Physikalische und chemische Grundlagen der Zuckerinversion:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Schachinger, L. (VerfasserIn), Heiss, Rudolf (VerfasserIn), Bartusch, W. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Stuttgart Wiss. Verl. Ges. 1951
Beschreibung:Aus: Deutsche Lebensmittel-Rundschau. Jg. 47. 1951, S. 221-228

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