Süße Oberlausitz:
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Reichenbach OT Kronitz
Schlesisch-Oberlausitzer Museumsverbund gGmbH, Schloss Krobnitz
[2014]
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VORWORT UND DANK S. 7
WIE SUESSES IN DIE OBERLAUSITZ KAM: SCHOKOLADE, SUESS- UND DAUERBACKWAREN,
EISPULVER
UND VIELES MEHR IN DER REGION ZWISCHEN GOERLITZ UND KAMENZ S. 8
VOM ZUCBERLAGER ZUR LANDESGARTENSCHAU: DIE GESCHICHTE DER ZUCKERFABRIK
IN LOEBAU S. 14
KEKSE AUS GROSSROEHRSDORF - DIE FIRMENGESCHICHTE DER FREUDENBERG
DAUERBACKWAREN S. 24
EIN HAUCH VON ORIENT - PFEFFERKUCHEN IN DER OBERLAUSITZ S. 32
KNUSPRIG, LECKER, GUT - DIE ZWIEBACKFABRIK MAX HULTSCH NEUKIRCH S. 42
SUESSES AUS DER TUETE: EIERKUCHENMEHL, SPEISEEISPULVER, TORTENGUSS -
DIE FIRMA KOMET GEROLF POEHLE & CO. GMBH GROSSPOSTWITZ S. 48
ZARTER SCHMELZ UND TIERISCHE VERSUCHUNGEN - DIE KOSA KAKAO- UND
SCHOKOLADEN-
AKTIENGESELLSCHAFT NIEDERODERWITZ S. 56
DRAGEES, SCHOKOLADE, KAKAO, BONBONS - KAKAO-, SCHOKOLADEN-, MARZIPAN-
UND
ZUCKERWARENFABRIK MATTKE & SYDOW, GOERLITZ S. 63
VERWENDETE LITERATUR UND LEIHGEBER S. 69
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