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    Die kalte Küche Handbuch für praktisches Anrichten ; Auslösen und Ausbeinen des Schlachtfleisches, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel

    Die kalte Küche Handbuch für praktisches Anrichten ; Auslösen und Ausbeinen des Schlachtfleisches, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel von Friebel, Carl, Klinger, Heinz

    Veröffentlicht 1977
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  2. 2
    Die Hotel- und Restaurationsküche ein Handbuch und Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe ; mit 3 Küchenplänen und 37 Musterseiten von Speisekarten sowie 110 Menüs aus der Praxis

    Die Hotel- und Restaurationsküche ein Handbuch und Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe ; mit 3 Küchenplänen und 37 Musterseiten von Speisekarten sowie 110 Menüs aus der Praxis... von Banzer, Matthaeus Carl, Friebel, Carl

    Veröffentlicht 1969
    Buch Fernleihe Bestellen


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    Der junge Koch Leitfaden für die Berufsausbildung des Kochs

    Der junge Koch Leitfaden für die Berufsausbildung des Kochs von Friebel, Carl, Klinger, Heinz

    Veröffentlicht 1964
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    Die kalte Küche Handbuch für praktisches Anrichten ; Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, Wild und Geflügel ; mit 268 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abb. im Text und 16 mehrfarbigen Tafeln mit 268 mehrfarbigen Details

    Die kalte Küche Handbuch für praktisches Anrichten ; Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, Wild und Geflügel ; mit 268 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abb. im Text u... von Friebel, Carl

    Veröffentlicht 1953
    Buch Fernleihe Bestellen


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    Die kalte Küche Handbuch für praktisches Anrichten ; Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, Wild und Geflügel ; mit 268 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abb. im Text und 16 mehrfarb. Taf. mit 268 mehrfarb. Details

    Die kalte Küche Handbuch für praktisches Anrichten ; Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, Wild und Geflügel ; mit 268 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abb. im Text u... von Friebel, Carl

    Veröffentlicht 1950
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  6. 6
    Der junge Koch Leitfaden für die Ausbildung des Berufskochs

    Der junge Koch Leitfaden für die Ausbildung des Berufskochs von Friebel, Carl

    Veröffentlicht 1958
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  7. 7
    Die Hotel- und Restaurationsküche ein Handbuch und Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe ; unter besonderer Berücksichtigung der deutschen Nationalgerichte und fremdländischen Spezialitäten ; mit 138 Textabb. u. 8 mehrfarb. Taf., 3 Küchenplänen u. 39 Musterseiten von Speisekarten und 110 Menüs aus der Praxis

    Die Hotel- und Restaurationsküche ein Handbuch und Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe ; unter besonderer Berücksichtigung der deutschen Nationalgerichte und fremdländischen Sp... von Banzer, Matthaeus Carl, Friebel, Carl

    Veröffentlicht 1956
    Inhaltsverzeichnis
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  8. 8
    Der junge Koch Leitfaden für die Ausbildung des Berufskochs

    Der junge Koch Leitfaden für die Ausbildung des Berufskochs von Friebel, Carl

    Veröffentlicht 1952
    Buch Fernleihe Bestellen


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  9. 9
    Die kalte Küche Ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der kalten Küche

    Die kalte Küche Ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der kalten Küche von Friebel, Carl, Klinger, Heinz

    Veröffentlicht 1980
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  10. 10
    Die kalte Küche Handbuch für praktisches Anrichten ; Auslösen und Ausbeinen des Schlachtfleisches, praktisches Zerlegen v. Fischen, Wild u. Geflügel ; mit 284 neuen, eigens f. dieses Werk geschaffenen Fotos, 32 mehrfarb. Taf., sowie 16 Zeichnungen u. 5 Plänen

    Die kalte Küche Handbuch für praktisches Anrichten ; Auslösen und Ausbeinen des Schlachtfleisches, praktisches Zerlegen v. Fischen, Wild u. Geflügel ; mit 284 neuen, eigens f. dies... von Friebel, Carl, Klinger, Heinz

    Veröffentlicht 1959
    Buch Fernleihe Bestellen


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  11. 11
    Der junge Koch Leitfaden für die Ausbildung des Berufskochs

    Der junge Koch Leitfaden für die Ausbildung des Berufskochs von Friebel, Carl

    Veröffentlicht 1955
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  12. 12
    Die Hotel- und Restaurationsküche ein neues zeitliches Nachschlagewerk für alle gastgewerblichen Küchenbetriebe ; unter bes. Berücks. d. dt. Nationalgerichte u. fremdländischen Spezialitäten hrsg.

    Die Hotel- und Restaurationsküche ein neues zeitliches Nachschlagewerk für alle gastgewerblichen Küchenbetriebe ; unter bes. Berücks. d. dt. Nationalgerichte u. fremdländischen Spe... von Banzer, Matthaeus Carl, Friebel, Carl

    Veröffentlicht 1950
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