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    A comparison of aging periods for ice cream mixes

    A comparison of aging periods for ice cream mixes von Hening, J. C.

    Veröffentlicht 1930
    Buch Fernleihe Bestellen


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    Flavor evaluation procedures

    Flavor evaluation procedures von Hening, J. C.

    Veröffentlicht 1948
    Buch Fernleihe Bestellen


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    Viscosity, surface tension, and whipping properties of milk and cream

    Viscosity, surface tension, and whipping properties of milk and cream von Dahlberg, A. C., Hening, J. C.

    Veröffentlicht 1925
    Buch Fernleihe Bestellen


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