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    Sterilization in food technology theory, practice, and calculations

    Sterilization in food technology theory, practice, and calculations von Ball, Charles Olin, Olson, Franklyn C.

    Veröffentlicht 1957
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    The kinetics of reactions at changing temperature

    The kinetics of reactions at changing temperature von Ball, Charles Olin

    Veröffentlicht 1960
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    Mathematical solution of problems on thermal processing of canned food

    Mathematical solution of problems on thermal processing of canned food von Ball, Charles Olin

    Veröffentlicht 1928
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