Arte dolciaria barocca i segreti del credenziere di Alessandro VII : intorno a un manoscritto inedito von Di Schino, June

Sull'arte dolciaria e i trionfi di zucchero von Di Schino, June

Torri, castelli, giardini con pesci e "animaletti scherzanti" per la tavola del Principe von Di Schino, June

La chiesa dei cuochi e dei pasticcieri di Roma SS. Vincenzo e Anastasio alla Regola von Di Schino, June, Luccichenti, Furio

Iconografica della cucina e coreografia del banchetto in Opera di Bartolomeo Scappi von Di Schino, June

"La Suprema Magnificenza" il convito rinascimentale e l'arte del bel servire von Di Schino, June

Protocollo e cerimoniale nei ricevimenti di Alessandro VII in onore di Cristina di Svezia e degli ambasciatori della Serenissima von Di Schino, June

"La Suprema Magnificenza" il convito rinascimentale e l'arte del bel servire von Di Schino, June

Il cuoco segreto dei papi Bartolomeo Scappi e la confraternita e dei cuochi e dei pasticcieri von Di Schino, June, Luccichenti, Furio

Il potere della dolcezza ovvero "saccharum triumphans" von Di Schino, June

Il ruolo del credenziere nella letteratura gastronomica von Di Schino, June

Banchetti, vivande e imbandigione della tavola per Ippolito II d'Este von Di Schino, June

La rinascita delle arti la divina piegatura e il trionfo di zucchero von Di Schino, June

I fasti del banchetto barocco

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Inhaltsverzeichnis

Viaggio di papa Innocentio XII da Roma a Nettuno l'anno 1697

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