Igiene degli alimenti e HACCP: fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari : modelli applicativi
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Italian |
| Veröffentlicht: |
Roma
EPC editore
[2022]
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| Ausgabe: | 7. ed |
| Schriftenreihe: | Alimenti
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| Beschreibung: | Con contenuti digitali scaricabili Con errata corrige |
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