Die Bäckerei: Theorie und Praxis der Brot- und Backwarenherstellung
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Wernicke, Walter (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Grotelüschen, Karl (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverl. 1958
Ausgabe:2., erw. Aufl.
Beschreibung:XIII, 444 S. Ill., graph. Darst.

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