De verstandige kock: proef de smaak van de 17de eeuw
De verstandige kock, of sorghvuldige huyshoudster was in de zeventiende eeuw de culinaire bestseller van de Lage Landen. Het kookboek is onderdeel van Het vermakelijck landleven, een handeling voor eigenaars van buitenplaatsen. De gegoede burgerij trok graag vanuit de stad naar buitenplaatsen om er...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Dutch |
| Veröffentlicht: |
Gorredijk
Sterck & de Vreese
[2022]
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Zusammenfassung: | De verstandige kock, of sorghvuldige huyshoudster was in de zeventiende eeuw de culinaire bestseller van de Lage Landen. Het kookboek is onderdeel van Het vermakelijck landleven, een handeling voor eigenaars van buitenplaatsen. De gegoede burgerij trok graag vanuit de stad naar buitenplaatsen om er te genieten van het frisse platteland, van een lekkere maaltijd met vrienden en familie, van de lekkere groenten en fruit die ter plaatse werden geteeld. De kern van dit rijk geillustreerde boek is de hertaling van 194 keukenbrecepten in modern-Nederlands, voorafgegaan door een fascimile van de druk uit 1669. |
| Beschreibung: | 360 Seiten Illustrationen |
| ISBN: | 9789056157944 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV047946763 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20220524 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 220420s2022 ne a||| |||| 00||| dut d | ||
| 020 | |a 9789056157944 |q pbk |9 978-90-5615-794-4 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1296947055 | ||
| 035 | |a (DE-599)KXP1789699452 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a dut | |
| 044 | |a ne |c XA-NL | ||
| 049 | |a DE-255 |a DE-12 | ||
| 050 | 0 | |a NX554 | |
| 084 | |a 49.25 |2 bkl | ||
| 084 | |a 4 |2 KUBA2 | ||
| 100 | 1 | |a Willebrands, Marleen |d 1953- |e Verfasser |0 (DE-588)173899811 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a De verstandige kock |b proef de smaak van de 17de eeuw |c Marleen Willebrands ; met bijdragen van Alexandra van Dongen en Manon Henzen |
| 246 | 1 | 0 | |a zeventiende |
| 264 | 1 | |a Gorredijk |b Sterck & de Vreese |c [2022] | |
| 300 | |a 360 Seiten |b Illustrationen | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 520 | 3 | |a De verstandige kock, of sorghvuldige huyshoudster was in de zeventiende eeuw de culinaire bestseller van de Lage Landen. Het kookboek is onderdeel van Het vermakelijck landleven, een handeling voor eigenaars van buitenplaatsen. De gegoede burgerij trok graag vanuit de stad naar buitenplaatsen om er te genieten van het frisse platteland, van een lekkere maaltijd met vrienden en familie, van de lekkere groenten en fruit die ter plaatse werden geteeld. De kern van dit rijk geillustreerde boek is de hertaling van 194 keukenbrecepten in modern-Nederlands, voorafgegaan door een fascimile van de druk uit 1669. | |
| 630 | 0 | 7 | |a De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster |0 (DE-588)1252257732 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 648 | 7 | |a Geschichte 1600-1700 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Stillleben |0 (DE-588)4057577-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Genremalerei |0 (DE-588)4020173-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Niederlande |0 (DE-588)4042203-3 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster |0 (DE-588)1252257732 |D u |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Niederlande |0 (DE-588)4042203-3 |D g |
| 689 | 1 | 1 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |D s |
| 689 | 1 | 3 | |a Genremalerei |0 (DE-588)4020173-9 |D s |
| 689 | 1 | 4 | |a Stillleben |0 (DE-588)4057577-9 |D s |
| 689 | 1 | 5 | |a Geschichte 1600-1700 |A z |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Dongen, Alexandra van |d 1961- |0 (DE-588)1225520738 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Henzen, Manon |d 1978- |0 (DE-588)1193129710 |4 aut | |
| 856 | 4 | 2 | |m B:DE-16 |m V:DE-576 |u https://swbplus.bsz-bw.de/bsz1789699452inh.htm |v 20220324165840 |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033328176 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804183602117738496 |
|---|---|
| adam_txt | |
| any_adam_object | |
| any_adam_object_boolean | |
| author | Willebrands, Marleen 1953- Dongen, Alexandra van 1961- Henzen, Manon 1978- |
| author_GND | (DE-588)173899811 (DE-588)1225520738 (DE-588)1193129710 |
| author_facet | Willebrands, Marleen 1953- Dongen, Alexandra van 1961- Henzen, Manon 1978- |
| author_role | aut aut aut |
| author_sort | Willebrands, Marleen 1953- |
| author_variant | m w mw a v d av avd m h mh |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV047946763 |
| callnumber-first | N - Fine Arts |
| callnumber-label | NX554 |
| callnumber-raw | NX554 |
| callnumber-search | NX554 |
| callnumber-sort | NX 3554 |
| callnumber-subject | NX - Arts in General |
| ctrlnum | (OCoLC)1296947055 (DE-599)KXP1789699452 |
| era | Geschichte 1600-1700 gnd |
| era_facet | Geschichte 1600-1700 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02750nam a2200553 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047946763</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20220524 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">220420s2022 ne a||| |||| 00||| dut d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9789056157944</subfield><subfield code="q">pbk</subfield><subfield code="9">978-90-5615-794-4</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1296947055</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)KXP1789699452</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">dut</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ne</subfield><subfield code="c">XA-NL</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-255</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="050" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">NX554</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">49.25</subfield><subfield code="2">bkl</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">4</subfield><subfield code="2">KUBA2</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Willebrands, Marleen</subfield><subfield code="d">1953-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)173899811</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">De verstandige kock</subfield><subfield code="b">proef de smaak van de 17de eeuw</subfield><subfield code="c">Marleen Willebrands ; met bijdragen van Alexandra van Dongen en Manon Henzen</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">zeventiende</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Gorredijk</subfield><subfield code="b">Sterck & de Vreese</subfield><subfield code="c">[2022]</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">360 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">De verstandige kock, of sorghvuldige huyshoudster was in de zeventiende eeuw de culinaire bestseller van de Lage Landen. Het kookboek is onderdeel van Het vermakelijck landleven, een handeling voor eigenaars van buitenplaatsen. De gegoede burgerij trok graag vanuit de stad naar buitenplaatsen om er te genieten van het frisse platteland, van een lekkere maaltijd met vrienden en familie, van de lekkere groenten en fruit die ter plaatse werden geteeld. De kern van dit rijk geillustreerde boek is de hertaling van 194 keukenbrecepten in modern-Nederlands, voorafgegaan door een fascimile van de druk uit 1669.</subfield></datafield><datafield tag="630" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster</subfield><subfield code="0">(DE-588)1252257732</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1600-1700</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Stillleben</subfield><subfield code="0">(DE-588)4057577-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Genremalerei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020173-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Niederlande</subfield><subfield code="0">(DE-588)4042203-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster</subfield><subfield code="0">(DE-588)1252257732</subfield><subfield code="D">u</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Niederlande</subfield><subfield code="0">(DE-588)4042203-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Genremalerei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020173-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="4"><subfield code="a">Stillleben</subfield><subfield code="0">(DE-588)4057577-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="5"><subfield code="a">Geschichte 1600-1700</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Dongen, Alexandra van</subfield><subfield code="d">1961-</subfield><subfield code="0">(DE-588)1225520738</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Henzen, Manon</subfield><subfield code="d">1978-</subfield><subfield code="0">(DE-588)1193129710</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">B:DE-16</subfield><subfield code="m">V:DE-576</subfield><subfield code="u">https://swbplus.bsz-bw.de/bsz1789699452inh.htm</subfield><subfield code="v">20220324165840</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033328176</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Niederlande (DE-588)4042203-3 gnd |
| geographic_facet | Niederlande |
| id | DE-604.BV047946763 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T19:36:35Z |
| indexdate | 2024-07-10T09:25:58Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9789056157944 |
| language | Dutch |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033328176 |
| oclc_num | 1296947055 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-255 DE-12 |
| owner_facet | DE-255 DE-12 |
| physical | 360 Seiten Illustrationen |
| publishDate | 2022 |
| publishDateSearch | 2022 |
| publishDateSort | 2022 |
| publisher | Sterck & de Vreese |
| record_format | marc |
| spelling | Willebrands, Marleen 1953- Verfasser (DE-588)173899811 aut De verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw Marleen Willebrands ; met bijdragen van Alexandra van Dongen en Manon Henzen zeventiende Gorredijk Sterck & de Vreese [2022] 360 Seiten Illustrationen txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier De verstandige kock, of sorghvuldige huyshoudster was in de zeventiende eeuw de culinaire bestseller van de Lage Landen. Het kookboek is onderdeel van Het vermakelijck landleven, een handeling voor eigenaars van buitenplaatsen. De gegoede burgerij trok graag vanuit de stad naar buitenplaatsen om er te genieten van het frisse platteland, van een lekkere maaltijd met vrienden en familie, van de lekkere groenten en fruit die ter plaatse werden geteeld. De kern van dit rijk geillustreerde boek is de hertaling van 194 keukenbrecepten in modern-Nederlands, voorafgegaan door een fascimile van de druk uit 1669. De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster (DE-588)1252257732 gnd rswk-swf Geschichte 1600-1700 gnd rswk-swf Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf Stillleben (DE-588)4057577-9 gnd rswk-swf Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd rswk-swf Genremalerei (DE-588)4020173-9 gnd rswk-swf Niederlande (DE-588)4042203-3 gnd rswk-swf De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster (DE-588)1252257732 u DE-604 Niederlande (DE-588)4042203-3 g Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 s Kochen (DE-588)4031445-5 s Genremalerei (DE-588)4020173-9 s Stillleben (DE-588)4057577-9 s Geschichte 1600-1700 z Dongen, Alexandra van 1961- (DE-588)1225520738 aut Henzen, Manon 1978- (DE-588)1193129710 aut B:DE-16 V:DE-576 https://swbplus.bsz-bw.de/bsz1789699452inh.htm 20220324165840 Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Willebrands, Marleen 1953- Dongen, Alexandra van 1961- Henzen, Manon 1978- De verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster (DE-588)1252257732 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Stillleben (DE-588)4057577-9 gnd Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd Genremalerei (DE-588)4020173-9 gnd |
| subject_GND | (DE-588)1252257732 (DE-588)4031445-5 (DE-588)4057577-9 (DE-588)4015556-0 (DE-588)4020173-9 (DE-588)4042203-3 |
| title | De verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw |
| title_alt | zeventiende |
| title_auth | De verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw |
| title_exact_search | De verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw |
| title_exact_search_txtP | De verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw |
| title_full | De verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw Marleen Willebrands ; met bijdragen van Alexandra van Dongen en Manon Henzen |
| title_fullStr | De verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw Marleen Willebrands ; met bijdragen van Alexandra van Dongen en Manon Henzen |
| title_full_unstemmed | De verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw Marleen Willebrands ; met bijdragen van Alexandra van Dongen en Manon Henzen |
| title_short | De verstandige kock |
| title_sort | de verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw |
| title_sub | proef de smaak van de 17de eeuw |
| topic | De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster (DE-588)1252257732 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Stillleben (DE-588)4057577-9 gnd Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd Genremalerei (DE-588)4020173-9 gnd |
| topic_facet | De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster Kochen Stillleben Ess- und Trinksitte Genremalerei Niederlande |
| url | https://swbplus.bsz-bw.de/bsz1789699452inh.htm |
| work_keys_str_mv | AT willebrandsmarleen deverstandigekockproefdesmaakvande17deeeuw AT dongenalexandravan deverstandigekockproefdesmaakvande17deeeuw AT henzenmanon deverstandigekockproefdesmaakvande17deeeuw AT willebrandsmarleen zeventiende AT dongenalexandravan zeventiende AT henzenmanon zeventiende |