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    Der Einfluß der Vakuumverpackung auf den mikrobiologischen, sensorischen und chemischen Status von Rohwürsten unter besonderer Berücksichtigung einer verringerten Nitritzugabe zum Brät

    Der Einfluß der Vakuumverpackung auf den mikrobiologischen, sensorischen und chemischen Status von Rohwürsten unter besonderer Berücksichtigung einer verringerten Nitritzugabe zum... by Goßling, Ulrich

    Published 1980
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    Der Einfluß der Vakuumverpackung auf den mikrobiologischen, sensorischen und chemischen Status von Rohwürsten unter besonderer Berücksichtigung einer verringerten Nitritzugabe zum Brät

    Der Einfluß der Vakuumverpackung auf den mikrobiologischen, sensorischen und chemischen Status von Rohwürsten unter besonderer Berücksichtigung einer verringerten Nitritzugabe zum... by Goßling, Ulrich

    Published 1980
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    Zur mikrobiologischen Verunreinigung von Schankanlagen für Prämixgetränke Abschlussbericht und Gutachten

    Zur mikrobiologischen Verunreinigung von Schankanlagen für Prämixgetränke Abschlussbericht und Gutachten by Gerigk, Klaus, Teufel, Paul, Gossling, Ulrich

    Published 1979
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    Der Einfluß der Vakuumverpackung auf den mikrobiologischen, sensorischen und chemischen Status von Rohwürsten unter besonderer Berücksichtigung einer verringerten Nitritzugabe zum Brät

    Der Einfluß der Vakuumverpackung auf den mikrobiologischen, sensorischen und chemischen Status von Rohwürsten unter besonderer Berücksichtigung einer verringerten Nitritzugabe zum... by Goßling, Ulrich

    Published 1980
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