagement in Kleinst- und Kleinunternehmen

Nachhaltigkeitsmanagement in Kleinst- und Kleinunternehmen: mit Umsetzungsbeispielen aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hof, Natascha (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Buer, Christian 1967- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin Uni-Ed. 2014
Schriftenreihe:	Heilbronner Reihe Hotel- und Restaurantmanagement 4
Schlagworte:	Management Corporate Social Responsibility Kleinstbetrieb Gastgewerbe Nachhaltigkeit
Online-Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS ABKUERZUNGSVERZEICHNIS VII ABBILDUNGSVERZEICHNIS VIII EXECUTIVE SUMMARY IX 1. EINFUEHRUNG 1 1.1. LEITGEDANKE UND PROBLEMSTELLUNG 1 1.2. METHODIK UND HERANGEHENSWEISE 1 2. DEFINITION VON KLEINST- UND KLEINUNTERNEHMEN 3 2.1. QUANTITATIVER FAKTOR 3 2.2. QUALITATIVER FAKTOR 5 2.3. EIGENE DARSTELLUNG DER BESONDERHEITEN VON KLEINST- UND KLEINUNTERNEHMEN 8 3. VOM NACHHALTIGKEITSGEDANKEN ZUM NACHHALTIGKEITSMANAGEMENT 9 3.1. NACHHALTIGKEIT IM ZEITVERLAUF. 10 3.2. NACHHALTIGKEITSMANAGEMENT IN UNTERNEHMEN 12 3.3. DIE IMPLEMENTIERUNGSPROBLEMATIK 16 4. NACHHALTIGES WIRTSCHAFTEN IN KLEINST- UND KLEINSTUNTERNEHMEN 17 4.1. DAS NEUE ST. GALLER MANAGEMENTMODELL 17 4.1.1. ERLAEUTERUNG DES NEUEN ST. GALLER MANAGEMENTMODELLS 17 4.1.2. RELEVANZ DES NEUEN ST. GALLER MANAGEMENTMODELLS FUER KLEINST- UND KLEINUNTERNEHMEN L 19 4.2. DIE BEDEUTUNG DES MANAGEMENTINSTRUMENTES CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY 23 4.3. DIE BESONDERHEITEN IN DER DIENSTLEISTUNGSBRANCHE 27 4.4. EVALUIERUNGSMETHODEN FUER NACHHALTIGES WIRTSCHAFTEN 29 4.4.1. LEITLINIEN UND GRUNDSAETZE 30 4.4.2. NACHHALTIGKEITSBERICHTERSTATTUNG 31 4.4.3. FLUSSGROESSEN IN DIENSTLEISTUNGSUNTERNEHMEN 33 4.5. NACHHALTIGKEITSINDIKATOREN 37 4.6. BEST-PRACTICE BEISPIELE 42 4.6.1. TRIPLEINNOVA 42 4.6.2. D/M- DIENSTE FUER MENSCHEN 46 4.6.3. DER PETZINGER 47 4.6.4. SORELL HOTEL RUEDEN 49 4.7. ZWISCHENFAZIT 50 V HTTP://D-NB.INFO/1046956507 5. LEITFADEN FUER DIE ENTWICKLUNG EINES NACHHALTIGKEITSKONZEPTES IN EINEM KLEINST- UND KLEINUNTERNEHMEN MIT UMSETZUNGSBEISPIELEN 51 5.1. ANWENDUNGSBEISPIEL DES NEUEN ST. GALLER MANAGEMENTMODELLS 52 5.2. ANALYSE DES NACHHALTIGKEITSKONZEPTES EINES KLEINST- UND KLEINUNTERNEHMENS 60 5.2.1. OEKONOMISCHE PERSPEKTIVE 62 5.2.2. OEKOLOGISCHE PERSPEKTIVE 64 5.2.3. SOZIALE PERSPEKTIVE 77 5.3. SCHWIERIGKEITEN BEZUEGLICH DER DATENERHEBUNG 81 5.4. ERGEBNISDARSTELLUNG 82 5.5. PROBLEMFELDER UND ANSATZPUNKTE 84 5.5.1. GRUNDPFEILER DES NACHHALTIGKEITSMANAGEMENTS 84 5.5.2. VERBESSERUNGSPOTENZIALE IM NACHHALTIGKEITSKONZEPT 86 5.5.3. NACHHALTIGKEITSKOMMUNIKATION 87 6. ANLEITUNG - NACHHALTIGKEITSMANAGEMENT IN KLEINST- UND KLEINUNTERNEHMEN 88 QUELLENVERZEICHNIS 92 VI
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