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  1. 1
    Water Activity in Foods Fundamentals and Applications

    Water Activity in Foods Fundamentals and Applications von Barbosa-Canovas, Gustavo V.

    Veröffentlicht 2007
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  2. 2
    Food plant design

    Food plant design von López Gómez, Antonio, Barbosa-Cánovas, Gustavo V.

    Veröffentlicht 2005
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  3. 3
    Food engineering laboratory manual

    Food engineering laboratory manual von Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Ma, Li, Barletta, Blas

    Veröffentlicht 1997
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  4. 4
    Water Activity in Foods Fundamentals and Applications

    Water Activity in Foods Fundamentals and Applications von Barbosa-Canovas, Gustavo V.

    Veröffentlicht 2007
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  5. 5
    Food plant design

    Food plant design von López-Gómez, Antonio, Barbosa-Cánovas, Gustavo V.

    Veröffentlicht 2005
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  6. 6
    Dehydration of foods

    Dehydration of foods von Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Vega-Mercado, Humberto

    Veröffentlicht 1996
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  7. 7
    Introduction to food process engineering

    Introduction to food process engineering von Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 1949-

    Veröffentlicht 2014
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  8. 8
    Preservation of foods with pulsed electric fields /

    Preservation of foods with pulsed electric fields /

    Veröffentlicht 1999
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (Gustavo Victor), 1949- …”
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  9. 9
    Global food security and wellness

    Global food security and wellness

    Veröffentlicht 2017
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. …”
    Tagungsbericht Buch Fernleihe Bestellen


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  10. 10
    Water activity in foods fundamentals and applications

    Water activity in foods fundamentals and applications

    Veröffentlicht 2007
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. …”
    Inhaltsverzeichnis
    Buch Fernleihe Bestellen


    Gespeichert in:
  11. 11
    Pulsed electric fields in food processing

    Pulsed electric fields in food processing

    Veröffentlicht 2000
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. …”
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    Gespeichert in:
  12. 12
    Global issues in food science and technology

    Global issues in food science and technology

    Veröffentlicht 2009
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 1949- …”
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  13. 13
    Water activity in foods fundamentals and applications

    Water activity in foods fundamentals and applications

    Veröffentlicht 2020
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 1949- …”
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    Gespeichert in:
  14. 14
    Water activity in foods fundamentals and applications

    Water activity in foods fundamentals and applications

    Veröffentlicht 2007
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 1949- …”
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  15. 15
    Fruit Preservation Novel and Conventional Technologies

    Fruit Preservation Novel and Conventional Technologies

    Veröffentlicht 2018
    Weitere Verfasser:
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