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    Gefrierstrukturierung in Lebensmittelsystemen unter mechanischem Energieeintrag

    Gefrierstrukturierung in Lebensmittelsystemen unter mechanischem Energieeintrag von Bolliger, Stephan 1967-

    Veröffentlicht 1996
    Mikrofilm Buch Fernleihe Bestellen


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    Gefrierstrukturierung in Lebensmittelsystemen unter mechanischem Energieeintrag

    Gefrierstrukturierung in Lebensmittelsystemen unter mechanischem Energieeintrag von Bolliger, Stephan 1967-

    Veröffentlicht 1996
    Abschlussarbeit Mikrofilm Buch Fernleihe Bestellen


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