Treffer 1 – 4 von 4 für Suche 'Chen, Jianshe', Suchdauer: 0,02s Treffer filtern
Es werden neben Medien der THWS auch Medien von anderen bayerischen Bibliotheken angezeigt.
Diese sind über das Label „Fernleihe“ gekennzeichnet und können mit einem Klick darauf bestellt werden.
  1. 1
    Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties

    Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties

    Veröffentlicht 2024
    Weitere Verfasser:
    Volltext öffnen
    Elektronisch E-Book Fernleihe Bestellen


    Gespeichert in:
  2. 2
    Modifying food texture, Volume 1, Novel ingredients and processing techniques

    Modifying food texture, Volume 1, Novel ingredients and processing techniques

    Veröffentlicht 2015
    Weitere Verfasser: “… Chen, Jianshe …”
    Volltext öffnen
    Elektronisch E-Book Fernleihe Bestellen


    Gespeichert in:
  3. 3
    Modifying food texture, Volume 2, Sensory analysis, consumer requirements and preferences

    Modifying food texture, Volume 2, Sensory analysis, consumer requirements and preferences

    Veröffentlicht 2015
    Weitere Verfasser: “… Chen, Jianshe …”
    Volltext öffnen
    Elektronisch E-Book Fernleihe Bestellen


    Gespeichert in:
  4. 4
    Oral processing and consumer perception biophysics, food microstructures and health

    Oral processing and consumer perception biophysics, food microstructures and health

    Veröffentlicht 2022
    Weitere Verfasser:
    Volltext öffnen
    Elektronisch E-Book Fernleihe Bestellen


    Gespeichert in:

Suchwerkzeuge: