Rakı gastronomisi: Türkiye'nin çilingir sofrası
Türkei -- Raki -- Gesellschaft -- Speisen -- Meze -- Gastronomie -- Restaurant ; Türkei -- Spirituosenherstellung -- Branntweinherstellung -- Rakiherstellung ; Türkei -- Spirituosen -- Branntwein
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , , |
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| Weitere Verfasser: | , , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Turkish |
| Veröffentlicht: |
İstanbul
Overteam Yayınları
Aralık 2017
|
| Ausgabe: | İkinci basım |
| Schlagworte: | |
| Zusammenfassung: | Türkei -- Raki -- Gesellschaft -- Speisen -- Meze -- Gastronomie -- Restaurant ; Türkei -- Spirituosenherstellung -- Branntweinherstellung -- Rakiherstellung ; Türkei -- Spirituosen -- Branntwein |
| Beschreibung: | Enthält zahlreiche Illustrationen. - Literaturverzeichnis Seite 513-519. - Index |
| Beschreibung: | 519 Seiten Illustrationen 29 cm |
| ISBN: | 9786055058227 |
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| indexdate | 2024-08-31T02:15:32Z |
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| publisher | Overteam Yayınları |
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| spelling | Rakı gastronomisi Türkiye'nin çilingir sofrası [Editörler: Nilhan Aras, Nazlı Pişkin, Erdir Zat ; Yazarlar: Gökçen Adar ; Ali Akdamar ... Sabahat Küpelikılıç ... Aylin Öney Tan ... Marianna Yerasimos, Hande Yılmaz, Oylum Yılmaz, Erdir Zat, Vefa Zat ; Redaksiyon-son okuma: Derya Bengi] İkinci basım İstanbul Overteam Yayınları Aralık 2017 519 Seiten Illustrationen 29 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Enthält zahlreiche Illustrationen. - Literaturverzeichnis Seite 513-519. - Index Bildband und umfangreiche Aufsatzsammlung zum Thema Rakı im Osmanischen Reich und der Republik Türkei (überwiegend); die soziale Rolle des Rakıtrinkens in der Türkei, die soziale Bedeutung des Rakıtrinkens in verschiedenen Städten und Provinzen der Türkei, Rakıherstellung, Rakıgenuss, Speisen (insbesondere Fisch), die zum Rakıtrinken gegessen werden. Türkei -- Raki -- Gesellschaft -- Speisen -- Meze -- Gastronomie -- Restaurant ; Türkei -- Spirituosenherstellung -- Branntweinherstellung -- Rakiherstellung ; Türkei -- Spirituosen -- Branntwein Spirituosenherstellung (DE-588)7780760-1 gnd rswk-swf Vorspeise (DE-588)4064028-0 gnd rswk-swf Gaststättengewerbe (DE-588)4071601-6 gnd rswk-swf Gesellschaftsleben (DE-588)4071788-4 gnd rswk-swf Spirituosen (DE-588)4182358-8 gnd rswk-swf Branntweinherstellung (DE-588)4252416-7 gnd rswk-swf Fische (DE-588)4017269-7 gnd rswk-swf Raki (DE-588)4375530-6 gnd rswk-swf Herstellung (DE-588)4159653-5 gnd rswk-swf Branntwein (DE-588)4007993-4 gnd rswk-swf Restaurant (DE-588)4049594-2 gnd rswk-swf Gesellschaft (DE-588)4020588-5 gnd rswk-swf Speise (DE-588)4136283-4 gnd rswk-swf Türkei (DE-588)4061163-2 gnd rswk-swf Food / Social aspects / Turkey Food habits / Turkey Gastronomy / Turkey Appetizers / Turkey Cooking, Turkish Turkey / Social life and customs (DE-588)4145395-5 Bildband gnd-content (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content Türkei (DE-588)4061163-2 g Raki (DE-588)4375530-6 s DE-604 Restaurant (DE-588)4049594-2 s Gesellschaft (DE-588)4020588-5 s Gesellschaftsleben (DE-588)4071788-4 s Gaststättengewerbe (DE-588)4071601-6 s Speise (DE-588)4136283-4 s Vorspeise (DE-588)4064028-0 s Spirituosen (DE-588)4182358-8 s Branntwein (DE-588)4007993-4 s Spirituosenherstellung (DE-588)7780760-1 s Branntweinherstellung (DE-588)4252416-7 s Herstellung (DE-588)4159653-5 s Fische (DE-588)4017269-7 s Aras, Nilhan edt Pişkin, Nazlı edt Zat, Erdir edt Adar, Gökçen aut Bengi, Derya aut Öney Tan, Aylin 1959- (DE-588)1081175605 aut Küpelikılıç, Sabahat aut |
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