Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
2002
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 150 S. graph. Darst. |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV016491514 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20030702 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 030205s2002 d||| m||| 00||| ger d | ||
| 016 | 7 | |a 966528573 |2 DE-101 | |
| 035 | |a (OCoLC)249372395 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV016491514 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakwb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-91 |a DE-12 |a DE-29T |a DE-188 | ||
| 084 | |a CHE 513d |2 stub | ||
| 084 | |a LEB 738d |2 stub | ||
| 084 | |a CHE 532d |2 stub | ||
| 100 | 1 | |a Averbeck, Melanie |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat |c Melanie Averbeck |
| 264 | 1 | |c 2002 | |
| 300 | |a 150 S. |b graph. Darst. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 502 | |a München, Techn. Univ., Diss., 2002 | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Konzentrat |0 (DE-588)4307581-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Abfüllverfahren |0 (DE-588)4225566-1 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Orangensaft |0 (DE-588)4172699-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Geschmacksstabilität |0 (DE-588)4275811-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Aromastoff |0 (DE-588)4130237-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lagerung |0 (DE-588)4354980-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4113937-9 |a Hochschulschrift |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Orangensaft |0 (DE-588)4172699-6 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Konzentrat |0 (DE-588)4307581-2 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Abfüllverfahren |0 (DE-588)4225566-1 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Lagerung |0 (DE-588)4354980-9 |D s |
| 689 | 0 | 4 | |a Aromastoff |0 (DE-588)4130237-0 |D s |
| 689 | 0 | 5 | |a Geschmacksstabilität |0 (DE-588)4275811-7 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=010194351&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-010194351 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804129815538696192 |
|---|---|
| any_adam_object | 1 |
| author | Averbeck, Melanie |
| author_facet | Averbeck, Melanie |
| author_role | aut |
| author_sort | Averbeck, Melanie |
| author_variant | m a ma |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV016491514 |
| classification_tum | CHE 513d LEB 738d CHE 532d |
| ctrlnum | (OCoLC)249372395 (DE-599)BVBBV016491514 |
| discipline | Chemie Lebensmitteltechnologie |
| format | Thesis Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01937nam a2200481 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV016491514</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20030702 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">030205s2002 d||| m||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">966528573</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)249372395</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV016491514</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-91</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-29T</subfield><subfield code="a">DE-188</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">CHE 513d</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LEB 738d</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">CHE 532d</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Averbeck, Melanie</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat</subfield><subfield code="c">Melanie Averbeck</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="c">2002</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">150 S.</subfield><subfield code="b">graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="502" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">München, Techn. Univ., Diss., 2002</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Konzentrat</subfield><subfield code="0">(DE-588)4307581-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Abfüllverfahren</subfield><subfield code="0">(DE-588)4225566-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Orangensaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4172699-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Geschmacksstabilität</subfield><subfield code="0">(DE-588)4275811-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Aromastoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4130237-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lagerung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4354980-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4113937-9</subfield><subfield code="a">Hochschulschrift</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Orangensaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4172699-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Konzentrat</subfield><subfield code="0">(DE-588)4307581-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Abfüllverfahren</subfield><subfield code="0">(DE-588)4225566-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Lagerung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4354980-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Aromastoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4130237-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="5"><subfield code="a">Geschmacksstabilität</subfield><subfield code="0">(DE-588)4275811-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=010194351&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-010194351</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content |
| genre_facet | Hochschulschrift |
| id | DE-604.BV016491514 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T19:11:08Z |
| institution | BVB |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-010194351 |
| oclc_num | 249372395 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-91 DE-BY-TUM DE-12 DE-29T DE-188 |
| owner_facet | DE-91 DE-BY-TUM DE-12 DE-29T DE-188 |
| physical | 150 S. graph. Darst. |
| publishDate | 2002 |
| publishDateSearch | 2002 |
| publishDateSort | 2002 |
| record_format | marc |
| spelling | Averbeck, Melanie Verfasser aut Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat Melanie Averbeck 2002 150 S. graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier München, Techn. Univ., Diss., 2002 Konzentrat (DE-588)4307581-2 gnd rswk-swf Abfüllverfahren (DE-588)4225566-1 gnd rswk-swf Orangensaft (DE-588)4172699-6 gnd rswk-swf Geschmacksstabilität (DE-588)4275811-7 gnd rswk-swf Aromastoff (DE-588)4130237-0 gnd rswk-swf Lagerung (DE-588)4354980-9 gnd rswk-swf (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content Orangensaft (DE-588)4172699-6 s Konzentrat (DE-588)4307581-2 s Abfüllverfahren (DE-588)4225566-1 s Lagerung (DE-588)4354980-9 s Aromastoff (DE-588)4130237-0 s Geschmacksstabilität (DE-588)4275811-7 s DE-604 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=010194351&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Averbeck, Melanie Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat Konzentrat (DE-588)4307581-2 gnd Abfüllverfahren (DE-588)4225566-1 gnd Orangensaft (DE-588)4172699-6 gnd Geschmacksstabilität (DE-588)4275811-7 gnd Aromastoff (DE-588)4130237-0 gnd Lagerung (DE-588)4354980-9 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4307581-2 (DE-588)4225566-1 (DE-588)4172699-6 (DE-588)4275811-7 (DE-588)4130237-0 (DE-588)4354980-9 (DE-588)4113937-9 |
| title | Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat |
| title_auth | Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat |
| title_exact_search | Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat |
| title_full | Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat Melanie Averbeck |
| title_fullStr | Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat Melanie Averbeck |
| title_full_unstemmed | Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat Melanie Averbeck |
| title_short | Zum Einfluss von Lagerung und Abfüllung auf qualitätsbestimmende Aromastoffe in Orangensaft aus Konzentrat |
| title_sort | zum einfluss von lagerung und abfullung auf qualitatsbestimmende aromastoffe in orangensaft aus konzentrat |
| topic | Konzentrat (DE-588)4307581-2 gnd Abfüllverfahren (DE-588)4225566-1 gnd Orangensaft (DE-588)4172699-6 gnd Geschmacksstabilität (DE-588)4275811-7 gnd Aromastoff (DE-588)4130237-0 gnd Lagerung (DE-588)4354980-9 gnd |
| topic_facet | Konzentrat Abfüllverfahren Orangensaft Geschmacksstabilität Aromastoff Lagerung Hochschulschrift |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=010194351&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT averbeckmelanie zumeinflussvonlagerungundabfullungaufqualitatsbestimmendearomastoffeinorangensaftauskonzentrat |