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    Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen! Qualität, Aromastoffe, Geschmack, Sensorik

    Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen! Qualität, Aromastoffe, Geschmack, Sensorik von Fricker, Alfons 1924-1997

    Veröffentlicht 1984
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  2. 2
    Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen! Qualität Aromastoffe Geschmack Sensorik

    Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen! Qualität Aromastoffe Geschmack Sensorik von Fricker, Alfons

    Veröffentlicht 1984
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  3. 3
    Das Vorkommen freier Aminosäuren in normalem und fehlerhaftem Tilsiterkäse

    Das Vorkommen freier Aminosäuren in normalem und fehlerhaftem Tilsiterkäse von Fricker, Alfons

    Veröffentlicht 1955
    Buch Fernleihe Bestellen


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  4. 4
    Beitrag zur Fettsäurenchromatographie und Untersuchungen über freie Fettsäuren in Käse

    Beitrag zur Fettsäurenchromatographie und Untersuchungen über freie Fettsäuren in Käse von Fricker, Alfons

    Veröffentlicht 1961
    Inhaltsverzeichnis
    Buch Fernleihe Bestellen


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  5. 5
    Hitzesterilisierung und Werterhaltung von Lebensmittel Vortraege d. Symposiums in Muenchen am 15. u. 16. April 1970 ; mit 34 Tab.

    Hitzesterilisierung und Werterhaltung von Lebensmittel Vortraege d. Symposiums in Muenchen am 15. u. 16. April 1970 ; mit 34 Tab.

    Veröffentlicht 1971
    Weitere Verfasser: “… Fricker, Alfons …”
    Buch Fernleihe Bestellen


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  6. 6
    Hitzesterilisierung und Werterhaltung von Lebensmittel Vortraege d. Symposiums in Muenchen am 15. u. 16. April 1970 ; mit 34 Tab.

    Hitzesterilisierung und Werterhaltung von Lebensmittel Vortraege d. Symposiums in Muenchen am 15. u. 16. April 1970 ; mit 34 Tab.

    Veröffentlicht 1971
    Weitere Verfasser: “… Fricker, Alfons …”
    Buch Fernleihe Bestellen


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