Alkoholkonsum am Beginn des Industriezeitalters (1700 - 1850) ; vergleichende Studien zum gesellschaftlichen und kulturellen Wandel von Hirschfelder, Gunther 1961-, Hirschfelder, Gunther 1961-

Vom Wohlstand- zum Krisensymbol eine Kulturgeschichte des Nahrungsmittels Fleisch von Hirschfelder, Gunther 1961-

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Bier eine Geschichte von der Steinzeit bis heute von Hirschfelder, Gunther 1961-, Trummer, Manuel 1979-

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Wenn Menschen Tiere essen Bemerkungen zu Geschichte, Struktur und Kultur der Mensch-Tier-Beziehungen und des Fleischkonsums von Hirschfelder, Gunther 1961-

Valentinstag Event und Brauch an der europäischen Peripherie zwischen Tradition und politischem Bekenntnis von Hirschfelder, Gunther 1961-

Integrationsmechanismen und Esskultur zur Akkulturation polnischer und moldawisch-gagausischer Migranten von Augustynek, Marta 1980-, Hirschfelder, Gunther 1961-

Europäische Esskultur eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute von Hirschfelder, Gunther 1961-

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Kölner Fernhandel im Spätmittelalter von Hirschfelder, Gunther 1961-

Siedlungsformen 1950 Wohnplatzverzeichnis von Cramer, Thomas, Hirschfelder, Gunther 1961-, Krötz, Werner

Bier die ersten 13.000 Jahre von Hirschfelder, Gunther 1961-, Trummer, Manuel 1979-

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Bier die ersten 13000 Jahre von Hirschfelder, Gunther 1961-, Trummer, Manuel 1979-

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Foodguide Jüdische Küche Geschichten - Menschen - Orte - Trends von Hirschfelder, Gunther 1961-, Stöxen, Jana 1995-, Schreckhaas, Markus, Reck, Antonia

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Jüdische Esskultur Tradition und Trends von Hirschfelder, Gunther 1961-, Reck, Antonia, Stöxen, Jana

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Facetten einer Ernährungs-Globalgeschichte Esskultur als Resultat historischer Prozesse von Hirschfelder, Gunther 1961-

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Stammtisch, Kneipe, Biergarten zu kaum einer Zeit war Bier so eng in die Alltagskulur eingebunden wie im 19. Jahrhundert. In den rasant wachsenden Städten stellten Wirtshäuser Zent... von Hirschfelder, Gunther 1961-

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Pelmeni, Pizza. Pirogge Determinanten kultureller Identität im Kontext europäischer Küchensysteme von Hirschfelder, Gunther 1961-

Pizza und Pizzeria von Hirschfelder, Gunther 1961-

Europäische Esskultur eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute von Hirschfelder, Gunther 1961-

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Volkskunde, befasst sich mit materiellen und sprachlichen Überlieferungen, mit dem geistig-religiösen Bereich des "einfachen Volkes" sowie mit historischen und gegenwärtigen Phänom... von Bräunlein, Peter J. 1956-, Hirschfelder, Gunther 1961-, Grethlein, Christian 1954-

Alkoholkonsum am Beginn des Industriezeitalters (1700 - 1850) ; vergleichende Studien zum gesellschaftlichen und kulturellen Wandel von Hirschfelder, Gunther 1961-