Pain et liberté: une histoire politique du pain : du Moyen Âge au XXIe siècle
"Gage de stabilité politique au cours des siècles, le pain devient te combustible des révolutions lorsqu'il vient à manquer. Le peuple le réclame alors aux cris de slogans éloquents : "Du pain ou du plomb" (1848), "Du pain et des roses" (1912), "Du travail et du pa...
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[2023]
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