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Proteinmodifikationen durch alpha-Dicarbonylstrukturen, ein Beitrag zur Maillard-Reaktion von Glomb, Marcus Andreas
Veröffentlicht 2001Signatur: Wird geladen …
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Synthese, Strukturaufklärung und Nachweis reaktiver Pentoseabbauprodukte von Glomb, Marcus
Veröffentlicht 1992Signatur: Wird geladen …
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