Vorkommen und Bedeutung von Phosphoenolpyruvat (PEP) und elf weiteren Minorbestandteilen in Milch zweier Ziegenherden aus der Umgebung von Hannover:
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INHALTSVERZEICHNIS
1.
SEITE
EINLEITUNG
1
2.
LITERATUR
3
2.1.
MODELLFUNKTION
DER
ZIEGE
IN
LAKTATIONSSTUDIEN
3
2.2.
UNTERSCHIEDE
IN
FUTTERAUFNAHME,
STOFFWECHSEL
RATE
UND
MILCHLEISTUNG
ZWISCHEN
MILCHZIEGE
UND
MILCHKUH
4
2.3.
ANATOMIE
DES
ZIEGENEUTERS
6
2.4.
STOFFWECHSEL
DER
MILCHDRUESE
8
2.5.
MILCHLEISTUNG
UND
LAKTATIONSVERLAUF
10
2.6.
ZELLGEHALT
13
2.7.
TRANSPORT
VON
STOFFWECHSELMETABOLITEN
IN
DIE
MILCH
14
2.7.1.
PHOSPHOENOLPYRUVAT
16
2.7.2.
GLUCOSE
18
2.7.3.
GLUCOSE
-6
-PHOSPHAT
21
2.7.4.
GLYCERIN
3
-PHOSPHAT
22
2.7.5.
CITRAT,
MALAT
UND
A-KETOGLUTARAT
22
2.7.6.
HARNSTOFF
26
2.7.7,
KETONKOERPER
27
3.
MATERIAL
UND
METHODE
31
3.1.
BETRIEBE
31
3.2.
ZIEGEN
33
3.3.
PROBENNAHME
UND
KONSERVIERUNG
34
3.4.
ANALYSENMETHODEN
36
3.4.1.
ZYTOBAKTERIOLOGISEHE
UNTERSUCHUNGEN
36
3.4.2.
BIOCHEMISCHE
UNTERSUCHUNGEN
36
3.5.
STATISTISCHE
AUSWERTUNG
37
4.
ERGEBNISSE
38
4.1.
BAKTERIOLOGISCHE
BESCHAFFENHEIT
DER
HERDEN
SANMELAILCH
38
4.2.
EINZELGEMELKE
38
4.2.1.
GRAPHISCHE
DARSTELLUNG
DER
PARAMETER
40
4.2.1.1.
MILCHLEISTUNG.
ZELLZAHLEN,
PYRUVAT,
LACTAT
42
4.2.1.2.
HARNSTOFF
49
4.2.1.3.
PHOSPHOENOLPYRUVAT
51
4.2.1.4.
FI-HYDROXYBUTYRAT
UND
ACETOACETAT
54
4.2.1.5.
GLUCOSE
UND
GLUCOSE-6-PHOSPHAT
57
4.2.1.6.
CITRAT,
MALAT
UND
A-KETOGLUTARAT
61
4.2.1.7.
GLYCERIN-3-PHOSPHAT
67
5.
DISKUSSION
69
6.
ZUSAMMENFASSUNG
79
7.
SUMMARY
82
8.
LITERATURVERZEICHNIS
85
9.
ANLAGE
102
9.1
STOFFNENGENANGABEN
102 |
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