Verfügbarkeit: Senojo Vilniaus skoniai

Senojo Vilniaus skoniai:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Laužikas, Rimvydas 1971- (VerfasserIn), Astrauskas, Antanas (VerfasserIn), Belyj, Aleksandras (VerfasserIn), Rimydis, Tomas (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Lithuanian
Veröffentlicht:	Vilnius Vilniaus universiteto leidykla 2023
Schriftenreihe:	Vilniaus universitetas visiems
Schlagworte:	Geschichte Kochen Ernährung Vilnius
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Literaturverzeichnis
Beschreibung:	Literaturverzeichnis: Seite 268-286
Beschreibung:	286 Seiten Illustrationen, Porträts, Faksimiles
ISBN:	9786090708187

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV049314156
003	DE-604
005	20240904
007	t
008	230905s2023 li ac\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| lit d
020			\|a 9786090708187 \|9 978-609-07-0818-7
035			\|a (OCoLC)1414561756
035			\|a (DE-599)KXP1841250287
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rda
041	0		\|a lit
044			\|a li \|c XA-LT
049			\|a DE-12
084			\|a OST \|q DE-12 \|2 fid
100	1		\|a Laužikas, Rimvydas \|d 1971- \|e Verfasser \|0 (DE-588)1187171751 \|4 aut
242	0	0	\|a Die Aromen des alten Vilnius \|y ger
245	1	0	\|a Senojo Vilniaus skoniai \|c Rimvydas Laužikas, Antanas Astrauskas, Aleksandras Belyj, Tomas Rimydis
264		1	\|a Vilnius \|b Vilniaus universiteto leidykla \|c 2023
300			\|a 286 Seiten \|b Illustrationen, Porträts, Faksimiles
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
490	0		\|a Vilniaus universitetas visiems
500			\|a Literaturverzeichnis: Seite 268-286
648		7	\|a Geschichte \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Kochen \|0 (DE-588)4031445-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Ernährung \|0 (DE-588)4015332-0 \|2 gnd \|9 rswk-swf
651		7	\|a Vilnius \|0 (DE-588)5057560-0 \|2 gnd \|9 rswk-swf
689	0	0	\|a Vilnius \|0 (DE-588)5057560-0 \|D g
689	0	1	\|a Ernährung \|0 (DE-588)4015332-0 \|D s
689	0	2	\|a Kochen \|0 (DE-588)4031445-5 \|D s
689	0	3	\|a Geschichte \|A z
689	0		\|5 DE-604
700	1		\|a Astrauskas, Antanas \|e Verfasser \|0 (DE-588)1187172065 \|4 aut
700	1		\|a Belyj, Aleksandras \|e Verfasser \|4 aut
700	1		\|a Rimydis, Tomas \|e Verfasser \|4 aut
776	0	8	\|i Erscheint auch als \|n Online-Ausgabe, EPUB \|u 978-609-07-0819-4
856	4	2	\|m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034575227&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
856	4	2	\|m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034575227&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Literaturverzeichnis
940	1		\|n oe
940	1		\|q BSB_NED_20240904
942	1	1	\|c 306.09 \|e 22/bsb \|f 09034 \|g 4793
942	1	1	\|c 306.09 \|e 22/bsb \|f 0904 \|g 4793
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034575227

Datensatz im Suchindex

_version_	1815416159270338560
adam_text	TURINYS Pratarmė 7 Arbata 23 Batviniai 35 Baumkuchenas (šakotis) 45 Boba 51 Duonos gira 61 Duonos sriuba 69 Įdaryti vėžiai 75 Jėzuitų bigosas 81 Kaplūnas pagal Radvilas 87 Kapota silkė 93 Kava ir mazagranas 103 Kaziuko mugės skanėstai: riestainiai ir meduoliai 117 Kimšta šerno galva 131 Kiškė 139 Krupnikas 145 Lazankos (skryliai) su sūriu 153 Lietuviškas (Brochockų) sūris 159 Lietuviškas salcesonas 167 Lydeka gelsvajame padaže su šafranu 175 Makaronų kugelis 181 Nelsono zrazai 189 Pasninko kopūstai su grybais 197 Pekenfleišas 205 Pusžąsiai 211 Radvilų midus 219 Šaltanosiai 229 Tiškevičiaus koldūnai 235 Trakų kepta seliava 243 „Trejos devynerios“ 251 Veršio pėdos tešloje 261 Knygoje naudoti šaltiniai ir literatūra 268 KNYGOJE NAUDOTI ŠALTINIAI IR LITERATŪRA „Abecadlo dla doroslych“. Kurjer 104 (1912). Lublin. Alt Miller, Yvette. „Iconic kugel has helped preserve Judaism“. In Sun Sentinel, January 25, 2016. https://www.sun-sentinel.com/florida-jewish-journal/fljjps-recipes-0127-20160125-story.html . Ambrulevičiūtė, Aelita, Gintė Konstantinavičiūtė ir Giedrė Polkaitė-Petkevičienė. Prabilę namai. Žydų gatvės kasdienybė XIX-XX a. (iki 1940 m.). Vil nius: Aukso žuvys, 2018. Antanavičius, Darius (sud.). Lietuvos didžiojo kunigaikščio Žygimanto Augusto dvaro sąskaitos (1543-1548). Kn. 1. Iš lotynų kalbos vertė Sigitas Narbutas. Vilnius: Pilių tyrimo centras „Lietuvos pilys“, 2009. Astrauskas, Antanas. Per barzdą varvėjo: svaigiųjų gėrimų istorija Lietuvoje. Vil nius: Baltos lankos, 2008. Avey, Tori. „Sweet lokshen kugel“. In Tori Avey: Every Day Inspired By The Past. https://toriavey.com/toris-kitchen/sweet-lokshen-kugel/. Baka, Jozef. Baka odrodzony: uwagi 0 smierci niechybnej wszystkim pospolitej, wierszem wyrazone przez J. Bakį, professora poetyki. Przedmowa i uzupelnie- nie Wladyslawa Syrokomli. Wilno: nakl. Maurycego Orgelbranda, 1855. Balsevičiūtė-Šlekienė, Virginija. „Vilniaus kavinės istoriniuose šaltiniuose ir memuaruose“. Actą humanitarica universitatis Saulensis 15 (2012): 164-174. Beauplan, Guillaume Le Vasseur de. Description d'Ukranie, qui sont plusieurs provinces du Royaume de Pologne. Contenues depuis les confins de la Moscovie, insques aux limites de la Transilvanie. Ensemble leurs moeurs,façons de viures, et défaire la Guerre. A Rouen, Chez Jacques Cailloue, 1660. Belyi, Alexander and Antanas Astrauskas. „180 Years of Greater Lithuanian Cu linary Discourse: Disintegration or Striving for the Lost Unity?“, In Anthro pology ofFood. Special issue No. 7 (2012). Bielozierska, Karolina. Nowa praktyczna gospodyni litewska. Warszawa: druk. Stanislawa Niemiery, 1889. Bystroii, Jan Stanislaw. Megalomanja narodowa. Warszawa: Roj, 1935. Blaustein, Auser. Koch-Buch für Jüdische Frauen. Enthält die gründlichen Anwei sungen der verschiedenen Kochspeisen, Backwerke, eingemachten Früchte, Saft- Arten und Getränke; wie auch der speciellen Gerüchte der jüdischen Küche. Alle aufschmackhafte und wohlfeile Art, - bis zum 668 Recepte. Mit einer Anweisung zur Zusammenstellung der Speisen auf Mahlzeiten bei Hochzeiten und Festen. Wilna: L. L. Matz Verlag, 1896. 268 SENOJO VILNIAUS SKONIAI Blaževičius, Povilas, Neringa Dambrauskaitė, Heidi Luik, Giedrė Piličiauskienė, Saulius Rumbutis ir Toma Zarankaitė-Margienė. Vilniaus piliųfauna: nuo kepsnio iki draugo. Vilnius: Vilniaus universiteto leidykla, 2018. Bogacka, Malgorzata. Powszechna kuchnia swojska oparta na wieloletniem doswiadczeniu i zdrowotno-dyetycznych zasadach, obejmująca ogôlne pouczenie, fakotež szczegôlowe wskazôwki i przepisy przyrządzania tanich i smacznych, a przytem zdrowych pokarmow i napofaw wszelkiego rodzaju oraz wszelkie wiadomosci i sekrety kuchenne z przydaniem dyspozycyi obiadowych, na wieczerze i wszelkie przyjęcia i uroczystosci doroczne, zamiany wag i miar dawniejszych na teražniejsze i odwrotnie etc. etc. Nowy Suez: J. K. Jakubowski, 1896. Breyerowa, Janina. Jarska kuchnia witaminowa. Krakow: Higjena Zycia, 1927. Buchoz, Pierre-Joseph. Krotka wiadomosc 0 kawie: 0 jey wlasnosciach i skutkach na zdrowie ludzkie splywaiucych. Krakow: druk. Jana Maya, 1795. Buitkutė, Erika ir Giedrė Motuzaitė-Matuzevičiūtė. „Medinio pastato Vilniaus Žemutinės pilies teritorijoje paskirtis ekofaktinių tyrimų duomenimis“. Ar- chaeologia Lituana 19 (2018): 194-206. Bujnicki, Tadeusz. „Milosz i šmiech wileiiski“. In Milosz i Milosz, 795-812. Oprac. Aleksander Fiut, Artur Grabowski i Eukasz Tischner. Krakow: Księgarnia Akademicka, 2013. Bulhak,Jan.Narocz: najwiçkszejezioro wPolsce. Z 38 ilustracjami autora. Wilno: nakl. Stanislawa Turskiego, 1935. Buračas, Balys. Lietuvos kaimo papročiai. Parengė Albinas Degutis, Vidmantas Jankauskas ir Vacys Milius. Vilnius: Mintis, 1993. Camiel, Shimon. Zelig's Odyssey. Lincoln, NE: iUniverse, 2005. Carême, Marie-Antoine. Le Pâtissier royal parisien. Paris: J. G. Dentu, 1815. Chodžko, Ignacy. Obrazy Litewskie. Ser. I-II. Wilno: druk. Jozefą Zawadzkiego, 1840-1843. Ciundziewicka, Anna. Gospodyni Litewska czyli Nauka utrzymywania porządnie domu i zaopatrzenia go we wszystkie przyprawy, zapasy kuchenne, apteczkowe i gospodarskie. Tudziei hodowania i utrzymywania bydla, ptastwa i innych zywiolöw, wedlug sposobàw wyprobowanszych i najdoswiadczenszych, a razem najtaùszych i najprostszych. Wyd. 8. Wilno: druk. Jozefą Zawadzkiego, 1882. Cnapius, Gregorius. Thesaurus polono-latino-graecus seu promtuarium linguae latinae etgraecae Polonorum usui accomodatum. T. I. Cracovia: Typis et sumptu Francisci Caesarij, 1643. Colonna-Walewski, Stanislaw. Rdzawe blaski. Warszawa: Roj, 1937. „Consuetudines Communes Provinciae Lituaniae“. Nasze Wiadomosci IV, 1(18) (1913): 1-64. 269 KNYGOJE NAUDOTI ŠALTINIAI IR LITERATŪRA Cwierczakiewiczowa, Lucyna. 365 obiadôw za pięc zlotych. Warszawa: druk. J. Psurskiego, i860. Czajka, Lukasz. „Krupnik“. In Blog.Czajkus.com, 30 wrzesnia 2013. http://blog. czajkus.com/2013/09/30/krupnik/. Czarkowski, Ludwik. Wilno w latach 1867-1875 (ze wspomnien osobistych). Wil no: Pogod, 1929. Czarkowski, Ludwik. Vilnius 1867-1875: atsiminimai. Vilnius: Aštuntoji diena, 2020. Czarnowska, Marja. Nowa ilustrowana jarska kuchnia, zawierajuca wyprobowane przepisy przyrządzania smacznych a zdrowych potraw rošlinnych, oraz naukowe ogôlne przepisy rozumnego odzywiania się. Wyd. 2 dop. Berlin: Hygiea, 1913. Czerniecki, Stanislaw. Compendium ferculorum albo zebranie potraw. Wyd. i oprac. Jaroslaw Dumanowski i Magdalena Spychaj, z przedmową Stanisla wa Lubomirskiego. Warszawa: Muzeum Palacu Krolajana III w Wilanowie, 2009. Ciurinskas, Mintautas (sud.). Sv. Kazimiero gyvenimo ir kulto šaltiniai. Vilnius: Aidai, 2003. Dabkiewicz, J. Spižarnia wiejska obywatelska, czyli Praktyczne przepisy porządnego i naležytego, tak utrzymania, jako i urządzenia spižarni -pewnych i latwych sposobow konserwowania wszelkich artykulôw žywnošciowych, do užytku i wy- gody czlowieka služących, tudziež, dokladne sposoby robienia wszelkich gatunkow pekießejszow, wędlin, salcessonôw, actu, marynaty, marmulady, konfitur, jako tež rozmaitych naliwek, wôdek, likierôw, ßarbowania cukrow i rzeczy in- nych, zupelnošč spižarni stanowiacych. Wilno: druk. A. Marcinowskiego, 1838. Dambrauskaitė, Neringa. Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės bajorų namai XVI a.-XVII a. pirmoje pusėje. Vilnius: Vilniaus universiteto leidykla, 2019. Daraškevičius, Marius. „Arbatos kultūra Lietuvos dvaruose“. Geras skonis 3 (2018): 104-111. Dias-Lewandowska, Dorota. „Gastronomia i astronomia - dietetyka humoralna i drabina bytôw zywieniowych“. Wiadomosci historyczne 5 (2014): 14-17. Didžiulienė-Žmona, Liudvika. Gaspadinystės knyga, arba Pamokinimai kaip pri gulinčiai yra sutaisomi valgiai. Tilžė: Julius Schoenke, 1913. Didžiulienė-Žmona, Liudvika. Lietuvos gaspadinė arba Pamokinimai kaip prigulincziai suvartoti dievo dovanas. Tilžė: s. n. [Julius Schoenke], 1893. Didžiulienė-Žmona, Liudvika. Lietuvos gaspadinė, arba Pamokinimai, kaip pri gulinčiai suvartoti Dievo dovanas. Parengė Anželika Laužikienė ir Rimvydas Laužikas. Vilnius: Vaga, 2018. Dyrmontowa, Dominika. Wiejska gospodynia czyli skazôwka doreczna dla osôb trudniących się wewnętrznem urządzeniem domu . . Kowno: druk. M. Zymelowicza, 1847. 270 SENOJO VILNIAUS SKONIAI Dystrakcja w swoich ciçikosciach melancholii scholastycznej. Anonim, między 1701 a 1750. https://sxvii.pl/index.php?strona=kw_cyt_zr id_zrodla=929. Dobrzyhska, Maria. „Pierwszy jarmark ziöl leczniczych w Wilnie w dniach 24 i 25 czerwca 1938 r.“ Wiadomoscifarmaceutyczne 29 (1938): 429-430. Drėma, Vladas. Dingęs Vilnius. Vilnius: Vaga, 1991. Drėmaitė, Gražina (sud.). Radvilų dvaro meniu. Dania stalu Radziwillôw. Iš len kų kalbos vertė Biruta Mikalonienė. Vilnius: Versus aureus, 2014. Dubois, Urbain et Émile Bernard. La cuisine classique: études pratiques, raison- nées et démonstratives de l’école française appliquée au service à la Russe. 2 vol. Paris: s. n. [chez les auteurs], 1856. Dubois, Urbain. Cuisine de tous les pays, études cosmopolites où sont rassemblées nombre de recettes, allemandes, françaises, italiennes, anglaises, russes, polo naises, etc. Ed. 3. Paris: E. Dentu, 1872. Dumanowski, Jaroslaw, Dorota Dias-Lewandowska i Marta Sikorska (oprac.). Staropolskie przepisy kulinarne. Receptury rozproszonezXVI-XVUI w. Zrôdla drukowane. Warszawa: Muzeum Palacu Krôlajana III w Wilanowie, 2016. Dumanowski, Jaroslaw, Dorota Dias-Lewandowska i Marta Sikorska (oprac.). Staropolskieprzepisy kulinarne. Receptury rozproszonezXVI-XVIIIw. Zrôdla rękopismienne. Warszawa: Muzeum Palacu Krôlajana III w Wilanowie, 2017. Dumanowski, Jaroslaw i Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. Kaplony i szczeiuje. Opowiesc o zapomnianej kuchni polskiej. S. 1. [Wolowiec] : Wydawnictwo Czarne, 2019. Dumanowski, Jaroslaw i RafalJankowski (oprac.). Moda bardzo dobra smaienia rôinych konfektôw i innych slodkošci, a takie przyrządzania wszelkich potraw, pieczenia chleba, i inne sekretą gospodarskie i kuchenne. Warszawa: Muzeum Palacu Krôlajana IIIwWilanowie, 2011. Dumanowski, Jaroslaw i Switlana Bulatowa (oprac.). Zbiôr dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia wypisany roku 1757 dnia 24 lipca. Warszawa: Mu zeum Palacu Krôlajana III wWilanowie, 2021. Dumanowski, Jaroslaw. „Jan Szyttler“. In Polski SlownikBiograficzny. T. L (SzyjkowsId Jan - Sliwka Karol), 430. Warszawa-Krakow: Instytut Historii PAN, 2015. Dumanowski, Jaroslaw. „Kawa po polsku“. In Muzeum Palacu Krôla Jana III w Wilanowie. Pasai wiedzy, 17 paždziernika 2007. https://www.wilanow-palac.pl/kawa_po_polsku.html . Dumanowski, Jaroslaw. „Kuchnia polska, czyli bigos z kapustą“. In Muzeum Pa lacu Krôla jana IIIw Wilanowie. Pasai wiedzy, 16 paždziernika 2007. https:// www.wilanow-palac.pl/kuchnia_polska_czyli_bigos_z_kapusta.html. Dumanowski, Jaroslaw, Waldemar Sulisz, Ihor Lylo i Rimvydas Laužikas. Unia Lubelska. Przewodnik Od Kuchni. Lublin: Kresowa Akademia Smaku, 2019. 271 KNYGOJE NAUDOTI ŠALTINIAI IR LITERATŪRA Dzisiewicz, Alicja. „Ksawera, côrka Deyblow“. In Magazyn Wilenski, 13 grudnia 2018. http : //www.magwil.lt/material,ksawera-corka-deyblow,492.html. „ES registre įregistruoti lietuviškų produktų pavadinimai: spiritiniai gėrimai: Trejos devynerios“. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija, https://zum. lrv.lt/lt/veiklos-sritys/maisto-pramone-ir-kokybe/maisto-kokybe/produktai-su-saugomomis-nuorodomis/spiritiniai-gerimai. Falimirz, Stefan. O ziolach y o moczy gich; o paleniu wodek z ziol; o oleykoch przyprawianiu; o rzeczach zamorskich; o zwierzętach, o ptaszech, y o ribach; o kamieniu drogim; o urinie, opulsie;yo inych znamionach; o rodzeniu dziatek; o naucze gwiazdeczney; o stawianiu baniek; y o puszczaniu krwie; y rządzeniu czasu powietrza morowego; o lekarstwach doswiadczonych na wiele niemoczy, 0 naucze barwierzkiey. Cracovia: Florianus Unglerius, 1534. Frankas, Jozefas. Atsiminimai apie Vilnių. Iš prancūzų kalbos vertė Genovaitė Dručkutė. Vilnius: Mintis, 2001. Galton, Francis. Vacation Tourists and Notes of Travel in 1862-3. London Cambridge: McMillan Co., 1864. Gasiūnaitė, Goda. „Kucharka Litewska: veikalas, tradicijos, kontekstai“. Nauja sis Židinys-Aidai 8 (2014): 43-50. Gasiūnaitė, Goda. „Vincenta Zavadzkienė (1819-1894): moters balsas bajorų kultūroje“. Istorijos magistro darbas. Darbo vadovė habil, dr. Tamara Bairašauskaitė. Vilnius: Vilniaus universitetas, Istorijos teorijos ir kultūros istori jos katedra, 2015. Gliūski, Antoni Jôzef. Bajarz polski: zbiôr bašni, powiesci i gawęd ludowych. T. 4. Wilno: Drukarnia Gubernialna, 1853. Gloger, Zygmunt. Dalinami rzek. Opisy podrožy wzdluz Niemna, Wisly, Bugu i Biebrzy. Warszawa: nakl. Ferdynanda Hosicka, 1903. Gloger, Zygmunt. Encyklopedia staropolska ilustrowana. 4 t. Warszawa: druk. Piotrą Laskauera i Wladyslawa Babickiego, 1900-1903. Golçbiowski, Lukasz. Domy i dwory: przy tem opisanie apteczki, kuchni, stolôw, uczt, biesiad, trunkôw i pijatyki, lažni i kąpieli, ložek, pošcieli, ogrodôw, powozôw i koni, blaznôw, karlôw, wszelkich zwyczajôw dworskich i rôznych obyczajowych szczegôlôw. Warszawa: druk. N. Glüksberga, 1830. Goštautas, Jonas. Ponas Teisėjaitis arba pasakojimas apie Lietuvą ir Žemaitiją. Vilnius: Vaga, 1967. Griškaitė, Reda. „Eustachijus Tiškevičius - beletristas“. In Eustachijus Tiškevi čius: darbai ir kontekstai, 239-267. Sud. Reda Griškaitė ir Žygintas Būčys. Vilnius: Lietuvos nacionalinis muziejus, 2014. Gryczyūski, Wladyslaw. Fabrykacja piernikôw: niezbędny podręcznik dla cukiernikow, piernikarzy, piekarzy i kuchmistrzow. Poznan: Przegląd Cukierniczy, 1927. 272 SENOJO VILNIAUS SKONIAI Grydzewski, Mieczyslaw. Silva rerum. Warszawa: Iskry, 2014. Gudavičius, Edvardas. Lietuvos europėjimo keliais: istorinės studijos. Sud. Alfre das Bumblauskas ir Rimvydas Petrauskas. Vilnius: Aidai, 2002. Gudavičius, Edvardas. Lietuvos istorija. I tomas, Nuo seniausių laikų iki 1569 metų. Vilnius: Lietuvos rašytojų sąjungos leidykla, 1999. „Handel i Przemysl: Cukiernia S. Rudnickiego“. Kresy 10 (1923): 9-10. Hinderstein, Maddie. „What is Noodle Kugel? What to know about this Jewish Dish“. In Spoon University, January, 2013. https://spoonuniversity.com/lifestyle/what-is-noodle-kugel. Hirsch, Theodor, Max Toppen und Ernst Strehlke (Hrsg.). Scriptores rerum prussicarum. Bd. II. Leipzig: Verlag von S. Hirzel, 1863. Holub, Barbara. Przy wilehskim stole. Warszawa: Ksiąžka i Wiedza, 1992. Hubczehko, R. Czem gošci przyjąč: zasady domowego sporządzania i podawania nowoczesnych napojôw owocowych. Krakow: Abstynencka liga kolejowcôw, 1931· Hungry Gerald. „Litvak vs. Galitzianer". In hungrygerald.com, December 30, 2011. http://hungrygerald.com/2011/12/litvak-vs-galitzianer/ . Husovianas, Mikalojus. Giesmė apie stumbrą. Iš lotynų kalbos vertė Benediktas Kazlauskas. Vilnius: Vaga, 1977. Instrukcya trunkowego miodu iak dobrego zrobič. Archiwum glôwne aktow dawnych wWarszawie (AGAD), f. 354, ap. 35, b. 204,1.2. Jackiewicz, Mieczyslaw. „Kawiarnie, restauracje i inne lokale w Wilnie". In Ku rier Wilenski, 25 stycznia 2013. https://kurierwilenski.lt/2013/01/25/kawiarnie-restauracje-i-inne-lokale-w-wilnie-2/. Jankowski, Placyd. Chaos: szczypta kadzidla cieniom wierszokletôw od Witalisa Komu- jedzie. Wyd. 2. Wilno: druk. Jozefą Zawadzkiego, 1842. Jaskôlski, Jan. Wilno, jego zabytki i piękno: przewodnik turystyczny. Wilno: Lot, 1939· Jelski, Aleksander. Sylwetki zasluzonych niewiast polskich z nad Niemna, Dniepru i Diwiny. Ser. I: Ewa Felihska, Anna Ciundziewicka, Gabrjela Horwatowa. Wilno: druk. Marcina Kuchty, 1906. Jucewicz, Ludwik Adam. Litwapod wzglçdem starožytnych zabytkôw, obyczajôw i zwyczajôw. Wilno: druk. M. Romma, 1846. Jundzill, Stanislaw Bonifacy. Botanika stosowana, czyli Wiadomosi 0 wlasnošciach y uzyciu roslin w handlu, ekonomice, rįkodzielach, 0 ich oyczyžnie, množeniu, utrzymywaniu, wedlug ukladu Linneusza. Wilno: Drukarnia Dyecezalna, 1799. Jurginis, Juozas ir Algirdas Šidlauskas (sud.). Kraštas ir žmonės: Lietuvos geogra finiai ir etnografiniai aprašymai (XIV-XIX a.). 2 papild. leid. Vilnius: Moks las, 1988. 273 K N Y C O I E NAUDOTI ŠALTINIAI IR LITERATŪRA Karpinowitz, Abraham. Vilna My Vilna. Translated by Helen Mintz. Syracuse, NY: Syracuse University Press, 2015. Kasprzyk-Chevriaux, Magdalena. Sztukamięs ze szlachtuza: nieopowiedziana historia miįsa. S. 1. [Wolowiec] : Wydawnictwo Czarne, 2021. Kaszczyk-Grodzicka, Daniela. „Jan Kazimierz Muszyhski (1884-1957) i jego pozycja w polskich naukach farmaceutycznych“. In Annales Academiae Medicae Lodziensis. T. XXIII, supi. 24. Lodz: Akademia Medyczna, 1984. Katilienė, Irena (sud.). Vilniaus jėzuitų kolegijos dienoraštis, 1710-1723 metai. Iš lotynų kalbos vertė Irena Katilienė, Nadežda Malinauskienė ir Birutė Žindžiūtė. Vilnius: Baltos lankos, 2004. Kažimėkas, Rolandas. „Visuomenei atveriamas restauruojamas XIX a. Trakų Vokės dvaras“. In Statyba ir architektūra, 2021 rugpjūčio 3. https://sa.lt/visuomenei-atveriamas-restauruojamas-xix-a-traku-vokes-dvaras. „Kiedy potęžne zaszumią bory.“. In Kurjer 225 (1912). Lublin. Kiewnarska, Elžbieta. Wçdliny domowe: solenie, wçdzenie i marynowanie miçsiwa. Warszawa: Bluszcz, 1928. Kirkor, Adam Honory. Obrazki litewskie: ze wspomnien Tulacza Sobarri. Poznah: nakl. Tygodnika Wielkopolskiego, 1874. Kitowicz, Jędrzej. Opis obyczajôw i zwyczajôw za panowania Augusta III. 4 t. Poznah: druk. Walentego Stefahskiego, 1840-1841. Klimka, Libertas. „Garsusis Vilniaus „Kaziukas“: kilmė, raida, tradicijos, pers pektyvos“. Actą humanitarica universitatis Saulensis 10 (2010): 36-47. Klimka, Libertas. Kaziuko Mugė. Kaziukas' Fair. Vilnius: Vilniaus etninės kul tūros centras, 2009. Klūk, Krzysztof. Dykcyonarz rošlinny, w ktôrym podlug ukladu Linneusza są opisane rošliny nie tylko krajowe, dzikie, požyteczne albo szkodliwe: na roli, iv ogrodach, oranžeriach utrzymywane: ale oraz i cudzoziemskie, ktore by w krajupožyteczne bye mogly albo z ktôrych mamy lekarstwa, korzenie,farby etc., albo ktore jakowq nadzwyczajnosc w sobie maią: ich zdatnošei lekarskie, ekonomiezne, dla ludzi, koni, bydla, owiec, pszczôl etc. utrzymywanie, zpoprzedzającym wykladem slow botanicznych i kilkorakim na koricu regestrem. 3 t. Warszawa: druk. J. K. Mei i Rzeczpospolitey u XX. Scholarum Piarum, 1786-1788. Kowecka, Elzbieta. Wsalonie i w kuchni. Opowiesc 0 kulturze materialnej palacôw i dworow polskich w XIX w. Wyd. 3. Poznah: Zysk i S-ka, 2008. Krasicki, Ignacy. Satyry. Warszawa: nakladem y drukiem Mich. Grölla, 1779. Krasnowolski, Antoni i Wladyslaw Niedzwiedzki (oprac.). Slownik staropolski: 26 000 wyrazow i wyrazen uzywanych w dawnej mowie polskiej. 21. Warszawa: wydawnictwo Μ. Arcta, 1914. 274 SENOJO VILNIAUS SKONIAI Kraszewski, Jozef Ignacy. Litwa: starožytne dzieje, ustawy, język, wiara, obyczaje, piešni, przyslowia, podania itd. T. i. Warszawa: druk. Stanislawa Strąbskiego, 1847. Kraszewski, Jozef Ignacy. Wįdrowki literackie: fantastyczne i historyczne. Wilno: druk. S. Blumowicza, 1839. Kraševskis, Juzefas Ignacas. Vilnius nuo jo pradžios iki 1750. 4 t. Iš lenkų kalbos vertė Irena Katilienė. Vilnius: Mintis, 2014-2021. Kričinskis, Stanislovas. Lietuvos totoriai. Iš lenkų kalbos vertė Tamara Bairašauskaitė. Vilnius: Mokslo ir enciklopedijų leidykla, 1993. Kryczyūski, Stanislaw. „Tatarzy Litewcy: prôba monografii historyczno-etnograficznej“. In Rocznik Tatarski. T. III. Warszawa: Rada centralna Związku kulturalno-oswiatowego tatarôw Reczypospolitej Polskiej, 1938. Kruk, Herman. The Last Days of the Jerusalem of Lithuania: Chronicles from the Vilna Ghetto and the Camps, 1939-1944. Translated by Barbara Harshav. New Haven, CT: Yale University Press, 2002. Ksiįga pamiqtkowa wystawy “urządzen mieszkan' i ogrodniczej. Wilno, 16-go sierpnia - i$-go wrzesnia 1909 r. Wilno: druk. Jozefą Zawadzkiego, 1909. Kuchnia i apteczka narodowa: 636 przepisôw obejmujących . . Dzielo dla mlodychgospodyApolskich. Wilno: druk. A. Syrkina, i860. Kuncevičius, Albinas, Rimvydas Laužikas, Indrė Rutkauskaitė ir Ramūnas Šmigelskas. Radvilų rūmai Dubingiuose. Vilnius: Vilniaus universiteto leidykla, 2011. Kwapisz, Alina. „Staroswieckie, chyba trochę zapomniane“. In Sto smakôw Aliny, 23 listopada 2015. https://stosmakowaliny.pl/2o15/11/23/staroswieckie-chyba-troche-zapomniane/. Laužikas, Rimvydas and Antanas Astrauskas. How the future king ofEngland ate peacock in Vilnius: the shared cultural, political and culinary history of Britain and Lithuania. Translated by Darius Sužiedėlis. Vilnius: Lithuanian Culture Institute, 2018. Laužikas, Rimvydas. „Cepelinai ar zrazaR Gastronominio tapatumo grupės Lietuvoje 2020-aisiais“. Būdas 5 (2021): 24-34. Laužikas, Rimvydas. Istorinė Lietuvos virtuvė: maistas ir gėrimai Lietuvos Didžio joje Kunigaikštystėje. Vilnius: Briedis, 2014. Laužikas, Rimvydas, Liutauras Čeprackas, Jaroslaw Dumanowski ir Arvydas Pacevičius. Oginskių dvaro virtuvėje. Vilnius: Akademinė leidyba, 2016. Laužikas, Rimvydas. „Tradicija ar (ir) kūrybos laisvė: patiekalų receptų „genea logija“ Lietuvoje“. Tautosakos darbai 53 (2017): 113-132. Laužikas, Rimvydas und Antanas Astrauskas. Wie der gepökelte Stier nach Kons tanzfuhr: kulinarische Wechselbeziehungen zwischen Litauen und Deutschland. 2J5 K N Y C O I E NAUDOTI ŠALTINIAI IR LITERATŪRA Mit 3i Rezepten. Übersetzt von Saskia Drude und Liane Klein. Vilnius: Lit huanian Culture Institute, 2017. Laužikas, Rimvydas. „Vilniaus kolegijos jėzuitų bendruomenės gastronominės kultūros reikšmės“. In Senoji Lietuvos literatūra. Kn. 49,109-145. Vilnius: Lie tuvių literatūros ir tautosakos institutas, 2020. Lazdynų Pelėda. Seimininkėms vadovėlis. Seinai: Laukaičio, Dvaranausko, Narįausko ir b-vės spaustuvė, 1911. Lazutka, Stasys. Pirmasis Lietuvos statutas (1529 m.): Zamoiskių ir Firlėjų rank raščių nuorašų paleografija irfaksimilės. Vilnius: Margi raštai, 2007. Lempert, Lara. Litvak Cuisine. Translated by Olga Lempert. Vilnius: Baltos lan kos, 2008. Lewando, Fania. The Vilna Vegetarian Cookbook: Garden-Fresh Recipes Redisco vered and Adapted for Today's Kitchen. Translated from the Yiddish by Eve Jochnowitz. New York: Schocken, 2015. Lewando, Fania. Vilniaus vegetariškų patiekalų knyga. Tradicinė tarpukario Vil niaus žydų virtuvė. Legendinio Fanios Lewando restorano receptai. Iš anglų kal bos vertė Daiva Krištopaitienė. Vilnius: Alma littera, 2015. Licznerski, Jan. Serowarstwo. Rzeszôw: księgarnia Wladyslawa Uzarskiego, 1922. Linde, Samuel Bogumil. Slownik içzyka polskiego. 6 t. Warszawa: druk. Xsiçzy Pijarôw, 1808-1814. Linde, Steve. „A Litvak in Lithuania". In Jerusalem Post, September 21, 2013. https://www.jpost.com/travel/travel-news/a-litvak-in-lithuania-326710. Lowmianski, Henryk, Maria Lowmiahska i Stanislaw Košcialkowski (oprac.). Akty cechôw wilenskich 1495-1759. Poznan: Wydawnictwo Poznahskie, 2006. Mackonis, Rapolas. Iš kavinės į kavinį. Vilnius: Unitas, 1994. „Magazyn herbaty chinskieyJana Niemczynof“. Kuryer Litewski 143 (1829 ) : 9. Magnus, Olaus. Historia degentibus Septentrionalibus, earumque diversis statibus, conditionibus, moribus, ritibus, superstitionibus, disciplinis, exercitiis, regimine, vietų, bellis, structuris, instrumentis, ac mineris metalicis, rebus mirabilibus, neenon universis pene animalibus in Septentrione degentibus eorumque natura. Roma: apud loannem Mariam de Viottis Parmensem, 1555. Malinowski, Leszek Jan. Wilenskie kiermasze. Bydgoszcz: Towarzystwo Milosnikôw Wilna i Ziemi Wilehskiej, 2002. Mallet, Damien. „Pierre des Noyers, a scholar and scientific intermediary at the court of Louise-Marie Gonzaga“. Rocznik Filozoficzny Ignatianum 27(2) (2021): 179-198. Mamie Goldé. Les bonnes recettes choisies de la cuisine yiddish. Montreuil: Edi tions Folies d’Encre, 2009. 276 SENOJO VILNIAUS SKONIAI Manelis, Eugenijus ir Romaldas Samavičius (sud.). Vilniaus miesto istorijos skai tiniai. Vilnius: Vilniaus knyga, 2001. Manys, Bernadetta. Diva XVIII-wieczne diariusze wilehskiego košciola pw. šw. Janow: edycja zrödlowa i opracowanie. Poznan: Instytut Historii Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza, 2018. Marcin z Urzçdowa. Herbarz polski, to jest o przyrodzeniu ziôl y drzew rozmai- tych, y innych rzeczy do lekarzy nalezacych ksiegi dwoje. Krakow: Drukarnia Eazarzowa, 1595. Marciszewska, Maria. Kucharka szlachecka, zawierajuca okolo 3 000 prepisôw kuchennych, spižarnianych, domowo-gospodarskich i toaletowych . , dwa tomy w jednym. Wyd. 4. Kijôw i Odessa: księgarnia Boleslawa Koreywy, 1893· Marks, Gil. Encyclopedia of Jewish Food. Boston, MA: Houghton Mifflin Har court, 2010. Mastianica, Olga. „Privatūs mergaičių pensionai Lietuvoje XIX a. pirmoje pusėje“. Istorijos magistro darbas; darbo vadovė habil, dr. Tamara Bairašauskaitė. Vilnius: Vilniaus pedagoginis universitetas, Lietuvos istorijos katedra, 2005. Mašalaitis, Benjaminas. „Gelgaudiškio dvaras“. In benjamino.blogas.lt. http:// benjamino.blogas.lt/gelgaudiskio-dvaras-268.html. Matejko, Jan. Poczet krôlôw i ksiąžąt polskich: zbiôr portretôw historycznych. Tekst objašniający Stanislawa Smolki i Augusta Sokolowskiego. Wieden: nakl. Maurycego Perlesa, 1893. Mažeika, Jonas, Povilas Blaževičius, Miglė Stančikaitė and Dalia Kisielienė. „Dating of the cultural layers from Vilnius Lower Castle, East Lithuania: Implications for chronological attribution and environmental history“. Radiocarbon. An International Journal of Cosmogenic Isotope Research 51(1) (2009): 515-528. Mączyhski, Jôzef. Szkola kucharek, czyli iatwy sposôb wyuczenia si( gotowania roznych potraw mięsnych i postnych na wzor dziela p. Careme, kuchmistrza Na poleonu. Krakow: druk. Jozefą Czecha, 1843. Mekas, Tauras Antanas. „Dr. farm. Czeslaw Bahkowski (1896-1978) - wlasciciel recepty Trojanki litewskiej". In Pamiįtnik XXII sympozjum historii farmacji „Rošliny w farmacji": Ciechanowiec, 27 kwietnia-2 maja 2013 r., 152-154. Pod red. Jana Majewskiego. Poznah: wydawnictwo Warszawskiej Prowincji Kar- melitôw Bosych, 2013. Mickevičius, Adomas. Ponas Tadas arba paskutinis antpuolis Lietuvoje: bajorų nuotykiai iš 1811 ir 1812 metų. Iš lenkų kalbos vertė Vincas Mykolaitis-Putinas ir Justinas Marcinkevičius. Vilnius: Vaga, 1974. 277 KNYGOJE NAUDOTI ŠALTINIAI IR LITERATŪRA Moda bardzo dobra smatenia rôtnych konfektow i innych slodkošci, a takte przyr- ządzania wszelakich potraw, pieczenia chleba i inne sekretą gospodarskie i kuchenne. Archiwum glôwne aktôw dawnych w Warszawie (AGAD), f. 354, ap. 35, b. 200. Moravskis, Stanislovas. Iš visur po truputį: atsiskyrėlio gavenda. T. I, Nuo Mer kinės iki Kauno. T. II, Broliai bajorai. Parengė Reda Griškaitė. Vilnius: Vil niaus dailės akademijos leidykla, 2009-2016. Morawski, Stanislaw. Kilka lat mlodošci moįej w Wilnie (1818-1825). Wydali Adam Czartkowski i Henryk Mošcicki. Warszawa: Bibljoteka Polska, 1924. Morawski, Stanislaw. Szlachta-bracia: wspomnienia, gawçdy, dialogi (1802-1850). Wydali Adam Czartkowski i Henryk Mošcicki. Poznan: Wydawnictwo Polskie, s. a. [1929]. Morawski, Stanislaw. W Peterburku 1827-1838: wspomnienia pustelnika i koszalki kobialki. Wydali Adam Czartkowski i Henryk Mošcicki. Poznan: Wydaw nictwo Polskie, s. a. [1928]. Morzy, Jdzef. „Geneza i rozwdj cechdw wiledskich do kodca XVII w.“ In Zeszyty naukowe uniwersytetu im. A. Mickiewicza w Poznaniu. Historia, z. 4,1959. Motuzaitė-Matuzevičiūtė, Giedrė, Auksė Rusteikytė, Karolis Minkevičius, Mo nika Žėkaitė and Linas Tamulynas. „From Bronze Age Hillfort to Capital City: New Radiocarbon Dates and the first Archaeobotanical Investigation at the Vilnius Castle Hill“. Acta Archaeologica 91(2) (2020) : 47-60. Motuzaitė-Matuzevičiūtė, Giedrė, Rytis Jonaitis ir Irma Kaplūnaitė. „Ūkinio pastato, stovėjusio Civitas Rutenica kvartale, archeobotaniniai tyrimai: kita taučių kasdienybė Vilniaus miesto aplinkoje ХГѴ a. pabaigoje-XV a. I pusė je“. Lituanistica 63(4), 110 (2018): 219-233. Muszydski, Jan. „Produkcja rošlin lekarskich w Polsce na kresach pdlnocno-wschodnich“. Wiadomoscifarmaceutyczne 18 (1929): 217-220. Muszydski, Jan. „Wiledskie ziola ludowe“. Wiadomosci farmaceutyczne 21-22 (1927): 469-476. Nadler, Allan. „Holy Kugel: The Sanctification of Ashkenazic Ethnie Foods in Hasidism“. In Food and Judaism. A Special Issue of Studies in Jewish Civilizati on. Vol. 15,193-214. Ed. Leonard J. Greenspoon, Ronald A. Simkins and Ge rald Shapiro. Omaha, NE: Creighton University Press, 2003. Nakwaska z Potockich, Karolina. Dwor wiejski: dzielo pošwiįcone gospodyniom polskim, przydatne i osobom w miešeie mieszkającym przerobione zfrancuzkiego pani Aglae Adanson z wielu dodatkami i zupelnym zastosowaniem do naszych obyczajôw ipotrzeb. 31. Poznad: Księgarnia NowaJ. Lukaszewicza, 1843-1844. Narbutt, Teodor. Dzieje staroiytne narodu litewskiego. T. 1, Mitologia Litewska. Wilno: druk. A. Marcinowskiego, 1835. 278 SENOJO VILNIAUS SKONIAI Narkowicz, Liliana. „Ostatnie Wigilie Adama Mickiewicza". Nasza gazeta 52(488) (2000). https://archiwum2ooo.tripod.com/488/mickie.html. Niewiarowska, Florentyna i Wanda Malecka. Kucharka polska zawierajqca szko- lę gotowania tanich, smacznych i zdrowych obiadow. Lwow: druk W. Manieckiego, 1867. Ochorowicz-Monatowa, Maria. Uniwersalna ksiqzka kucharska. Wyd. 3. Wars zawa i Lwow: E. Wende i S-ka, s. a. [1913]. „O tuczeniu i wçdzeniu gęsi“. Tygodnik Rolniczo-Przemyslowy 22 (r. 9) (1846): 176-178. Ogrôd Botaniczny, Wilno: Restauracja J. A. Szumana: egzystuje od r. 1870: Cennik potraw i katalog win, wôdek i likierôw krajowych i zagranicznych. Wilno : druk. J. Blumowicza, s. a. [1908]. Osipowicz, Aleksander. „Meczet w Winksznupiu“. Tygodnik Illustrowany 51 (1868): 298. Pacevičius, Arvydas ir Vincas Būda (sud.). Mykolas Girdvainis (1841-1924): autobiografija. Michal Girdwojn (1841-1925): autobiografia. Vilnius: Vilniaus universiteto leidykla, 2019. Pagirskaja, A. (sud.). Žydų valgiai. Vilnius: YAD, 1992. Pasek, Jan Chryzostom. Pamiętniki. Warszawa: Pahstwowy instytut wydawniczy, 1989. Paškauskas, Juozapas. „Laisvalaikio kultūra didžiuosiuose Lietuvos miestuose ir provincijoje XIX a. pabaigoje-XX a. pradžioje“. Humanitarinių mokslų daktaro disertacija. Vilnius: Lietuvos istorijos institutas, Vilniaus universi tetas, 2017. Paulizki, Henryk Felix. Medycyna dla ludu wieyskiego, zawierajqca przepisy roz- sqdnego pielçgnowania zdrowia, uniknienia i leczenia zwyczaynych chorob malq liczbq pewnych srzodkôw lekarskich, a szczegôlniey przyzwoitem zachowaniem się, služąca plebanom, felczerom i rozsqdnym gospodarzom, osobliwie w okoli- cach, ktôre lekarzow nie maiq. Przerobil i pomnožyl Fryderyk Karol Paulizki, tlumaczyl z niemieckiego Walenty Szacfaier. Wilno: druk. Jozefą Zawadz kiego, 1828. Petit, Alphonse. La gastronomie en Russie. Paris: Emile Mellier, i860. Petkevičius, Rolandas, Joanna Турек i Maciej Bilek. „Jan Kazimierz Muszyhski (1884-1957) prekursorem badah etnobotanicznych na Litwie“. Etnobiologia Polska 4 (2014): 55-82. Petrauskas, Rimvydas. „LDK istorija: medžioklė - dvaro pramoga, politika ir ekonominė būtinybė“. In 15 min, 2013 spalio 19. https://www.15min.lt/ naujiena/aktualu/istorija/ldk-istorija-medziokle-dvaro-pramoga-politi- ka-ir-ekonomine-butinybe-582-378327. 279 KNYGOJE NAUDOTI ŠALTINIAI IR LITERATŪRA Piekosiūski, Franciszek (oprac.). Rachunki dworu krôla Wladyslawa Jagielly i krôlowej Jadwigi z lat 1388 do 1410. Krakow: Akademia Umieįętnošci, 1896. Piškinaitė-Kazlauskienė, Laura. Bitininkystė Lietuvoje (XVI a.-XX a. pirmoji pusė). Vilnius: Mokslo ir enciklopedijų leidykla, 1995. Pol, Wincenty. Obrazy z žycia natury. Pôlnocny wschôd Europy. 21. Krakow: Towarzystwo Przyjaciôl Oswiaty, 1869-1870. Pomian, Jerzy. Wyrôb serôw. Warszawa: Bluszcz, 1927. Poradnik kucharski zložony z 485 przepisôw przyprawiania potraw, marynat, sokow, ciast, konserw i tym podobnych. Przez A. D. Warszawa: druk. Stanislawa Strąbskiego, 1847. „Post - pomiędzy Pieklem a Niebem: rozmowa Moniki Brzywczy z profeso rėm Jaroslawem Dumanowskim“. In Usta, luty 2021. https://ustamagazyn. pl/2021/O2/post-pomiedzy-pieklem-a-niebem-2. Potocki, Leon. Pamiętniki Pana Kamertona. 3 t. Poznan: księgarnia Jana Konstantego Zupahskiego, 1869. Potocki, Waclaw. Dziela. 3 t. Oprac. Leszek Kukulski. Warszawa: Pahstwowy Instytut Wydawniczy, 1987. Prawdziwajazda Bartosza Mazura jednego do Litwy na službę podczas Trybunalu r. 1643 wyprawiającego się. Gdzie siį dostatecznie opisujeprzypowiesc: Ze dždžu pod rynnę. Kopista Žegota Pauli. Biblioteka Jagiellonska, BJ Rkp. 5423 II. Prichep, Deena. „The Gefilte Fish Line: a Sweet and Salty History of Jewish Identity“. In National Public Radio, September 24, 2014. https://www.npr. org/ sections/thesalt/2014/09/24/351185646/the-gefilte-fish-line-a-sweetand-salty-history-of-jewish-identity?t=i6s69235oi34i. Przetocki, Hiacynt. Postny obiad abo zabaweczka. Wedlug edycji 1653 r. wydal JozefRostafiiiski. Krakow: Akademia Umieįętnošci, 1911. Pugačiauskas, Virgilijus. „Vilniaus amatininkų cechų „biurokratija“ XIX a.: struktūra, funkcijos, tradicijos“. In Lietuvos istorijos metraštis 2014. T. 1, 4766. Vilnius: Lietuvos istorijos institutas, 2015. Pugačiauskas, Virgilijus. „Vilniaus mėsininkų cechas XIX a. pirmoje pusėje“. In Lietuvos istorijos metraštis 2003. T. 2, 69-92. Vilnius: Lietuvos istorijos insti tutas, 2006. Puzynina z Güntherôw, Gabrjela. W Wilnie i w dworach litewskich. Pamiįtnik z lat 1813-1843. Wydali Adam Czartkowski i Henryk Mošcicki. Wilno: druk. Jozefą Zawadzkiego, 1928. Rabikauskas, Paulius. Krikščioniškoji Lietuva: istorija, hagiografija, šaltiniotyra. Parengė Liudas Jovaiša. Vilnius: Aidai, 2002. Ragauskas, Aivas. „Midaus brolijos - Vilniaus stačiatikių kultūros fenome nas (XV a. vidurys-XVII a. vidurys)“. In Florilegium lithuanum, 229-241. 280 SENOJO VILNIAUS SKONIAI Sud. Grasilda Blažienė, Sandra Grigaravičiūtė ir Aivas Ragauskas. Vilnius: Vilniaus pedagoginio universiteto leidykla, 2010. Rakūnas, Kazys. Vadovėlis kaip gaminti naminis alus. Biržai: [s. n.], 1928. Rosenthal, Gottfried Erich. Neue Anti-Pandora oder angenehme und nützliche Unterhaltungen über Lebensart, Sitten, Gebräuche und natürliche Beschaffen heit verschiedener Volker und Länder; auch über Gegenstände der Naturlehre, Geschichte und Technologie. Bd. 1. Erfurt: Georg Adam Keyser Verlag, 1795. Rukaitė, Dovilė. „The Jewish herring’s journey“. In The Bagel Shop. No. 1,11. Vil nius: Lithuanian Jewish Community, 2020. Rulinskas, Liudvikas. „Palangos senajai vaistinei 192 metai“. In Šiaulių naujienos, 2019 liepos 29. http://www.snaujienos.lt/kultura-ir-pramogos/4o26o-palangos-senajai-vaistinei-192-metai. Samalavičius, Stasys. Vilniaus miesto kultūra ir kasdienybė XVII-XVIII amžiuose. Parengė Almantas Samalavičius ir Aivas Ragauskas. Vilnius: Edukologija, 2011. Samborska-Kukuč, Dorota. „Wileriskie šlady Ksawery Deybel". Teksty Drugie 6 (2013): 306-319. Sarnoff, Suzanne andjan Miller (eds.). Like Mama Used to Make: a Collection 0/ Favorite and Traditional Jewish Dishes. Ann Arbor, MI: Ann Arbor Chapter of Hadassah, 1952. Saviščevas, Eugenijus. „Lietuva ir kava: kada kava pasiekė Lietuvą ir kur buvo pirmosios Vilniaus kavinės“. In 15min, 2021 vasario 22. https://www.15mm. lt/ar-zinai/naujiena/idomi-lietuva/lietuva-ir-kava-kada-kava-pasieke-lietuva-ir-kur-buvo-pirmosios-vilniaus-kavines-1162-1455394. Schwartz, Arthur. Jewish Home Cooking: Yiddish Recipes Revisited. Berkeley, CA: Ten Speed Press, 2008. Sikorska, Marta. Smok i tožsamos'c. Polska i niemiecka literatūra kulinarna w XVII wieku. Warszawa: Muzeum Palacu Krôla Jana III w Wilanowie, 2019. Silina, K. Tautas virtuve. 1 000 receptes. Praktiška rokasgrämata namamâtëm un zeltenėm pilsëtâs un laukos lėtu un garšigu galas un vegetaru ėdienu, kä ari mäjas un veselïbas dzėrienu pagatavošanū ikdienas vajadzïbàm un godiem. Riga: Tautas biblioteka, 1935. Sirvydas, Konstantinas. Pirmasis lietuvių kalbos žodynas. Dictionarium Mum linguarum. Sud. Kazys Pakalka, ats. red. Antanas Lyberis. Vilnius: Mokslas, 1979. Syrenius, Simon. Zielnik Herbarzem z ięzyka Lacinskiego zowią. To iest Opisanie wlasne imion, ksztaltu, przyrodzenia, skutkow, y mocy Ziol wszelakich Drzew, Krzewin y korzenia ich, Kwiätu, Owocow, Sokow Miasg, Zywicy korzenia dopotraw zaprawowania. Tak Trunkow, Syropow, Wodek, Likworzow, Konfitor, Win 281 KNYGOJE NAUDOTI ŠALTINIAI IR LITERATŪRA rozmaitych, Prochow, Soli z ziol czynioney; Masei, Plastrow. Przytym о Ziomach y Glinkach rožnych: o Kruscach Perlachy drogich Kamieniach. Tez о zwierzetach czworonogich, czolgaįących Ptastwie, Rybachy tych wszystkich rzeczach ktore od nichpochodzą od DIOSCORIDA zprzydaniemy dostateeznym dokladem z wielu innich o tey materiey piszacych, zpoloženiem wlasnychfigur dla snadnieyszego ichpoznania ay uiywania ku zatrzymaniu zdrowia tak ludzkiego iako bydlecego y chorob przypadlych odpedzenia, z wielkiem uwazaniemy rozsądkiem Polskiem iezykiem zebrany y na osmiero ksiąg rozložony. Ksiega lekarzom, Aptekarzom, Cyrulikom, Barbirzom, Roztrucharzom, koAskiem lekarzom, Mastalerzom Ogrodnikom Kuchmistrzom, kucharzom, Synkarzom, Gospodarzom, Mamkom, Paniom Pannom у tym wszytkim ktorzy sie kochaia у obieruia w lekarstwach. Cracovia: s. n. [druk. Bazylego Skalskiego], 1613. Syrokomla, Wladyslaw. Wedmvkipo moich niegdyš okolicach: wspomnienia, studja historyezne i obyczajowe. Wilno: druk. Jozefą Zawadzkiego, 1853. Syrokomla, Wladyslaw. Wycieczkipo Litwie w promieniach od Wilna. 2t. Wilno: nakl. A. Assa, 1857-1860. Slownik geograficzny Krôlestwa Polskiego i innych krajow slowianskich. T. 10 [Rukszenice-Sochaczew]. Warszawa: nakl. Filipa Sulimierskiego i Wladys- lawa Walewskiego, 1889. Smiškova, Antonina. Trzeba dbač о zdrowie, aby się ustrzedz choroby. Warszawa: księgarnia Teodora Paprockiego, 1896. Smiškova, Antonina. Upominek dla matek i gospodyA. Warszawa: księgarnia M. A. Wizbeka, 1896. Sniadecki, Andrzej. „O pokarmach, napoiach i sposobie žycia w ogolnosci we wzglçdzie lekarskim“. Dziennik Wilenski 2(8) (1815): 174-187. „Stary litewski krupnik Szustowa". Kuryer Litewski 17(30), 13 (1912): 1. Stettinisches Kochbuch für junge Frauen, Haushälterinnen und Köchinnen: Nebst einem Anhänge von Haus- und Wirtschaftsregeln. 4 Aufl. Stettin: Johann Sigis mund Kaffke, 1797. Sutzkever, Avrom. Essential prose. Translated by Zackary Sholem Berger. Amherst, MA: Yiddish Book Center; White Goat Press, 2020. Sužiedėlis, Simas. Šventasis Kazimieras (1458-1484): penkių šimtų metų mirties sukaktį minint. Brooklyn, NY: Sv. Kazimiero sukakčių komitetas, 1983. Szyttler, Jan. Kucharka oszczędna czyli przepisy dla gospodyn wieyskich latwego i niekosztownego sporządzania potraw, opatrzenia spiiarni w potrzebne zapa- sy, oraz dystillowania wodek. Wilno: Drukarnia Dyecezalna u XX. Missionarzôw, 1835. Szyttler, Jan. Kucharz dobrze usposobiony. 2 t. Wilno: Drukarnia Dyecezalna u XX. Missionarzow, 1830. 282 SENOJO VILNIAUS SKONIAI Szyttler, Jan. Kuchmistrz nowy czyli Kuchnia udzielna dla osob oslabionych, w wiekupodeszlym, tudziež do zdrowia powracajucych. Wproporcyi najedną osobę. Wilno: Drukarnia Dyecezalna, 1837. Szyttler, Jan. Kuchnia mysliwska czyli na lowach: dla usmierzenia glodu, dogadzając oraz najdelikatniejszemu smakowi; z dodaniem rad iprzepisôw, do urządzenia ubitej zwierzyny czworonoznej lubptastwa, tudziež przygotowania napręd- ceposilku, z wybranych rozmaitych drobnych cząstek zwierzyny. Wilno: druk. A. Marcinowskiego, 1845. Szyttler, Jan. Kuchnia postna, podająca najoszczįdniejsze sposoby sporządzania potraw rybnych oraz zup, chlodnikow, pieczystego, marynat, jarzyn, melszpejzow, ciast itp. Wilno: druk. Jozefą Zawadzkiego, 1848. Szyttler, Jan. Poradnik dla mysliwych czyli 0 rozmaitych sposobach zabijania lub lowienia zwierzut, z przydanemi uwagami nad obchodzeniem siį z bronią, utrzymywaniem koni, ukladaniem psôw i sokolow do polowania, zbieraniem i konserwowaniem trufli, urządzaniem wabiow, i t. d.; dzielo dla lowczych i mi- losnikow polowania wielce užyteczne. г tomy w jednym. Wilno: nakl. Rubena Rafalowicza, 1839. Šimkūnaitė, Eugenija. Sveiko gyvenimo receptai: iš žiniuonės palikimo. Sud. Alijušas Grėbliūnas ir Arūnas Girėnas. Vilnius: Žuvėdra, 1007. „Taksa ustanowiona w Radzie Mieyskiey Wileûskiey ponižey wyrazoney žywnošči . . Paždziernika 1838 roku“. Kuryer Litewski 3, 222 (1838): 546. Tyla, Antanas. „Gėralų mokestis Lietuvoje XVI a. pabaigoje-XVII a.“. In Ritua las. Blaivybė. Kultūra, 24-34. Sud. Algirdas Gaižutis. Vilnius: Mintis, 1989. Tyszkiewicz, Eustachy. Obrazy domowego požycia na Litwie. T. 2. Krakow: druk. Wladyslawajaworskiego, 1867. Tukallo, Maciej. Apteczka domowa, zawieraiuca zbiôr lekarstw po wielkiey czįšci prostych, ktôrych materialy lacno siį w domu znaydowac magą . . Wyd. 2. Wilno: DrukarniaJ. K. M. y Rzeczypospolitey u XX. Pijarôw, 1793. Ulčinaitė, Eugenija. „Grigaliaus Knapijaus Filopatris, arba Dorybė: meilės ir valdžios išbandymo drama“. In Senoji Lietuvos literatūra. Kn. 25,161-249. Vil nius: Lietuvių literatūros ir tautosakos institutas, 2008. Ulčinaitė, Eugenija ir Algirdas Šidlauskas. Vilniaus akademijos vizitatorių memo rialai ir vyresniųjų nutarimai. Vilnius: Mokslas, 1987. Umiastowski, Piotr. Nauka o morowym powietrzu na czwory xiįgi rozložona. Krakow: druk. Andrzeia Piotrkowczyka, 1591. Uzięblo, Lucjan. „О dawnym u nas obiedzie postnym“. Dziennik Wilehski 66 (1916): 2. Valikonytė, Irena, Stanislovas Lazutka ir Edvardas Gudavičius (sud.). Pirmasis Lietuvos statutas (1529 m.). Vilnius: Vaga, 2001. 283 KNYCO\|E NAUDOTI ŠALTINIAI IR LITERATŪRA Valiūnaitė, Saulė. „Vilner Yidishistn in Their Natural Habitat“. In In Geweb: ■ A Journal of Yiddish Studies, 21 January 2020. https://ingeveb.org/blog/vilner-yidishistn-in-their-natural-habitat. Vitkauskienė, Birutė Rūta. „Vilniaus pabūklų liejyklos teritorija (Puškarnia) XVI-XVIII a. šaltiniuose. Istoriniai tyrimai“. In Miestų praeitis 2 (2010). https://etalpykla.lituanistikadb.It/fedora/objects/LT-LDB-0001:J.04~ 2oio~i367r7ii8in8/datastreams/DS.oo2.o.oi.ARTIC/content. Völker, Hieronim Ludwig Wilhelm. Technologiia do uiycia w domowém gospodarstwie. T. 1, Z niemieckiego przeložyl Onufry Pietraszkiewicz. Wilno: nakl. Fr. Moritza, 1830. Wahkowicz, Melchior. Tędy i owędy. Wyd. 4. Warszawa: Iskry, 1982. „Wiadomosc o skladzie i urządzeniu instytutu zehskiego Deybelow w Wilnie, uložona dla rodzicôw i opiekunow, chcących swe côrki, lub pupille w tym instytucie umiešcic“. Dziennik Wilenski 9 (1830): 297-311. Wielądko, Wojciech. Kucharz doskonaly požyteczny dla zatrudniających siį gospodarstwem. Oprac. Jaroslaw Dumanowski i Aleksandra Klesta-Nawrocka. Warszawa: Muzeum Palacu KrolaJana III w Wilanowie, 2012. Wolfgang, Jan Fryderyk. Rzecz 0 herbacie czytana na posiedzeniu Cesarskiego Towarzystwa Lekarskiego w Wilnie dnia 12 grudnia 1822. Wilno: druk. Jozefą Zawadzkiego, 1823. Wolkanowska-Kolodziej, Ewa i Genowefa Wolkanowska. Wilno: rodzinna historia smakow. Warszawa: Agora, 2016. Woolfson, Shivaun. Holocaust Legacy in Post-Soviet Lithuania: People, Places and Objects. London: Bloomsbury Academic, 2014. Zablocki, Franciszek. Sarmatyzm. Komedya w pięciu aktach. Wilno: Drukarnia XX. Pijarôw, 1820. Zahorski, Wladyslaw. Podania i legendy wilenskie. Z drzeworytami Stanislawa Matusiaka. Wilno: druk. Jozefą Zawadzki ego, 1925. Zarankaitė-Margienė, Toma. „Medžioklės fenomenas Lietuvos Didžiojoje Ku nigaikštystėje XV-XVI a. (1572 m.): socioekonominis, sociopolitinis, men talinis aspektai“. Daktaro disertacija. Vilnius: Vilniaus universitetas, Lietu vos istorijos institutas, 2018. Zavadzkienė, V. A. L. Lietuvos virėja. Vilnius: Juozapo Zavadzkio knygynas, 1907. Zawadzka, W. A. L. Lietuvos virėja. Iš lenkų kalbos vertė Biruta Mikalonienė. Vilnius: Baltos lankos, 2009. Zawadzka, Wincenta. Kucharka litewska, zawierajuca: przepisy gruntowne ijasne, wlasnem doswiadczeniem sprawdzone, sporządzania smacznych, wykivintnych, 284 SENOJO VILNIAUS SKONIAI tanich iprostych rozmaitych rodzajôwpotraw tok miįsnych jako ipostnych, oraz ciast, legumin, lodôw, kremôw, galaret, konfitur i innych desserowych przysmakow, tudziež rozlicznych aptecznych zapraw, konserw i rzadszych specjalôw. Z przydaniem na początku ksiąžki dokladnej dyspozycji stotu. Wyd. 2. Wilno: druk. Jozefą Zawadzkiego, i860. Zawadzka, Wincenta. Kucharka litewska, zawierajqca: przepisy gruntowne ijasne, wlasnem doswiadczeniem sprawdzone, sporządzania smacznych, wykwintnych, tanich iprostych rozmaitych rodzajôwpotraw tak mięsnychjako ipostnych, oraz ciast, legumin, lodôw, kremôw, galaret, konfitur i innych desserowych przysma- kôw, tudziež rozlicznych aptecznych zapraw, konserw i rzadszych specjalow. Z przydaniem na początku ksiąžki dokladnej dyspozycji stolu. Wyd. 11. Wilno: druk. Jozefą Zawadzkiego, 1913. Zawilejka, A. Jozef. Wspomnienia starego Litwina. Kijôw: Drukarnia uniwersy- tecka Jozefą Zawadzkiego, i860. Zdanowicz, Aleksandr, Michal Buhusz-Szyszko, January Filipowicz, Walerjan Tomaszewicz, Florjan Czepieliriski, Wincenty Korotyiiski i Bronislaw Trentowski (oprac.). Slownik jįzykapolskiego, obejmujący oprôczzbioru wlasciwie polskich, znaczną liczbį wyrazôw z obcych jçzykôw polskiemu przyswojonych . . 21. Wilno: nakl. Maurycego Orgelbranda, 1861. Zwi, Rose. Last Walk in Naryshkin Park. North Geelong (Australia): Spinifex Press, 1997. Žukauskas, Pranas (sud.). Vilniaus padavimai. 2 fotografuot. leid. Vilnius: Alka, 1990. Астравух, Аляксандр. Ідыш-беларускі слоунік. Мінск: Медысонт, 2008. Багушэвіч, Францііпак. Творы. Мінск: Беларусь, 1967. Белы, Алесь. „Літоускі сыр. Раздзелы з меркаванай кнігі пра гісторыю бела— рускага сыру“. Спадчына 2-3 (2003): 30-43. Белы, Алесь (уклад.). Наша страва. Сапраудная беларуская кухня. Мінск: I. П. Логвінау, 2009. Вітан-Дубейкауская, Юліяна. Маеуспаміны. Вільня: Таварыства беларускай культуры у Літве, 1994. Гілевіч, Ніл (рэд.). Антологія беларускай паэзіі. Т. і. Мінск: Мастацкая літа— ратура, 1993. Губерман, Игорь и Александр Окунь. Книга о вкусной и здоровой жизни. Москва: Эксмо, 2010. Историко-юридические материалы, извлеченные из актовых книг губерний Витебской и Могилёвской. Вып. XIII. Витебск: типогр. Витебского Гу бернского Правления, 1882. 285 KNYGOJE NAUDOTI ŠALTINIAI IR LITERATŪRA Каталог ликеро-водочных изделий. Москва: Пищепромиздат, 1957. Ковалевская, А. И. (ред.). Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981. Кухмістр Верашчака [i. е. Алесь Белы ]. Сакатала бочачка: праудзівая гісторыя нашых напояу. Мінск: А. Μ. Янушкевіч, 2017. Кухмістр Веращака [i. е. Алесь Белы]. „Паходжанне бабак у Літве: неве- рагодная гісторыя ад Ігнацыя Яцкоускага“. In Звязда, 17 снежня 2013. https: 11zviazda.by/be/news/20131217/1387258185-pahodzhanne-babak-ulitve-neveragodnaya-gistoryya-ad-ignacyya-yackouskaga. Ластоускі, Вацлау. Гісторыя Беларускай (Крыускай) кнігі. Коуна: друк. Са- калоускага і Лана, 1926. Лёвшин, Василий. Русская поварня или наставление о приготовлении всяко го рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных при пасов. Москва: типогр. С. Селивановского, 1816. Лир, Эдвард. Целый том чепухи. Пер. Игоря Родина. Москва: Ваш полигра фический партнёр, 2013. Материалы для географии и статистики России, собранные офицерами Гене рального штаба. Минская губерния. Часть II. Санкт-Петербург: Военная Типография, 1864. Молоховец, Елена. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьше нию расходов в домашнем хозяйстве. Изд. 22. Санкт-Петербург: типогр. Н. Н. Клобукова, 1901. Похлёбкин, Вильям. Национальные кухни наших народов. Москва: Центрополиграф, 2004. Похлёбкин, Вильям. О кулинарии от А до Я: словарь справочник. Москва: Полымя, 1988. Шамякин, Иван (гл. ред.). Статут Вяликага княства Литоускага 1588: Тэксты. Даведник. Каментарыи. Мінск: Беларуская савецкая энцыклапедыя, 1989. 286 SENOJO VILNIAUS SKONIAI
adam_txt
any_adam_object	1
any_adam_object_boolean
author	Laužikas, Rimvydas 1971- Astrauskas, Antanas Belyj, Aleksandras Rimydis, Tomas
author_GND	(DE-588)1187171751 (DE-588)1187172065
author_facet	Laužikas, Rimvydas 1971- Astrauskas, Antanas Belyj, Aleksandras Rimydis, Tomas
author_role	aut aut aut aut
author_sort	Laužikas, Rimvydas 1971-
author_variant	r l rl a a aa a b ab t r tr
building	Verbundindex
bvnumber	BV049314156
ctrlnum	(OCoLC)1414561756 (DE-599)KXP1841250287
era	Geschichte gnd
era_facet	Geschichte
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV049314156</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20240904</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">230905s2023 li ac\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| lit d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9786090708187</subfield><subfield code="9">978-609-07-0818-7</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1414561756</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)KXP1841250287</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">lit</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">li</subfield><subfield code="c">XA-LT</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Laužikas, Rimvydas</subfield><subfield code="d">1971-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1187171751</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="242" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Die Aromen des alten Vilnius</subfield><subfield code="y">ger</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Senojo Vilniaus skoniai</subfield><subfield code="c">Rimvydas Laužikas, Antanas Astrauskas, Aleksandras Belyj, Tomas Rimydis</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Vilnius</subfield><subfield code="b">Vilniaus universiteto leidykla</subfield><subfield code="c">2023</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">286 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen, Porträts, Faksimiles</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Vilniaus universitetas visiems</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Literaturverzeichnis: Seite 268-286</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Vilnius</subfield><subfield code="0">(DE-588)5057560-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Vilnius</subfield><subfield code="0">(DE-588)5057560-0</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Astrauskas, Antanas</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1187172065</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Belyj, Aleksandras</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Rimydis, Tomas</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="776" ind1="0" ind2="8"><subfield code="i">Erscheint auch als</subfield><subfield code="n">Online-Ausgabe, EPUB</subfield><subfield code="u">978-609-07-0819-4</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034575227&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034575227&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Literaturverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20240904</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">4793</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">4793</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034575227</subfield></datafield></record></collection>
geographic	Vilnius (DE-588)5057560-0 gnd
geographic_facet	Vilnius
id	DE-604.BV049314156
illustrated	Illustrated
index_date	2024-07-03T22:41:39Z
indexdate	2024-11-11T09:02:44Z
institution	BVB
isbn	9786090708187
language	Lithuanian
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034575227
oclc_num	1414561756
open_access_boolean
owner	DE-12
owner_facet	DE-12
physical	286 Seiten Illustrationen, Porträts, Faksimiles
psigel	BSB_NED_20240904
publishDate	2023
publishDateSearch	2023
publishDateSort	2023
publisher	Vilniaus universiteto leidykla
record_format	marc
series2	Vilniaus universitetas visiems
spelling	Laužikas, Rimvydas 1971- Verfasser (DE-588)1187171751 aut Die Aromen des alten Vilnius ger Senojo Vilniaus skoniai Rimvydas Laužikas, Antanas Astrauskas, Aleksandras Belyj, Tomas Rimydis Vilnius Vilniaus universiteto leidykla 2023 286 Seiten Illustrationen, Porträts, Faksimiles txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Vilniaus universitetas visiems Literaturverzeichnis: Seite 268-286 Geschichte gnd rswk-swf Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd rswk-swf Vilnius (DE-588)5057560-0 gnd rswk-swf Vilnius (DE-588)5057560-0 g Ernährung (DE-588)4015332-0 s Kochen (DE-588)4031445-5 s Geschichte z DE-604 Astrauskas, Antanas Verfasser (DE-588)1187172065 aut Belyj, Aleksandras Verfasser aut Rimydis, Tomas Verfasser aut Erscheint auch als Online-Ausgabe, EPUB 978-609-07-0819-4 Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034575227&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034575227&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Literaturverzeichnis
spellingShingle	Laužikas, Rimvydas 1971- Astrauskas, Antanas Belyj, Aleksandras Rimydis, Tomas Senojo Vilniaus skoniai Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd
subject_GND	(DE-588)4031445-5 (DE-588)4015332-0 (DE-588)5057560-0
title	Senojo Vilniaus skoniai
title_auth	Senojo Vilniaus skoniai
title_exact_search	Senojo Vilniaus skoniai
title_exact_search_txtP	Senojo Vilniaus skoniai
title_full	Senojo Vilniaus skoniai Rimvydas Laužikas, Antanas Astrauskas, Aleksandras Belyj, Tomas Rimydis
title_fullStr	Senojo Vilniaus skoniai Rimvydas Laužikas, Antanas Astrauskas, Aleksandras Belyj, Tomas Rimydis
title_full_unstemmed	Senojo Vilniaus skoniai Rimvydas Laužikas, Antanas Astrauskas, Aleksandras Belyj, Tomas Rimydis
title_short	Senojo Vilniaus skoniai
title_sort	senojo vilniaus skoniai
topic	Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd
topic_facet	Kochen Ernährung Vilnius
url	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034575227&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034575227&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT lauzikasrimvydas senojovilniausskoniai AT astrauskasantanas senojovilniausskoniai AT belyjaleksandras senojovilniausskoniai AT rimydistomas senojovilniausskoniai

Verfügbarkeit

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand! Inhaltsverzeichnis

MARC

Datensatz im Suchindex

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Ähnliche Einträge