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    Food biopolymers: structural, functional and nutraceutical properties

    Food biopolymers: structural, functional and nutraceutical properties

    Veröffentlicht 2021
    Weitere Verfasser: “… Gani, Adil …”
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    Food hydrocolloids as encapsulating agents in delivery systems

    Food hydrocolloids as encapsulating agents in delivery systems

    Veröffentlicht 2019
    Weitere Verfasser: “… Gani, Adil …”
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