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    Listeria monocytogenes in the Food Processing Environment

    Listeria monocytogenes in the Food Processing Environment von Jordan, Kieran, Leong, Dara, Álvarez Ordóñez, Avelino

    Veröffentlicht 2015

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    Fourier transform infrared spectroscopy in food microbiology

    Fourier transform infrared spectroscopy in food microbiology von Alvarez-Ordóñez, Avelino, Prieto, Miguel

    Veröffentlicht 2012
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  3. 3
    Biofilms from a food microbiology perspective structures, functions and control strategies

    Biofilms from a food microbiology perspective structures, functions and control strategies

    Veröffentlicht 2017
    Weitere Verfasser: “… Alvarez-Ordóñez, Avelino …”
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    About the foodborne pathogen campylobacter

    About the foodborne pathogen campylobacter

    Veröffentlicht 2018
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  5. 5
    Industrial and host associated stress responses in food microbes implications for food technology and food safety

    Industrial and host associated stress responses in food microbes implications for food technology and food safety

    Veröffentlicht 2017
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