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    Casein Structural properties, uses, health benefits and nutraceutical applications

    Casein Structural properties, uses, health benefits and nutraceutical applications von El-Bakry, Mamdouh, Mehta, Bhavbhuti M.

    Veröffentlicht 2024
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    Microstructure of Dairy Products

    Microstructure of Dairy Products

    Veröffentlicht 2018
    Weitere Verfasser: “… El-Bakry, Mamdouh …”
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    Processed Cheese Science and Technology Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations

    Processed Cheese Science and Technology Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations

    Veröffentlicht 2022
    Weitere Verfasser: “… El-Bakry, Mamdouh …”
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